オンラインWassy's ワシ等の日々。

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。夏季休暇の、とある日の昼飲み。お気に入りのパン屋さん、シュクレクールで買ったパンを使って、オープンサンドにしました。見た目は食パン。でも食べてみると、フ...

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当ｊです。前回の続きです。土曜日に開けた、M.シャプティエクローズ・エルミタージュ レ・メゾニエ ブラン 2024と、M.シャプティエクローズ・エルミタージュ レ...

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。週末の晩ごはん。「前菜があって、魚があって、肉があって……コース仕立てで食べたい。それぞれにワインも合わせたい」などと、なかなかの無理難題を言われました...

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。天ぷら、串揚げ、とんかつ……。揚げ物は外で食べる、と決めています。自分で揚げていると、いちばんおいしいタイミングで食べられないということもありますが、何...

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。大阪も毎日、暑いです。先日、駅近くの電光掲示板を見ると、そこにはまさかの……40℃。40℃見たくなかった・・・ただでさえ暑いのに、その数字を見たら、さら...

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。市場を歩いていると、ときどき「おっ、これは！」と思う食材に出会います。この日見つけたのは、スペイン産の雛鳥。家に持ち帰ると、家の者は大喜びです。秋だった...

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。たまたま冷凍庫にラムのストックがあり、ちょうどM.シャプティエの「ジゴンダス レ・ジョカス ルージュ 2023」を買ったところ。それを見た家族が、「今日...

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。休日、家族から、「肉食べたい！肉食べたい！」と、熱烈なリクエストがありました。いや、分かった。肉ね。でも、この日はステーキや焼肉という気分ではなくて。せ...

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。休日のブランチに、北久宝寺の「ツガヤ」さんへお邪魔しました。ブランチなので、のんびり料理を食べて、ワインも軽く一杯くらい。……のつもりだったのですが、前...

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。夏はビール。そういう人、多いと思います。実は私もです。ワイン販売に携わっておきながら、あまり大きな声では言えませんが暑い日に、よく冷えたビールを飲む。や...

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日、久々にカテナ マルベックを飲みました。オンラインワッシーズでは取り扱いのないワインなのですが、姉妹店ワインストア・ワッシーズのセールで買った「濃い...