j の日々 今日はシャトー・モンテレーナ。しかもボー・バレットさん来阪！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。今日は、布袋ワインズさんの試飲会へ行ってきました。なかでも楽しみにしていたシャトー・モンテレーナ！しかも今回は、なんとボー・バレットさんが来阪されている...
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j の日々 ビビアナ・ゴンザレス・レーヴが手掛ける「アルマ・デ・カトレア」 ～カリフォルニアワインAlive訪問記⑥（最終回）
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日、大阪で開催された「カリフォルニアワインAlive」。その訪問記も、今回でいよいよ最終回です。締めくくりにご紹介したいのは、ワインメーカー、ビビアナ...
j の日々 ダックホーン50周年。“本音のおすすめ”で選ばれたラザフォード カベルネ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日、大阪で開催されたカリフォルニアワインAliveに参加してきました。その訪問記、第5回です。今回ご紹介するのは、カリフォルニアを代表する名門ワイナリ...
j の日々 リッジのブースで聞く「今回の推し」ローン・オーク シャルドネ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日、大阪ステーションホテルで開催されたカリフォルニアワインAlive テイスティング2026に参加してきました。その訪問記、第4回です。会場には、普段...
j の日々 やっぱり好き。ガーギッチのシャルドネに再会した日
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。ナパ・ヴァレーの名門ワイナリー、ガーギッチ ヒルズ エステート。1976年の「パリスの審判」で世界を驚かせたシャルドネを手掛けたことで知られる生産者です...
j の日々 かつ丼とサクラシラーズ。とんかつ乃ぐちで出会った意外なペアリング
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。大阪・関西万博にも出店されていたことで話題のお店ですが、今回たまたまご縁があり、初めて伺うことができました。こちらのお店はコース仕立てで、とんかつを一貫...
j の日々 さらにパワーアップしたシックスクローヴズ平林さん!(^^)!
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。カリフォルニアを中心に、個性的な生産者のワインが一堂に集まる試飲会「Aliveテイスティング」。現地のワインメーカーや関係者とも直接話ができる、ワイン好...
スタッフのおすすめワイン 【1万円で感動！ピノノワールおすすめ3選】カリフォルニアワインのプロが断言する “失敗しない” 銘柄
ピノノワールの選び方にお悩みの方必見。カリフォルニア＆NZワインのプロが「1万円前後で失敗しない」と断言するおすすめ銘柄３選を詳しく解説します。専門店だからこそ語れる "一生モノのピノ" この３つを覚えておけば、もう迷いません！
j の日々 カリフォルニアワインAliveテイスティングで感激!!フリーマンのお二人に会えました(≧▽≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日、「カリフォルニアワインAliveテイスティング」に行ってきました。数多くのワイナリーが出展する大規模な試飲会ですが、いろんな生産者さんにお会いでき...
j の日々 そういえば、試飲会でも「グレートヴィンテージ」って聴いた～クラギー・レンジのソーヴィニヨンブラン テ ムナ2024はやっぱりすごい(≧▽≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。ワイントゥスタイルの青木さんが、今回も試飲ボトルを持って来てくださいました。相変わらずマメに足を運んでくださって、本当にありがたい存在です。今回試飲させ...
j の日々 パリンガ エステート ペニンシュラ シラーズ、スパイス香るのにやさしい 冷涼地シラーズ×根菜グラタン(^^♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。最近、野菜をなるべくたくさん摂るように心がけています。昨日も根菜をたっぷり使ったグラタンをつくりました。そして、そのグラタンの写真ばかり撮っていたら、ワ...
j の日々 手抜きごはんの日こそ、ちゃんと美味しい赤を。ジョッシュ・セラーズと鶏ももオーブン焼き(^^♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。今日は正直、ちょっと手抜きごはん。（絶対家族には言わないけど）鶏ももに切った野菜を詰めて、余った野菜はまわりに散らして、あとはオーブンに放り込むだけ。工...
j の日々 正直ノーマークでした(;’∀’)バルディビエソのシングルヴィンヤード・カベルネが想像以上！！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。モトックスの試飲会の感想もいよいよラスト。最後に登場するのは、ビーニャ・バルディビエソ。正直に言うと、「バルディビエソ＝スパークリングのワイナリー」とい...
j の日々 試飲して感じた「ラグランジュ、今かなりお買い得かも？」(^-^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日、シャトー・ラグランジュをいくつかのヴィンテージ＆キュヴェで試飲する機会がありました。正直に言うと、飲む前は「有名シャトーだし、価格なりに良いはず」...
j の日々 同じ試飲会で感じた、ちょっとした変化。ブルゴーニュの厚み、ディアバーグのキレ(‘◇’)ゞあくまで個人の感想です。
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。今回のモトックスさんの試飲会、ブルゴーニュとディアバーグを続けて飲んでいて、「あ、なんか印象が違うなぁ」と感じる瞬間がありました。もちろん、数本飲んだだ...
j の日々 こんなお買い得、今だけ・・・( ﾟДﾟ)マッツェイの“別格”キャンティと、豚肉まきまきロースト
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。休日のごはん、ちょびっとだけ手間をかけて「豚肉まきまき長いもロースト」を作ってみました。見た目は普通のローストポークですが、切ってみると中にはまるごとの...
j の日々 やっぱり、ランソンはええのです!(^^)!──モトックス試飲会で再確認した名門の実力！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日、モトックスさんの試飲会に参加してきました。世界中のワインを取り扱うモトックスさんだけあって、今回の出展数は200アイテム以上。いやもう、さすがです...
j の日々 “ヴァイス入門”のつもりが、想像以上。ザ・ハウス カベルネ・ソーヴィニヨン 2023 入荷します!(^^)!
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日、「ザ・ヴァイスのワイン、すべてそろっています(´▽｀)」というブログをアップしましたが、その後、輸入元オルカインターナショナルさんから、追加のザ・...
j の日々 試飲しました～(≧▽≦)ピンパネルのシャルドネ 2021 ＆ ピノ・ノワール フォー 2019
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日、ワインリストさんが試飲ワインを持ってきてくださいました。オーストラリアの生産者 ピンパネル（Pinpannel） の2本。正直、派手さはありません...
j の日々 シーグラス ロゼとアヒージョ無限ループの組み合わせ(‘◇’)ゞ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。休日前の夜ごはん。久しぶりに、アヒージョをしました。アヒージョは、オリーブオイルとにんにくで具材をぐつぐつ煮込む、スペイン生まれのシンプルだけど間違いな...
j の日々 ザ・ヴァイスのワイン、全部そろってます(´▽｀)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。昨日、ザ・ヴァイスからマレックさんご夫妻がワッシーズにご来店くださいました。マレックさんはオーナーであり、チーフワインメーカー。奥様のトリーさんはデザイ...
j の日々 ワッシーズの新年会 ワインがいっぱいだったのです(≧▽≦)シ・ア・ワ・セ！！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日、ワッシーズの新年会がありました。場所は 京橋・串揚げ広川さん。大阪の下町・京橋に、こんなおしゃれなお店があるんや…とまずびっくり。落ち着いた店内に...
j の日々 対極にあるシャルドネ(-“”-)「わかりやすい濃さ（パウンド・ケーキ）」と「大人のしっとり（ J ジェイ ）」
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。今日は、先日布袋ワインズの美登さんが持ってきてくれた試飲ワインの中から、対極にあると言っても過言ではない2本のシャルドネをご紹介します。まずはこちらから...
j の日々 オーストラリアのピノ、こんなにやさしかった。(´▽｀)パリンガ・エステートという入口
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。今日のワインはパリンガ エステート ペニンシュラ ピノノワール パリンガの中でも、いわゆる“入門的”と言われる1本で、オーストラリアのピノ・ノワールです...