ブログ内企画

j の日々

入手困難と言われたヴァーナー、輸入元にちょびーっとだけあるみたいです(´▽`)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 昨年末、外で飲んだヴァーナーのシャルドネとピノ。 分厚い舌平目に合わせたシャルドネ ローストビーフに合わせたピノノワール 冷涼な地域のブドウで繊細な味...
j の日々

シックスクローヴスをお正月料理おせちに合わせてみた件(^▽^)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 毎年おせちに合うワインは・・・?と悩むJです。 でも今年は決めていました。 シックス クローヴズ!!! 年末に、造りての平林園枝さんがいらしたというの...
季節のおすすめワイン

20歳のお祝いに贈りたい!生まれ年のワインギフト

1月の第2月曜は成人の日。20歳のお祝いにプレゼントしたい、生まれ年の熟成ワインをご紹介します。 カリフォルニアワインのネットショップ、オンラインWassy’sのブログ。
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マッツェイ コンプリート(´▽`)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 今日はイタリアワインです。 昨年末に、オンラインワッシーズに突如現れたマッツェイ。 全て高得点、最大50%OFF、ということで 年末セールの勢いに乗っ...
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出汁の濃淡大事(^▽^) ヴァングリとポルチーニのスープ。しみじみ美味しかった~💗

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当J です。 ピノノワールの果粒が大きく育った年にだけ、 ピノノワールのタンクから少量のフリーランジュースを直ちに取り出して造るヴァン・グリ。 フェルトン ロード...
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ぜーったい合うと思います。鍋とインヴィーヴォ ソーヴィニヨンブラン マールボロ(≧▽≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 今日の試飲は インヴィーヴォ ソーヴィニヨンブラン マールボロ2024 ついこのあいだ2023ヴィンテージが終わったと思ったら、 もう2024年ヴィン...
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クリスマスにJ. ローアー セヴン オークス カベルネソーヴィニヨンとローストチキン(^^♪

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 今日はクリスマスメニュー(≧▽≦)なんて大げさなものではないけど、 何となく年に一度はローストチキンをします。 他にはオニオングラタンスープや 玉ねぎ...
飲まなきゃソノマ

スティーヴ・キスラー氏が造る、唯一無双のピノノワール『オクシデンタル ワインズ』

『キスラー ヴィンヤーズ』 の創業者スティーヴ・キスラーさんが造る、唯一無双のピノノワール『オクシデンタル ワインズ』をご紹介します。 カリフォルニアワイン専門店ワッシーズがソノマの魅力をクローズアップする企画【飲まなきゃソノマ】
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プレシジョン・ワイン・カンパニー プロトタイプ シャルドネとサーモングリル ラタトゥイユ添え(‘◇’)ゞ 

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 ラタトゥイユは夏の料理、ではありますが、 最近はあんまり関係なく作っています。 今日はレンコンを入れたラタトゥイユを サーモングリルに添えて プレシジ...
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グラタンとトゥエンティ ロウズ リザーヴ カベルネソーヴィニヨン ナパ ヴァレー(´ー`)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 ナパのワインです。 我が家で定番になりつつあります やわらかな口あたりで パワフルすぎず、ほっとする味わい。 複雑味もある。 牛や仔羊のようにしっかり...
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今日は肉(≧▽≦)マテッラの カベルネソーヴィニヨンとがっつりいきます!

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 今年の初夏「マテッラの新進気鋭の女性醸造家チェルシー・バレットさんが大阪にやって来た」 と大興奮冷めやらぬうちに手に入れた マテッラ カベルネソーヴィ...
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シックスクローヴス 平林園枝さんがご来店っっ(^▽^)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 平林園枝さん、 カリフォルニア ソノマで活躍する日本人女性醸造家。 ワッシーズではもうおなじみ、と言ってもいいと思います。 コロナがまだ明けきっていな...
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シャノン リッジ カベルネソーヴィニヨン ハイ エレヴェーション コレクション レイク カウンティ と仔羊すね肉の煮込み(*’▽’)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 煮込み料理が好きです。 作るのも食べるのも大好き。 今日は赤ワインと香味野菜に漬け込んだ仔羊すね肉を、2日かけてじっくり煮込んでいます。 弱火で煮込む...
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本日の試飲 ヴィレッジセラーズさんのJ. ローアー まもなく入荷です!(^^)!

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 常に「何とか美味しくて価格を抑えられるワイン」を探していらっしゃる ヴィレッジセラーズさん。 見つけてはせっせと提案をしてくださいます。 今日のワイン...
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金目の軽い煮込みとボーグルのシャルドネ( ̄▽ ̄)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 自分で言うのもなんですが、私のボーグル愛はスゴイ、と思います。 ブログにあげた件数をカウントしたら、50件以上ありました!! それだけ家でリピートして...
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デイリーにちょーおすすめっ(≧◇≦)プレシジョン・ワイン・カンパニー プロトタイプがやっと入ってきます!

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 本日の試飲ワイン プレシジョン・ワイン・カンパニー プロトタイプ 3種 プレシジョン プロトタイプ シャルドネ プレシジョン プロトタイプ ジンファン...
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フランクランド エステート ロッキーガリー シラーズ と 家族の要望に応えて仔羊料理( ̄▽ ̄)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 休みの日に何を食べたい?と家族に訊くと 「仔羊!」 「おすし!」 「焼肉!」 などなどと、勝手なことばかり言います じゃあ聞かなければ良いのですが、 ...
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フレッシュな果実味が楽しめるアタ・ランギのセカンド・ラベル クリムゾン ピノ ノワールと鶏の赤ワイン煮込み(^○^)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 少しずつ涼しい日が続くようになってきました。 今日は久しぶりに鶏の赤ワイン煮込みを作りました。 鶏は骨付きのモモをぶつ切りにしてもらったもの1キロ弱と...
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今日は違うワインを買おう、と思ってもついつい買っちゃうリピートワイン。ライダー エステート ピノノワールと地鶏塩焼き(^-^)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 今日はシンプルに地鶏の塩焼き いただきもののパテドカンパーニュもあるけど、 メインは鶏です。 鶏は白ワインでも美味しいのだけど、 地鶏の時は赤ワインが...
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ヴィラマリア とチーズの日( ̄▽ ̄)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 近頃ごはん作るのサボってるわけじゃあないのだけど パンとチーズとワイン、な日が たまにあります。 そんな時に飲むワインは重すぎても軽すぎても違う気がす...
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果実味いっぱいタサハラピノノワールと煮込みハンバーグ!(^^)!

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 今日は煮込みハンバーグ。 何となく、メニューに困った時のお助けごはんでもあります。 なんといっても家の者全員ハンバーグが好き・・・ あわせたワインは ...
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入荷が待ち遠しい、ピーチ―キャニオン(≧▽≦) @アイコニックワインジャパン試飲会で美味しいジンファンデル見つけた!

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 最近のジンファンデルはきれい目路線。 このピーチ―キャニオンもそうなんですが、 一味チガウのです。 パソ・ロブレスの西側にあるピーチーキャニオン。 最...
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@ホテイワインズ試飲会( ̄▽ ̄) めっちゃおすすカベルネソーヴィニヨンのご紹介

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 ナパでこの価格!とびっくりしたのが 6000円から10000円以内での激推し 素晴らしいコストパフォーマンスでナパ・ファンを魅了する手造りのワイナリー...
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ホテイワインズさんの試飲会で見つけた(‘◇’)ゞピノノワールのおすすめ3選

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 デイリーってわけではないのですが、 これからの季節 贈り物や特別な日に是非おすすめしたいピノノワール3選。 いきなりですがホテイワインズさんの新商品 ...
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