夏のロースト料理に合いますよ~(*´▽`*)フロム ラ ストラーダ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当 です。

ここのところ、大皿料理を作っていません

大きな塊肉をどーんとローストしたり、

大きな器でラザニアやキッシュを焼くのは

なかなか楽しい作業です。

が、家族だけだとそういうわけにもいきません。

思いおこせば毎年

夏になると大きな仔羊の塊をローストしたなあ・・・

夏野菜をもりもり合わせて

味付けは塩こしょうでシンプルに。

ワインはしっかりめで、

でも夏だから濃い濃いだけは辛いよねと合わせた

フロム ワイナリー ラ ストラーダ ピノ ノワール

ニュージーランド マールボロのワイン

ジューシーでスパイシー。

ピノノワール独特の土っぽさやスミレの香り。

これが、ちょうどいい感じに焼き上げて

ちょっと休ませた仔羊を

とろけるような甘味にすら感じさせてくれたのです。

夏のローストにはいいかも!

ちょっと小ぶりの豚肩ロースとかで

試してみようかな。

あー料理したい

Facebookのいいね!をいただけるとさらに元気がでます。

よろしくお願いします。

ポムロールかと思ったわー(‘◇’)ゞ プリリヒルズ クレヴドン エステート

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当 です。

最近オンラインワッシーズで

良く売れているワインなので、

とても気になっていました。

プリリヒルズ クレヴドン エステート[2012]

ラベルがパステルトーンでちょっとメルヘンチック。

ニュージーランドのワインです。

正直驚きました。

ニュージーランドのワインで、

こんなにポムロールを感じたのは初めてです。

しっかりした骨格ありながら、

タンニンまろやかでやさしい味わい。

夫の誕生日であったので、

姉妹店ワッシーズダイニングスープル

テイクアウトで

トリュフピッツアや蝦夷鹿のローストと合わせたのです。


トリュフピッツア


鹿のロースト


前菜盛り合わせ

お互いを引き立てる相乗効果、相性ばっちり!!

いやー驚いた!

ひと時大ヒットドラマ アノ女優さんのワインが美味しかったんです

ひとまず非常事態宣言も解除。

ぼつぼつと状況みて、飲みにでも行きましょうかと思っております。

わたくしトリイは一応出勤してましたんで、在宅勤務はないのでテレワークや自粛感は少なったんですが、皆様はSTAYHOME期間は何してました?

やっぱり動画配信とかでドラマとか映画観倒してましたか?

ウチの奥さんも、NetflixだAmazonビデオでアレコレ見まく
ってましたね。

JIN 仁
INTO THE NIGHT
鬼滅の刃(これは途中まで)

あと、は毎日映画・・・

そうそう、なんか最近やたらと名前を聞く『愛の不時着』も何話か見てましたよ、途中で脱落したみたいですが。

ドラマと言えば、その昔大ヒットしてハマッた人多いんじゃないですか特に女性


『セックス・アンド・ザ・シティ』

かれこれ20年前のドラマですね。周りにも数人、このドラマにハマってた友達がいました。

そろそろ家飲み、ZOOM飲みから解放されて久々に友達と集まって飲み会開催する予定もあるんじゃないかと。

そんな時これ持って行くのいいんじゃないですか?


■インヴィーヴォ X SJP(サラ ジェシカ パーカー コラボ)
ソーヴィニヨン ブラン[2019]
https://winestore.jp/fs/wine1227/gr1410/61857

『セックス・アンド・ザ・シティ』の主役の1人”サラ・ジェシカ・パーカー”がニュージーランドの生産者『インヴィーヴォ』とコラボしたニュージーランドワインなんです。


昨年リリースして初回分は即完売、その後も再入荷はしてますがその都度在庫が切れる人気ワイン。

ドラマの舞台ニューヨークでは特に人気だそうです。

マールボロのソーヴィニヨンブランですが、よくこの産地で見られる特徴の青々しい草の香りはひかえめで、トロピカル感が強め。全体的に軽くライトな口当たりで辛口でいて柔らかい飲み心地になってます。

これからの昼飲み、公園飲みなどにピッタリじゃないでしょうか、丁度これ試飲した前日にバインミーを食べたんでそれにも合うだろうなぁ~と思い出しました。

ぜひセックス・アンド・ザ・シティばりにオシャレに飲んで見てください。

【公式ホームページ】
https://scnz.jp/winery/sjp/

─────────────────────────
どのワインもこれからの時期にはとてもおすすめ
─────────────────────────

SJP以外もピノノワール&ソーヴィニヨンブランでのラインナップなので、あわせておススメです。

《爽やかな味わいが好きなら》
■インヴィーヴォ マールボロ ソーヴィニヨンブラン[2019]
特価2,178円
https://winestore.jp/fs/wine1227/14096/61492

インヴィーヴォなら、ニュージーランドの白ならのお約束がソーヴィニヨンブラン。もちろん最も売れてるワインがこれになりますね。美味しく飲んで気持ちいい白ワインなら、もうハズレ無しの鉄版です。

《スッキリ爽快なのど越しが好きなら》
■インヴィーヴォ マールボロ スパークリング ソーヴィニヨンブランNV
特価2,310円
https://winestore.jp/fs/wine1227/14096/13870-000

コチラも人気、辛口で細やかな泡が最高のスパークリングワインです。

《飲み心地のいい赤がいいなら》
■インヴィーヴォ セントラルオタゴ ピノノワール[2017]
特価3,718円
https://winestore.jp/fs/wine1227/14096/54468

《ひとまず手頃なワインなら》
■エイト ポイント バイ インヴィーヴォ マールボロ ソーヴィニヨンブラン[2018]
特価2,090円
https://winestore.jp/fs/wine1227/14096/50876

■マナ バイ インヴィーヴォ ピノノワール[2018]
特価2,079円
https://winestore.jp/fs/wine1227/14096/59419

■マナ バイ インヴィーヴォ マールボロ ソーヴィニヨンブラン[2019]
特価1,628円
https://winestore.jp/fs/wine1227/14096/58186

紹介したSJPとのコラボだけでなく、多才で魅力的なプロモーションに長けており、2007年の設立から瞬く間に世界中で知られるプレミアムワイナリーとなりました。ワインそのものも当然高い評価を得ており、

・ニュージーランドワイン・プロデューサー・オブザイヤーに2年連続獲得
 ピノノワール2010が【Top 3 in the world】のピノノワール受賞

・ソーヴィニヨンブランはデカンター誌にて★★★★★5つ星とゴールドメ
 ダルを受賞

・Quality Drinks Award 2010では、ソーヴィニヨンブランがホワイトワイ
 ン・オブザイヤー

など他にもまだまだ多数の評価を得ています。

『インヴィーヴォ』
https://winestore.jp/fs/wine1227/c/14096

 

アマゾンの配信で見かけた懐かしい映画『ナビゲイター』1986年の作品でUFOと少年のお話なんですけどね。

中学校の時に女のコと初めて観に行った作品でした2×2のグループデート、まぁ初々しいったら・・・

懐かしくて思わずみたんですが、ここでまだ10代のサラ・ジェシカ・パーカーがでてました。
サラ・ジェシカにちなんだどうでもいい思い出話でした。

今さらですが・・・ぎょうざとスパークリングワインなかなかいけるっヽ( ´∀`)人(´∀` )ノ ベビードール

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当 です。

焼きたて熱々を頬張って

じゅわっと出てくる肉汁!

きゅーっと冷えたビールのほろ苦さと爽快さ!

交互に食べるのたまら~ん

ビール旨いわ~、と

ぎょうざにはビールやねと思ってた。

で、今さらながら

泡とだってやっぱり旨いっ!と再認識。

今日はベビードールの泡。

肉汁のうま味、

スパークリングのうま味、

お互いを引き立てあって

めっちゃおいしいや~ん

今さら?という声が聞こえてきそうですが、

ぜひ皆さんも試してみてください。

【スタッフ厳選】ぶどう品種別おすすめワインコーナーができました♪

 

こんばんは♪
オンラインWassy’s ひのみです。

 

皆さまワインを選ぶ際には何を重視されますか?

 

◇生産者

◇お料理との相性

◇ご予算

シーンによって、重視するポイントも異なりますよね。

 

ショップ内には今週から
◇品種別おすすめワイン コーナーが登場しました♪

ぶどう品種別おすすめワイン

品種別おすすめワイン チラシ

日向ぼっこしてたのに借り出されたケオくん。
ごめん(笑)

 

約8000種類の取り扱いアイテムの中よりスタッフが厳選した
“今、いちばん飲んでほしいワイン”

 

人気の4品種からピックアップしています。

ピノノワールおすすめワイン

カベルネソーヴィニヨンおすすめワイン

ソーヴィニヨンブランおすすめワイン

シャルドネおすすめワイン

 

ワイン選びに迷ったときのご参考になれば幸いです.*゜
ぜひご注目くださいませ♪

 

国内最大級の品揃え!
カリフォルニアワインと世界各国ワインのお店Wassy’s

お気に入りがきっと見つかる!
カジュアルなデイリーワインから、大切なあの人へ贈りたいワインまで…
約8,000アイテムの豊富な品揃えが自慢のオンラインショップです。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

 

<こちらもあわせてどうぞ>

【動画付き】スマホからもワインを探しやすくなりました★

ワイン屋DIY~コルクのリース~

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【誰なのか気になる!】仮面を被った三人組が造るニュージーランド・ワイン

オンライン・ワッシーズのサトウです。

今回、ご紹介する生産者は、
ニュージーランド/マールボロの「ヴァンダル」

詳しくは↓
https://winestore.jp/fs/wine1227/c/14176

輸入元から商品案内が来た時に、
「なんや、この面白そうなワイン♪」と思って、
すぐ予約をいれてしまいました。

「ヴァンダル」は
2016年にスタートした
シークレット・プロジェクトです。

コンセプトは、

「ニュージーランド/マールボロの
伝統的なワインスタイルを
破壊し、新たな可能性を拓く」

そのため、通常、
マールボロと聞いて、思い浮かべる
ソーヴィニヨン・ブランやピノ・ノワールとは、
異なったスタイルや、醸造だったり、
異なった品種をつかっていたりするワインとなっています。

仮面の3人はそれぞれに、
ニュージーランド/マールボロを拠点とする、
有名なワインメーカーだそうです。

ちなみに、ワインメーカーは、
誰なのか、探りを入れてみたのですが
教えてもらえませんでした(笑)

今後、誰が造っているのか、
知る機会を楽しみに待つことにします。

仮面の3人は、
豊富な知識と十二分なスキルで、
現在のニュージーランドらしいと言われる
スタイルのワインを作ってもピカイチの腕前。

その上で、

「よりナチュラルなアプローチで、
よりチャレンジングなワインを作りたい!」

というシンプルな、好奇心に突き動かされ、
共同で知恵を出し合いながら取り組んでいるのが、
「ヴァンダル」です。

輸入元の担当者が、収穫の現場にも
偶然立ち会えたのですが、
3人が本当に楽しそうに葡萄を摘んでいたそうです!

輸入元いわく、
「長年培った知識とスキルの上に、
好奇心とオトナの遊び心が見事に融合した結果が、
このワインになったんだな~。」
という印象とのこと。

本人たちが、
本当に、のめり込んで楽しんでいるからこそ、
飲み手にも驚きのあるワインになっているのではと
思ったそうです!!

そんな「ヴァンダル」から、
今回入荷したワインは、この4アイテム↓

============

ヴァンダル ゴンゾー レジスタンス[2019]
特価3,850円(税込)

https://winestore.jp/fs/wine1227/60604

ソーヴィニヨン・ブランから造られたワインです。

このワインの気になるポイントは、
発酵中に、オイスター(牡蠣)をいれていることです。

この説明を見たときに、

「どういうこと??」

と素朴な疑問が浮かんだので、確認したところ、

このオイスター発酵ですが、
全房発酵中に、ブラフ・オイスターの中身を
数日間浸けてあります。ワインの全体量に対して、
オイスターの量は極々少量で、かつ、
プレスの時までにはもちろん取り除いています。

なので香りや味に、
これかと認識できるほど明確な影響はないとのこと。

ワインメーカーは、
「シーフードにより寄り添うための隠し味だ!がはは(笑)」

と楽しそうに話してそうで、
オイスターの影響があってかはわかりませんが、
味わいはすこぶる個性があり、
ニュージーランドのソーヴィニヨンから
こういう味に仕上がるのかと
驚きを感じるそうです。

============

ヴァンダル ゴンゾー ミリーシャ[2019]
特価3,850円(税込)

https://winestore.jp/fs/wine1227/60605

ピノノワール、シラー、テンプラニーリョ、
シャルドネ 、ヴィオニエ、リースリング、ピノグリ、
7品種のブドウをフィールド・ブレンド。

抜栓のタイミングにより、
ミリーシャは発泡性を有していることがあります!

これは、
ワインメーカーが意図的に残した残糖により、
発泡の期待を込めて瓶詰めしているためだそうです。

============

ヴァンダル ゴンゾー コンバット ルージュ[2019]
特価3,850円(税込)

https://winestore.jp/fs/wine1227/60606

ピノノワール、シラー、ヴィオニエの混醸。
マールボロのサザンヴァレーにある
特別なシングルヴィンヤードのフィールドブレンド。

============

ヴァンダル ゴンゾー ペット バット[2019] (微発泡)
特価3,850円(税込)

https://winestore.jp/fs/wine1227/60607

今回が初ヴィンテージ。
暗闇で光るラベルが使われていることにも
遊び心を感じます。

樹齢35年の
シャルドネ、ミュスカ、ミュラートゥルガウの
3品種による混醸。

「100ケースの超少量生産だけどマジで旨い。」と、
3人のワインメーカーが自信を持って勧めています。

============

少量生産のため、
輸入量が少なく、あまり多く市場に出回るワインでは
ないかなあ~と思います。

この個性的なワイン「ヴァンダル」の味わい、
是非お楽しみくださいm(_ _)

本日も、最後までご覧いただき、
ありがとうございます。

カリスマ店長に選んでもらった、はじめてのニュージーランドワイン (´▽`*)アランスコット

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当 です。


ちかごろ アランスコットが売れています。

それでちょっと思い出したことがあります

今から10年ほど前のこと、

ワッシーズに入りたてで、ニューワールドのワインを

ほとんど飲んだことがなかったワタクシ。

とりあえず

「好きなん飲んだら良いねん」

とは言われたけど、

一人じゃ選べないよー

と、

泣きついたのがそのころワッシーズでカリスマ店長だったハダノリ

彼女にいくつか選んでもらった中のひとつ

アランスコット ピノノワール

飲みなれたブルゴーニュよりは

ぐっと濃く、果実の凝縮感そしてスパイシー。

それでも、ピノの繊細さも併せ持っていて

なんか近しいものを感じる~と

その後何度かリピートしています。

今から思うとワインを飲み慣れてはいたけど

ニージーランドワイン入門の1本だったなあ。

【外さない手土産】鍋に合うワイン

 

南米ワイナリーツアー

Wassy’sスタッフが南米アルゼンチン&チリの
ワイナリーツアーに参加中!
最新レポートは Facebookページ から♪

 

 

こんばんは♪ オンラインWassy’s ひのみです。

寒いですね~。毎週末、鍋を食べて過ごしています。

話題の“佐藤ワイン”

年末のブログ でトリーさんも話していましたが、

NZの日本人ワイナリー
サトウ・ワインズ』ブームが継続中です!

ニュージーランドワイン サトウ・ワインズ

お買い上げいただいた皆さま、
もうお召し上がりいただけたでしょうか^^

実は佐藤さんのワインをまだ飲んだことがなかったわたし。
いいタイミングと、まずはリースリングを買ってみました♪

 

鍋に合う『サトウ・リースリング』

この日は豚しゃぶ、水餃子、きのこ、白菜、豆苗などを入れて
鶏白湯鍋にしました。

鍋に合うワイン サトウワインズ・リースリング

余談ですが…チーズをつまみながら炊けるのを待つ時間もすきです。

 

鍋スープに柑橘果汁を加えると、さっぱりいただけますよね。

それと同じ原理なのか。。。?

 

柚子やすだちを思わせる酸が豊富な
後味すっきり系で、鍋との相性抜群♪

グラスもお箸も進みます!

 

■【お取寄せ】サトウ リースリング S[2017]

ニュージーランドワイン サトウ・ワインズ リースリング

キリッと感とやさしさを持ち合わせた
ピュアな印象を受けました

塩や醤油ベースの鍋なら、和洋中問わず
料理を引き立ててくれる万能選手だと思います!

 

鍋に合わせるワインをお探しの方に
ぜひ一度お試しいただきたい1本です(´∪`◎)

 

国内最大級の品揃え!
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<こちらもあわせてどうぞ>
『サトウ・ワインズ 』の関連ブログ

驚きの美味なオレンジワイン(^O^) サトウワインズ

ワインは人なり(*^_^*) サトウワインズのワインたち

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2020新春を祝うワイン

あけましておめでとうございます\^^/

オンラインWassy’s ひのみです。

 

皆さま、お正月いかがお過ごしですか?

 

わたしは一目見たときから心奪われた
こちらでワイン始めです♪

 

ニュージーランドワイン グリーンソングス ロゼ

 

▼ワイナリー情報はこちら▼
日本人醸造家 小山浩平さんがNZで造るワイン

ニュージーランド 日本人ワイナリー グリーンソングス

 

初の取り組みとなるピノノワール100%のロゼです。
手摘み収穫の後、一晩果皮に浸けて醸し出された
なんともクリアでキレイな色~

 

少量入荷だったので販売開始すぐは遠慮していたのですが、
再入荷のタイミングを待ってGETしちゃいました♪

 

上品で優しい樽の香りと、ピノらしいきゅんと来る酸味。
塩を感じるほど充分なミネラルが長く余韻に続きます。
エレガント系でありながら、フレッシュ感満載の1本!

気分までフレッシュにさせてくれる
新年にぴったりなワインです。

 

グリーン ソングス ピノノワール ロゼ[2019] 

ニュージーランドワイン ピノノワール ロゼ

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

新年会にいかがですか?
おめでたいワイン

 

人気絵本作家 谷口智則さんが描く
干支ラベルが例年大人気
オーバー ザ レインボー[2019](赤:シラーズ/白:シャルドネ)

干支ワイン ねずみ年 オーバーザレインボー

 

 

金箔入りのゴージャスな泡!ドイツ産だけど辛口です
■【お取り寄せ】ペーター フライムート イン ツェル ゴールドトラウム
スパークリング ホワイトNV

ドイツワイン 金箔入り スパークリングワイン

※お取り寄せ品のお届け目安はご注文より約1週間~です。

 

2020の幕開けに華を添える、冷涼産地ソノマの泡
シャルドネ、ピノノワール主体です。
ジェイ キュヴェ 20 ブリュット

カリフォルニアワイン スパークリングワイン Jキュヴェ20

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

 

おかげさまで2020年に
20周年を迎えるオンラインWassy’s

皆さまにお喜びいただけるコンテンツを計画しておりますので、
ぜひご期待ください♪

 

本年もどうぞよろしくお願いいたします!

 

 

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日本人生産者の星付きNZピノノワール・ワイナリーが発表

しみじみ旨い系(*´∀`*)大沢ワインズ プレステージコレクションのピノノワール

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しみじみ旨い系(*´∀`*)大沢ワインズ プレステージコレクションのピノノワール

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当 です。

今日の試飲。

大沢ワインズ

プレステージコレクションのピノノワール2014

苺やラズベリーの甘酸っぱい香りと、

ふかふかの森の土の香りが心地よい。

酸味とタンニンのバランス良し、

果実味をしっかり感じられる濃い目のピノ。

カリフォルニアのピノほどガツーンと来るでもなく、

ブルゴーニュのようにおすましエレガント薄旨でもない。

しみじみ旨い系ピノ

オンラインワッシーズには

大沢ワインズ プレステージ コレクション ピノノワール[2013]

があります。