j の日々ニュージーランド トリニティヒルから主任醸造家のウォーレンさんが大阪にキターーーーーー(≧▽≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 先週、ニュージーランド ホークスベイのワイナリ トリニティヒルから主任醸造家のウォーレンさんを囲んでの ランチ会に参加してきました。ああ、なんて役得 ...
ニュージーランドワイン
j の日々
j の日々フレッシュな果実味が楽しめるアタ・ランギのセカンド・ラベル クリムゾン ピノ ノワールと鶏の赤ワイン煮込み(^○^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 少しずつ涼しい日が続くようになってきました。 今日は久しぶりに鶏の赤ワイン煮込みを作りました。 鶏は骨付きのモモをぶつ切りにしてもらったもの1キロ弱と...
j の日々ヴィラマリア とチーズの日(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 近頃ごはん作るのサボってるわけじゃあないのだけど パンとチーズとワイン、な日が たまにあります。 そんな時に飲むワインは重すぎても軽すぎても違う気がす...
j の日々キムラ・セラーズの新商品 ニコ シリーズ ソーヴィニヨンブラン[2024]と甘鯛の塩焼き( ｀ー´)ノ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 今日は鱗を逆立てた甘鯛の松笠焼き！のはずだったのですが、 スーパーで買った調理済みの甘鯛には鱗がなくてがっかり・・・ まあ、うろこを楽しみにしてる人の...
メルマガバックナンバー【入手困難な希少品!! 】待望入荷のニュージーランドワイン・ノヴム
入手難易度とおいしさの割に、驚くほど良心的なお値段・・・！コストパフォーマンスに優れた『ノヴム ワインズ』をご紹介します。 ニュージーランドワインが豊富に揃うネットショップ『オンラインワッシーズ』のブログ。
メルマガバックナンバー2024年9月の人気ワインランキング
2024年9月の人気ワインをご紹介します。 今月の１位は、大人気のキムラセラーズから届いた新作ワイン！ソーヴィニヨンブランの新しい魅力に出会える１本です♪ ニュージーランドワインのネットショップ、オンラインWassy’sのブログ。
j の日々昼飲みサイコー(≧▽≦)まずはシャンパーニュとトリニティヒル！！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 コロナが下火になったけど、 以前ほどはみんなで集まってごはんを食べる機会が減った気がするＪです。 今日は久しぶりに来てくれる友人のために張り切って用意...
j の日々ヘダイの塩釜とキムラさんのシャルドネ(ﾟ∀ﾟ)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 ヘダイという魚、ご存じですか？ さっぱりとした白身で美味しいのだけど、 口の中を見て「ぎゃあっっっ！！！」と叫んでしまいました。 ヘダイの口の中・・・...
j の日々絶品春巻きとキムラ セラーズ キムラ セラーズ ソーヴィニヨン ブラン マールボロ ホーム ブロック ヴィンヤード (≧▽≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 Ｊ です。 今日は春巻き！ 中華料理店を営む友人からのいただいたもの。 自分で作るのはなかなか面倒・・・💦 それに彼のつくる料理は絶品 ほくほくしながらさっそ...
j の日々本日の試飲は 待望ジャガーナット ソーヴィニヨン ブラン 2023(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 ジャガーナットは 人気生産者「ボーグル」の最上級ブランドに位置しています。 確かな品質・手頃な価格で定評のあるボーグルが自信をもってリリースしている ...
j の日々前菜と楽しむ 華やかな ミミ・ピンク・メトード・トラディショネル NV(ﾟ∀ﾟ)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 見かけが可愛すぎて、味は二の次なんて絶対言わないでほしい ミミ ピンク スパークリング （ワイン ポートフォリオ） ニュージーランドのワインです。 ピ...
メルマガバックナンバークラウディ・ベイを越える！！その思いで造るNZワイン『グレイ ワッキ』
「価格は、人気のクラウディ・ベイと同等で品質はそれ以上」を、目指して造るワイン。 本日のおすすめはコレ！───────────────────────────────■グレイワッキ ソーヴィニヨンブラン マールボロ 通常価格 4,400円 ...
j の日々キスの天ぷらとメイン ディヴァイド ピノ グリ(^^♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 ふわふわでさっぱりと淡白な味わいでありながら 塩を少しとお酒がもうたまらない キスの天ぷらです。 今日は メイン ディヴァイド ピノ グリ と合わせて...
ワインと料理【唯一無二のコラボワイン】プロフェッツロック キュヴェ オー アンティポード に酔いしれる
とっておきの日にぜひ！！！ ヴォギュエのフランソワ・ミエ氏と合作の、ニュージーランド産ピノノワール『プロフェッツ ロック』の キュヴェ オー アンティポード をご紹介します。 ワインのネットショップ『オンラインワッシーズ』のブログ。
j の日々コロナの爪あと( ﾟДﾟ)フォリウム岡田さんの場合・・・
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 試飲会にて、フォリウムの岡田岳樹さんにお会いしました。 フォリウムはニュージーランドのワイナリー。 ソーヴィニヨン･ブランとピノ･ノワールを手塩にかけ...
j の日々シュリンプカクテルと合わせたワインはミルトンのシュナンブラン( ﾟДﾟ)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 うちの近所に某成城石井があるのですがチーズやワインの品ぞろえ多く お惣菜も結構そろっていて、行くとついつい買ってしまうなかなか楽しいお店。 中でもシュ...
メルマガバックナンバー2024年5月の人気ワインランキング
2024年5月の人気ワインをご紹介します。 世界的に有名なＮＺ・クラウディー ベイにて長年活躍した醸造家が設立したワイナリー！『グレイワッキ』が今月の白１位に輝きました。 ニュージーランドワインのネットショップ、オンラインWassy’sのブログ。
j の日々びっくりしたー(゜o゜)ムルソーを思わせるって言われるのは伊達じゃないのね。ミルトン ヴィンヤーズ シャルドネ オポウ ヴィンヤード
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 今日のワインは 「ムルソーのドミニク・ラフォンを思わせる」とワイン専門誌が評価したワイン ミルトン ヴィンヤーズ シャルドネ オポウ ヴィンヤード ニ...
j の日々いつ飲んでも最強っっ( ｀ー´)ノ アランスコット
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 ワイン販売のお仕事をしていて 役得だわーと思う瞬間がワインの試飲。 いや、勿論お仕事なのでゴクゴク飲んでいるわけではありませんが 美味しいワインを見つ...
j の日々本日の試飲はヴィレッジセラーズさんが持ってきてくださったソーヴィニヨンブランたち(≧▽≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 暖かくなってきました。ていうより初夏の気配？ まだ4月なのに、クール便どうするかなー、などと思案しているＪです。 今日はヴィレッジセラーズの前田さんが...
メルマガバックナンバーワイナリーで「瓶内熟成」して10年後にリリースするニュージーランド・ピノ＆リースリング
いつもメルマガをご愛読いただき、ありがとうございます。ワイン専門店オンライン・ワッシーズ本店の副店長サトウです。 今回、ご紹介するペガサス・ベイは、ピノノワールとリースリングを、2006年から毎年数ケースずつ計画的に瓶内熟成して10年後に販...
j の日々理不尽だよ(T_T) それでもやっぱりなおキムラセラーズ シャルドネ美味だから応援します！！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 先だってオンラインワッシーズ副店長の佐藤が キムラセラーズの木村さんにお目にかかる機会があり お話といろいろと試飲をさせていただきました。 木村さん、...
j の日々ヴィレッジセラーズさん、アタ ランギ探しています(=ﾟωﾟ)ﾉ アタ ランギ ソーヴィニヨンブランとお魚のサラダ💗
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 寒い日に暖かい部屋で飲むソーヴィニヨンブラン。 ちょっと贅沢な気分です。 今日は友人と外飲み。 大阪西天満のコネクションさんなのでさらにゴージャス ア...
j の日々前菜にもケーキにも合う、アランスコットの泡 セシリア ヴィンテージ(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 今さらなんですけど、 昨年末のクリスマスに飲んだ アランスコットの泡 セシリア ヴィンテージ ワインダイニングスープルのテイクアウトを盛り付けました ...