大寒波です！！

ニュージーランドワインとカリフォルニアワインのオンラインWassy’s店長ハダノリ＠NZで課題に追われてます。
日本はお盆なのですねーー。そしてとっても暑そうですが、
ニュージーランドは大寒波に見舞われています。

雪なんて、降った事ないような所に降ってしまって、大パニックです！！
とは、いえ、私の住んでるところは降りませんでした。
が、
めっちゃ寒いです。
そんな中、、、、
ワイナリーでの授業は、辛いっ。
ワイナリーってほんまに寒い。
へたしたら、ワイナリーの外の方が、太陽がさして暖かいよ。
で、今はフィルタリングをしてます。

授業用のプティフィルター装置。
フィルターのパレットは、表表／裏裏と交互にはめるのです。
紙製なので、始めは段ボールの臭いがします。
水を通して、臭いがしなくなったらワインを通します。

せんせーーーーーっ！！なんかすごい水しぶきが上がってますっっ！！！
と、ホンマにひとつひとつ自分たちでやってます。
そして、毎回（最近は週４回くらいワイナリーの授業があるけど）ワインを自分たちのテイスティングして、
　　　　　『まずっ』
　　　　　　　『でも、来週はミラクルが起きて美味しくなるかもよ』
　　　と、話すのが恒例となっています。
　　　　　　ほほほ。いつでもポジティブ。
本日のご飯。

９時近くまで図書館いたから、超簡単料理だったけど、
美味しかったーーーっ。
そして、２日目の　アロハ。

美味しくないわけナイやーーーん。
さて、明日も朝からワイナリーで授業です。
寒いからやだーーーーーーーーーっ。
と、それでも大阪の暑さよりはましなのです。
我慢します。