コロンビアクレスト

2012 ワシントンツアー現地編
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今日は、ずっとWi-Fiが届かないので、ブログUP出来てません。ごめんなさい。
今回で、一番大きいワイナリー

正直大きいワイナリーなんて、どこも同じやーん。
と、思ってたけど
うわっ!

スパークリングのボトリングラインは初めて見た!!
デゴルジュマンをマシンでただーっ!と一度にやってました!

これは、すごーい!
そして、auto vinification のタンクも初めて見た!

横型の密閉タンクが、ゆっくり回転してる中で、赤ワインの発酵をするのです。
酸化を防ぎながら、フルーティなワインが、できます。
去年はじめて、教科書でみてから、ずっと実物見て見たかった!
そして、コロンビアクエストで、ランチ\(^o^)/

肉が大きい!

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