カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy’sの今年こそはモテたいタナカです。
ゴールデンウィークもいよいよ、終わっちゃいます。
特に目立ったイベントのなかったタナカですが、家にいる時よく作る料理の料理ネタを。
みなさん、ちゃんぽんと言えば・・・・・
麺の長崎ちゃんぽんが真っ先に浮かぶと思います。
料理よりも、
ちゃんぽん・皿うどんの中央軒が思い浮かんだ、そんなあなたは関西人ですね。
しかし、沖縄でちゃんぽんと言えば、麺料理でないことをご存知でしょうか？
那覇空港にある、空港食堂さんのメニューにも、ほら・・・
沖縄では“ちゃんぽん”＝ライス オン 野菜炒め+いり卵なんです。
タナカは沖縄出身でもなんでもないのですが、
いかにもB級グルメのこの沖縄のちゃんぽんがとてもお気に入りでして。
今までも「男子大学生の一人暮らし料理」だとか、「手抜料理の極み」など色々言われましたが、
お手軽・簡単に作れて、うまく作るとダシがご飯にしみていいんですよ。
このゴールデンウィーク期間中に頂いたお休み中にも作りまして、
１．フライパンで野菜炒めを作り、
２．そしてとき卵を投入！
（この時の味付けは、塩コショウ、顆粒かつおだしだけです。）
３．そして卵が少し半熟加減を残してライスにオン
で出来上がり。
おいしくいただきました。
ご興味あったらぜひお試しください。
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