フジイの日々 グジェール作ってみた オンラインWassy'sのフジイです。6月にブルゴーニュを訪問した時、食事の際に、日本でいう突き出しのような感じでどのお店でも出された「グジェール」。チーズ風味のシュー皮のことで、ブルゴーニュ地方、シャブリのあるヨンヌ県が発祥とされていて、... 2017.11.24 フジイの日々