2017-11-24

フジイの日々

グジェール作ってみた

オンラインWassy'sのフジイです。6月にブルゴーニュを訪問した時、食事の際に、日本でいう突き出しのような感じでどのお店でも出された「グジェール」。チーズ風味のシュー皮のことで、ブルゴーニュ地方、シャブリのあるヨンヌ県が発祥とされていて、...
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