カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当Ｊです。
本日の試飲ワイン
プレシジョン・ワイン・カンパニー プロトタイプ 3種
プレシジョン プロトタイプ カベルネソーヴィニヨン [2022]
カリフォルニアのワインです
このカンパニーを立ち上げたのは
世界中のファインワインを販売する傍ら、
ブルゴーニュとボルドーのマスターワインメーカーから
約10年に渡りワインを学んだトレヴァー・シーハン。
カリフォルニアのフレーヴァーやエッセンスを反映した
良心的な価格のワインブランドを目指しているそうなのですが、
実際に飲んでみて納得。
これはデイリーにもおすすめです。
（フレッシュ＆クリーミー）
プロトタイプ・シャルドネ 上代2500円
まずレモン、そして白い花、白桃のアロマが広がります。
口あたりはやさしく、
心地よい酸味、
味わいはフレッシュ＆クリーミー。
（リッチで洗練されたジンファンデル）
プロトタイプ・ジンファンデル 上代2500円
プラム、カシス、ブラックチェリーなどの熟した黒い果実と
ほんのりスパイス。杉のニュアンス。
やわらかいタンニン。
落ち着いた酸味。
リッチで洗練されたジンファンデル。
（果実の凝縮感、芳醇な味わい）
プロトタイプ・カベルネ・ソーヴィニヨン 上代2900円
力強くしっかり立ち上る果実の香り。
カシス、プラム、ブラックベリーのリッチなアロマ。
芳醇な味わい。
カベルネ・ソーヴィニヨン85%、プティット・シラー15％
新樽と古樽で12ヶ月熟成されていて
樽由来の甘い香りがリッチさを増してくれています。
自宅で合わせた仔羊の力強い味わいにもほどよくマッチ。
共通して感じたのは、
口あたりやさしく、酸味のバランスが絶妙で
万人に好まれそうな味わいだということ。
まもなく入荷してまいります。
是非お試しいただきたいワインたちです！
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