カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当Ｊです。
シェーファーといえば
銘醸地スタッグスリープ・ディストリクトの名門ワイナリー。
ロバート・パーカーに
「世界最高のワイナリーのひとつ」と言わしめた実力を持ち、
TOPキュヴェ「ヒルサイド・セレクト」は毎年高得点を連発している
モンスター級のワイナリー。
カリフォルニアワイン テイスティスティング2025の会場で
シェーファーがたくさん出展されていました(≧▽≦)
どうしても飲んでみたかった
シェーファー リレントレス ナパ ヴァレー [2018]も出ていて
初めてテイスティングさせていただきました。
グラスに注がれたワインは
黒に近く深く美しい赤。
顔を近づけると
ダークチェリー、カシスなどの黒系ベリーと赤い小さな実をいっぱいに感じます。
口に含むと、黒コショウとカルダモンなどのオリエンタルなニュアンスもあり
凝縮感と複雑味が味わいをぐっと深くしています。
タンニンは細やかでまーるくなめらか。
豊かな風味と深い味わいがなんともリッチ。
思った通り絶品ウマイ
リレントレスとは「容赦のない」という意味。
長年ワイナリーを支えてきた敏腕ワインメーカー、イライアス・フェルナンデス氏の
妥協のない姿勢を表しているんだそうです。
品種は南仏で有名なシラーがメイン。
そこに元々ナパでもたくさん植えられていたプティシラーをブレンドして
スペシャルなワインに仕上がっています。
今回ご紹介した シェーファー の詳細はこちら↓↓↓
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