本日の試飲はクロデュヴァル(≧▽≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当Ｊです。

本日の試飲は、ナパ・ヴァレーの老舗ワイナリー「クロ・デュ・ヴァル」。

1972年に設立されて以来、エレガントで調和のとれたワインを造り続けてきた造り手です。

派手さや濃さではなく、“バランスの美しさ”を大切にするスタイル。

今飲んでも、将来飲んでも楽しめる、そんなクラシックさが魅力です。

今回は、こちらのカベルネ・ソーヴィニヨンの試飲です。

クロ デュ ヴァル カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー [2021]

グラスからふわっと広がるのは、

ブラックチェリーやカシスといった黒系果実の香り。

そこにミントやドライハーブのような爽やかなニュアンスが重なります。

味わいは、とてもなめらか。

細やかなタンニンと落ち着いた果実味、

そしてフレッシュな酸がうまく溶け合っていて、飲み心地はとてもスマートです。

パワフル系ではなく、エレガントで複雑。

牛肉やラムといったしっかり系のお肉だけでなく、

和食や中華にも合いそうな、ふところの深い一本です。

そして

クロ デュ ヴァル レッド ブレンド 2021

現在オンラインワッシーズでは在庫切れですが、

入荷したらまたぜひご紹介したいワイン。

熟したプラムやブラックベリーの芳醇な香りに、ス

パイスやバニラのふんわりとしたアクセント。

口当たりはやさしく、タンニンもとてもなめらか。

バランスがよくて、どこか気取らない雰囲気があるのもいいところ。

また入ってこないかなぁ、とひそかに期待しています。

クロ・デュ・ヴァルのワイン、

実はワイン・アドヴォケイトなどの点数では、そこまで高評価ではないことも。

でも、そう思うと納得です。というのも、

評価が高くなりがちなワインって、

すごく濃厚だったり、インパクト重視だったりするものが多いんですよね。

クロ・デュ・ヴァルはその逆で、あくまで“エレガンスと調和”。

派手さはないけど、

丁寧に造られていて、ずっと付き合いたくなるような落ち着いた魅力があります。

今、飲むにはちょうどいい。

そんなワインを探している方に、ぴったりだと思います。

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