はんなりな美味しさ　ノリア　ピノノワールボヘミアンヴィンヤーズ(*^_^*)

ただ今里帰り中のノリアの中村倫久さん。
コンセプト通り日本料理に合うワインたち！

中でもノリアピノノワールボヘミアンヴィンヤーズ [2014]ははんなり美味しい。
≪はんなり≫って京都のことばで、上品ではなやかなかんじを表してます。
あんまりワインに使わないとは思うのですが・・・Ｊのなかではどんぴしゃ。

ベリーの香りにしっかりとした果実味。そして
なめらかで繊細、ゆっくりと旨みを感じることができるのです。
≪ピノで唯一魚にも合うワインだと思うんです≫と中村さん。

そんな中村さんのワインは年々美味しくなっている・・・と思うのは私だけではないはず。

中村さん曰く、ファーストヴィンテージから7年、慣れてきたっていうこともあるけど・・・。
ブドウの樹も成長しているしね。

人もワインも成長してるってことですよね(^O^)

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