j の日々果実味いっぱいタサハラピノノワールと煮込みハンバーグ!(^^)!
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 今日は煮込みハンバーグ。 何となく、メニューに困った時のお助けごはんでもあります。 なんといっても家の者全員ハンバーグが好き・・・ あわせたワインは ...
スタッフのおすすめワイン
j の日々
j の日々キムラ・セラーズの新商品 ニコ シリーズ ソーヴィニヨンブラン[2024]と甘鯛の塩焼き( ｀ー´)ノ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 今日は鱗を逆立てた甘鯛の松笠焼き！のはずだったのですが、 スーパーで買った調理済みの甘鯛には鱗がなくてがっかり・・・ まあ、うろこを楽しみにしてる人の...
j の日々お手軽価格のカベルネと・・・べらぼうに旨いっ！て喜ばれたクリームチーズのチーズの酒粕漬(‘◇’)ゞ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 お手軽価格のカベルネと・・・べらぼうに旨いっ！て喜ばれた クリームチーズのチーズの酒粕漬 クリームチーズを丸ごと酒粕と味噌などで包んで 冷蔵庫で寝かせ...
メルマガバックナンバー【入手困難な希少品!! 】待望入荷のニュージーランドワイン・ノヴム
入手難易度とおいしさの割に、驚くほど良心的なお値段・・・！コストパフォーマンスに優れた『ノヴム ワインズ』をご紹介します。 ニュージーランドワインが豊富に揃うネットショップ『オンラインワッシーズ』のブログ。
j の日々是非試してみてっ！スモール フォレスト ヴァデーロとお鮨(^▽^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 私のリピートワインのひとつ スモール フォレスト ヴァデーロ アッパー ハンター オーストラリア ワインです。 日本人醸造家・小林敦子(アツコ・ラドク...
飲まなきゃソノマハイド ド ヴィレーヌ で活躍した醸造家が造るプライベートワイン『ヴィヴィアー』
ハイド ド ヴィレーヌ で活躍した醸造家ステファン・ヴィヴィアー氏が造るプライベートワイン『ヴィヴィアー』ご紹介します。 カリフォルニアワイン専門店ワッシーズがソノマの魅力をクローズアップする企画【飲まなきゃソノマ】
j の日々ヘダイの塩釜とキムラさんのシャルドネ(ﾟ∀ﾟ)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 ヘダイという魚、ご存じですか？ さっぱりとした白身で美味しいのだけど、 口の中を見て「ぎゃあっっっ！！！」と叫んでしまいました。 ヘダイの口の中・・・...
j の日々テンション上がる～！本日の試飲はリッジ パソ ロブレス ジンファンデル2019(≧▽≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 パソロブレス ジンファンデル2019を試飲させていただきました！ 活き活きとした赤い果実の香り。 フルーティでかつパワフル。 口に含むとなめらかなタン...
j の日々ＡＮＡ国際線機内のワインセレクションにノリアを見つけました(≧▽≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 今日は外食。 シャルル ド カザノーヴ ブリュットのマグナムが グラスで飲めるということで前菜に合わせていただきました。 以前ＡＮＡの国際線ビジネスク...
ワインと料理レトルトカレーを使って時短に♪ワインに合うエスニックなおつまみ
手間をかけずに、おうちごはんの満足度が爆上がり！カレーに合うワインと、ペアリングのコツをご紹介します。 アメリカワイン・ニュージーランドワイン・オーストラリアワインのネットショップ、オンラインワッシーズのブログ。
j の日々カレーパンとシックス エイト ナイン セラーズ 689 サブミッション ピノワール(=ﾟωﾟ)ﾉ
カレーパンと言えば「ビールでしょ」なＪですが （実際ひとくちめはビールでしたが💦） 今日はシックス エイト ナイン セラーズ 689 サブミッション ピノワール。 赤い果実の香り高く、 ひと口含めば 鼻を通り抜ける樽由来のヴァニラ、ロースト...
j の日々肉じゃがとギプスコイパー・シュペートブルグンダー(^-^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 ギプスコイパー・シュペートブルグンダーは ひとことで言うとうす旨系ピノ。 シュペートブルグンダーというのはドイツでのピノノワールの名称です。 クランプ...
j の日々絶品春巻きとキムラ セラーズ キムラ セラーズ ソーヴィニヨン ブラン マールボロ ホーム ブロック ヴィンヤード (≧▽≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 Ｊ です。 今日は春巻き！ 中華料理店を営む友人からのいただいたもの。 自分で作るのはなかなか面倒・・・💦 それに彼のつくる料理は絶品 ほくほくしながらさっそ...
j の日々本日の試飲は 待望ジャガーナット ソーヴィニヨン ブラン 2023(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 ジャガーナットは 人気生産者「ボーグル」の最上級ブランドに位置しています。 確かな品質・手頃な価格で定評のあるボーグルが自信をもってリリースしている ...
j の日々何でも合うやーん(≧◇≦)セインツベリー ロゼ再び
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 先日ケース買いをした セインツベリー ヴァン グリ オブ ピノノワール カーネロス いつも冷蔵庫に入れておいて、この夏の定番にするつもり。 なんて、い...
j の日々セインツベリー ロゼ キタ━(ﾟ∀ﾟ)━!おすすめはトマトを使った料理💗
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 布袋ワインズさんが試飲を持ってきてくださった セインツベリー ヴァン グリ オブ ピノノワール カーネロス 「ケースで買いたい！」と即買いしてしまった...
飲まなきゃソノマ銘醸畑がズラリ！桃井隆宏さんが造るクラフトワイン『アーサー セラーズ』
ロシアンリヴァー ヴァレーの銘醸畑のブドウを使用し、日本人醸造家が造るクラフトワイン！『アーサー セラーズ』をご紹介します。 カリフォルニアワイン専門店ワッシーズがソノマの魅力をクローズアップする企画【飲まなきゃソノマ】
j の日々名前だけじゃない、ホンモノです( ｀ー´)ノ ガーギッチ ヒルズ エステート
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 先月の試飲会で紹介したいワイン・・・って ガーギッチのシャルドネを失念しておりました ガーギッチ ヒルズ シャルドネ エステート グロウン ナパ ヴァ...
j の日々夏は、赤もほんのり温度を下げて楽しむ・・・(￣▽￣) 鶏もも肉の香草焼きとプロヴィナンス メルロー ナパヴァレー [2019]
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 ワッシーズのオフィスにはテラスがあります。 そこにはいろいろなハーブを植えていて、 世話はもっぱらＪがしております。 なのでハーブ積み放題 我が家の料...
j の日々本日の試飲は布袋ワインズさんのワインたち。夏の推しココにあり！！
セインツベリーのロゼとシーグラスのリースリング(≧▽≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 7月に入って猛烈な暑さに挫けております。 いや、もう暑いから(T_T)ほんとに💦 でも今日布袋ワインズのみとさんが持ってきてくださった試飲ワインに 心...
j の日々舌平目のムニエルとボーグルのシャルドネ(´▽｀)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 久しぶりに肉厚の舌平目を見かけて、 ついつい買ってしまったＪです。 今日はこれをムニエルにして ボーグルのシャルドネを飲みます。 今さらですが、ボーグ...
スタッフのおすすめワイン【スタッフレビュー★高評価５つ星】2024年上半期に出会った超おすすめワイン
ワイン専門店スタッフの一押し★2024年上半期に出会った、超おすすめワイン６本をご紹介いたします。 おかげさまで24周年！アメリカワイン・ニュージーランドワイン・オーストラリアワインのネットショップ、オンラインワッシーズのブログ。
j の日々エノテカさんのワインが続々入荷してました(;´Д｀)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 内々の事情ですが、試飲会に行って 「これ美味しい！紹介したい！」と思ったワインが入るまで少しタイムラグがあります。 試飲会に参加してからしばらく時間を...
ワインと料理【唯一無二のコラボワイン】プロフェッツロック キュヴェ オー アンティポード に酔いしれる
とっておきの日にぜひ！！！ ヴォギュエのフランソワ・ミエ氏と合作の、ニュージーランド産ピノノワール『プロフェッツ ロック』の キュヴェ オー アンティポード をご紹介します。 ワインのネットショップ『オンラインワッシーズ』のブログ。