j の日々ドイツワインとジャーマンポテト(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 ですが、今日はドイツワインです。 私がワインを飲み始めた数十年前は ドイツワインやフランス、イタリアばっかり飲んでいました。 ワッシーズで働くようにな...
j の日々
j の日々
j の日々12月になるとホットワインが飲みたくなる(=ﾟωﾟ)ﾉ ミード、おすすめです
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 そうなんです。 この季節、ホットワインが飲みたくなるのです。 寒い外から帰ったら、 カップに少しグリューワインを注いで レンジでチン！ ふわっと香るス...
j の日々ラック アンド リドル とキッシュロレーヌ( ｀ー´)ノ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 我が家の定番キッシュロレーヌ。 甘くないタルト生地にあめ色に炒めた玉ねぎを敷き詰め チーズ、ベーコンをサイコロに切って並べ 卵液を流して焼いたフランス...
j の日々ジャファーズ ピノノワールとステーキ ミスジとリブロースの食べ比べ(^▽^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 今日はジャファーズのピノを飲むので、 ミスジとリブロ―スどっち食べよっかなあ・・・ ええいっ、両方焼いてしまえ！と 両方食べることに相成りました。 そ...
j の日々プレシジョン・ワイン・カンパニー プロトタイプ シャルドネとサーモングリル ラタトゥイユ添え(‘◇’)ゞ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 ラタトゥイユは夏の料理、ではありますが、 最近はあんまり関係なく作っています。 今日はレンコンを入れたラタトゥイユを サーモングリルに添えて プレシジ...
j の日々グラタンとトゥエンティ ロウズ リザーヴ カベルネソーヴィニヨン ナパ ヴァレー(´ー｀)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 ナパのワインです。 我が家で定番になりつつあります やわらかな口あたりで パワフルすぎず、ほっとする味わい。 複雑味もある。 牛や仔羊のようにしっかり...
j の日々今日は肉(≧▽≦)マテッラの カベルネソーヴィニヨンとがっつりいきます！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 今年の初夏「マテッラの新進気鋭の女性醸造家チェルシー・バレットさんが大阪にやって来た」 と大興奮冷めやらぬうちに手に入れた マテッラ カベルネソーヴィ...
j の日々寒い冬にホクホクじゃがいものグラタンとブルゴーニュの白、リュリー(^▽^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 といいつつ本日はブルゴーニュの白を飲んでいます ルー・ペール・エ・フィス リュリー クロ・デ・モルピエール2014 ブルゴーニュの老舗生産者のワインで...
j の日々シックスクローヴス 平林園枝さんがご来店っっ(^▽^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 平林園枝さん、 カリフォルニア ソノマで活躍する日本人女性醸造家。 ワッシーズではもうおなじみ、と言ってもいいと思います。 コロナがまだ明けきっていな...
j の日々シャノン リッジ カベルネソーヴィニヨン ハイ エレヴェーション コレクション レイク カウンティ と仔羊すね肉の煮込み(*’▽’)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 煮込み料理が好きです。 作るのも食べるのも大好き。 今日は赤ワインと香味野菜に漬け込んだ仔羊すね肉を、2日かけてじっくり煮込んでいます。 弱火で煮込む...
j の日々本日の試飲 ヴィレッジセラーズさんのJ. ローアー まもなく入荷です!(^^)!
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 常に「何とか美味しくて価格を抑えられるワイン」を探していらっしゃる ヴィレッジセラーズさん。 見つけてはせっせと提案をしてくださいます。 今日のワイン...
j の日々今年もやってきましたボジョレー ヌーヴォー解禁日！！ お好み焼きと楽しみました(^○^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 11月の第三木曜日。ボジョレーヌーヴォー解禁日です。 毎年まいとし「値上がりキビシーっ！！」って思いながら 必ず買うＪです。 今日買ったのはドメーヌ・...
j の日々新リリーズワイン ナパ ハイランズ ジンファンデル ナパ ヴァレーと焼肉巻き巻きサラダ(^▽^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 「あれっ？ナパハイランズにジンファンデルがある！」 と、早速手に入れたワタシ ナパ ハイランズのカベルネは、 何年も前になりますが明石家さんまさんがテ...
j の日々金目の軽い煮込みとボーグルのシャルドネ(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 自分で言うのもなんですが、私のボーグル愛はスゴイ、と思います。 ブログにあげた件数をカウントしたら、50件以上ありました！！ それだけ家でリピートして...
j の日々デイリーにちょーおすすめっ(≧◇≦)プレシジョン・ワイン・カンパニー プロトタイプがやっと入ってきます！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 本日の試飲ワイン プレシジョン・ワイン・カンパニー プロトタイプ 3種 プレシジョン プロトタイプ シャルドネ プレシジョン プロトタイプ ジンファン...
j の日々フランクランド エステート ロッキーガリー シラーズ と 家族の要望に応えて仔羊料理(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 休みの日に何を食べたい？と家族に訊くと 「仔羊！」 「おすし！」 「焼肉！」 などなどと、勝手なことばかり言います じゃあ聞かなければ良いのですが、 ...
j の日々ニュージーランド トリニティヒルから主任醸造家のウォーレンさんが大阪にキターーーーーー(≧▽≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 先週、ニュージーランド ホークスベイのワイナリ トリニティヒルから主任醸造家のウォーレンさんを囲んでの ランチ会に参加してきました。ああ、なんて役得 ...
j の日々おやつみたいな晩ごはん( ｀ー´)ノ 今日はシードルとクレープ♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 ですが、本日はワインではありません シードル。そして甘くないクレープです。 クレープと聞いたら、甘いものを想像してしまうと思うのですが 中身はハム、ほ...
j の日々フレッシュな果実味が楽しめるアタ・ランギのセカンド・ラベル クリムゾン ピノ ノワールと鶏の赤ワイン煮込み(^○^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 少しずつ涼しい日が続くようになってきました。 今日は久しぶりに鶏の赤ワイン煮込みを作りました。 鶏は骨付きのモモをぶつ切りにしてもらったもの1キロ弱と...
j の日々今日は違うワインを買おう、と思ってもついつい買っちゃうリピートワイン。ライダー エステート ピノノワールと地鶏塩焼き(^-^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 今日はシンプルに地鶏の塩焼き いただきもののパテドカンパーニュもあるけど、 メインは鶏です。 鶏は白ワインでも美味しいのだけど、 地鶏の時は赤ワインが...
j の日々ヴィラマリア とチーズの日(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 近頃ごはん作るのサボってるわけじゃあないのだけど パンとチーズとワイン、な日が たまにあります。 そんな時に飲むワインは重すぎても軽すぎても違う気がす...
j の日々果実味いっぱいタサハラピノノワールと煮込みハンバーグ!(^^)!
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 今日は煮込みハンバーグ。 何となく、メニューに困った時のお助けごはんでもあります。 なんといっても家の者全員ハンバーグが好き・・・ あわせたワインは ...
j の日々入荷が待ち遠しい、ピーチ―キャニオン(≧▽≦) ＠アイコニックワインジャパン試飲会で美味しいジンファンデル見つけた！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 最近のジンファンデルはきれい目路線。 このピーチ―キャニオンもそうなんですが、 一味チガウのです。 パソ・ロブレスの西側にあるピーチーキャニオン。 最...
j の日々＠ホテイワインズ試飲会(￣▽￣) めっちゃおすすカベルネソーヴィニヨンのご紹介
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 ナパでこの価格！とびっくりしたのが 6000円から10000円以内での激推し 素晴らしいコストパフォーマンスでナパ・ファンを魅了する手造りのワイナリー...