j の日々 これがカルトワイン・・・ため息出る～(゜o゜) クインテッサ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。ワッシーズで働いていてしみじみ「役得～！！」と思える瞬間がコレ知る人ぞ知るカルトワインクィンテッサをちょっぴり試飲レッドワインはナパヴァレー ラザフォー...
j の日々
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j の日々 Ｊ大失敗・・・
辛口のクランプリースリング×釜揚げしらすはちょいアカンかった(;´Д｀) そうだ！酸味が足らなかったんだ！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。クランプのリースリングは爽やかな果実味と心地よい酸味が身上。ほんのりオイル香も感じるけど、嫌味ない。清々しいリースリング。そのクランプのリースリングと釜...
j の日々 カレーパンとシックス エイト ナイン セラーズ 689 サブミッション ピノワール(=ﾟωﾟ)ﾉ
カレーパンと言えば「ビールでしょ」なＪですが（実際ひとくちめはビールでしたが💦）今日はシックス エイト ナイン セラーズ 689 サブミッション ピノワール。赤い果実の香り高く、ひと口含めば鼻を通り抜ける樽由来のヴァニラ、ロースト香。やわら...
j の日々 肉じゃがとギプスコイパー・シュペートブルグンダー(^-^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。ギプスコイパー・シュペートブルグンダーはひとことで言うとうす旨系ピノ。シュペートブルグンダーというのはドイツでのピノノワールの名称です。クランプのギプス...
j の日々 絶品春巻きとキムラ セラーズ キムラ セラーズ ソーヴィニヨン ブラン マールボロ ホーム ブロック ヴィンヤード (≧▽≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 Ｊ です。今日は春巻き！中華料理店を営む友人からのいただいたもの。自分で作るのはなかなか面倒・・・💦それに彼のつくる料理は絶品ほくほくしながらさっそく揚げます...
j の日々 揚げ茄子のパスタと ジョッシュ レガシー レッド ブレンド(*’▽’)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。外食していてもオンラインワッシーズで取り扱いがあるワインをついつい頼んでしまうＪです。今日は■お取寄せ ジョッシュ セラーズ レガシー レッド ブレンド...
j の日々 鮎の塩焼きとヴェルメンティーノ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。リゾットの上に乗っかているアユの塩焼き。夏って感じですよね。Ｊはちょっぴり苦手ですが（お腹が無理・・・）夫は大好物。いそいそと口に運んでおりました。合わ...
j の日々 秋からブルゴーニュに修行に行くって・・・オーボンクリマのノックスがキター(≧▽≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日、オーボンクリマのノックスがワッシーズに来てくれました。会うたびにどんどん顔つきが変わっていっててしっかりして、大人になったねーなノックスです。2年...
j の日々 暑いけどウマイ(≧▽≦)仔羊と「カリテプリ」なエッジ ワインズ カベルネソーヴィニヨン アレキサンダー ヴァレー
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。ロゼが続いていた我が家ですが、久しぶりに仔羊が食べたい！というので暑いけど、どどーんと濃い赤エッジ ワインズ カベルネソーヴィニヨン アレキサンダー ヴ...
j の日々 ホントにホント毎日ロゼ～(^^♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。ケース買いをしたセインツベリー ヴァン グリ オブ ピノノワール カーネロス いつも冷蔵庫に入れて、この夏の定番になっています。合わせる料理は「何でも来...
j の日々 本日の試飲は 待望ジャガーナット ソーヴィニヨン ブラン 2023(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。ジャガーナットは人気生産者「ボーグル」の最上級ブランドに位置しています。確かな品質・手頃な価格で定評のあるボーグルが自信をもってリリースしているボーグル...
j の日々 何でも合うやーん(≧◇≦)セインツベリー ロゼ再び
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日ケース買いをしたセインツベリー ヴァン グリ オブ ピノノワール カーネロス いつも冷蔵庫に入れておいて、この夏の定番にするつもり。なんて、いっぱい...
j の日々 中華でワイン(=ﾟωﾟ)ﾉ 今日はオーストラリアワイン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。久しぶりに会う友達と中華料理を食べに行きました。近頃の中華料理はほんとにオシャレ前菜の盛り合わせとか、こんなんですよ！！見かけだけではなく、ちょびっとず...
j の日々 久しぶりのロジャグラ（美味）と夏のふだんごはん枝豆や水ナス、ちょっぴりハモ(≧◇≦) カヴァもいろいろありますよ～
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。ロジャーグラート カバ ブリュット ナチュール2020最近オンラインワッシーズでは取り扱いをしていないのですが・・・手頃で美味くて好きです。もちろん我が...
j の日々 セインツベリー ロゼ キタ━(ﾟ∀ﾟ)━!おすすめはトマトを使った料理💗
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。布袋ワインズさんが試飲を持ってきてくださったセインツベリー ヴァン グリ オブ ピノノワール カーネロス 「ケースで買いたい！」と即買いしてしまったＪで...
j の日々 ハモとピノブラン(≧◇≦)夏のスペシャルな組み合わせ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。ピノ ブラン。柑橘の爽やかな香りとしっかりした酸が特徴的。しっかりと冷やされたピノブランがグラスに注がれるだけで清涼な空気が広がり錯覚だけどちょっと涼し...
j の日々 名前だけじゃない、ホンモノです( ｀ー´)ノ ガーギッチ ヒルズ エステート
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先月の試飲会で紹介したいワイン・・・ってガーギッチのシャルドネを失念しておりましたガーギッチ ヒルズ シャルドネ エステート グロウン ナパ ヴァレー ...
j の日々 夏は、赤もほんのり温度を下げて楽しむ・・・(￣▽￣) 鶏もも肉の香草焼きとプロヴィナンス メルロー ナパヴァレー [2019]
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。ワッシーズのオフィスにはテラスがあります。そこにはいろいろなハーブを植えていて、世話はもっぱらＪがしております。なのでハーブ積み放題我が家の料理にも大活...
j の日々 開けるのドキドキ(>_<) セラーに眠っていた1990トンマージ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ 「イタリアワインもあり〼」
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。飲むために買っているワインではあるけれど、時々セラーに入れたまま忘れているワインがあります。このトンマージもそうあける瞬間は、「ダメになってませんように...
j の日々 本日の試飲は布袋ワインズさんのワインたち。夏の推しココにあり！！
セインツベリーのロゼとシーグラスのリースリング(≧▽≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。7月に入って猛烈な暑さに挫けております。いや、もう暑いから(T_T)ほんとに💦でも今日布袋ワインズのみとさんが持ってきてくださった試飲ワインに心癒され、...
j の日々 舌平目のムニエルとボーグルのシャルドネ(´▽｀)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。久しぶりに肉厚の舌平目を見かけて、ついつい買ってしまったＪです。今日はこれをムニエルにしてボーグルのシャルドネを飲みます。今さらですが、ボーグルはカリフ...
j の日々 カレー味もワインと合う、と確信した タンドリーチキンとゲヴェルツトラミネール(^^♪今日はアルザス
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。カレーとワイン、合わないといわれているけど結構いいんじゃない、と思うＪです。今日はカレーとタンドリーチキン。クスクスのサラダもあるからインド料理の日、と...
j の日々 アーサーセラーズ、実は中華にもフランス料理にもほどよく寄り添うワインでした＼(^-^)／
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。家で中華する、っていうと餃子がヘビロテなＪです。が、今日は違います。茄子、カボチャ、赤黄パプリカ、ズッキーニなどなどたくさんの野菜を乱切りにしたものを油...
j の日々 シャトーモンテレーナ旋風がようやく落ち着きました・・・やっぱスゴイね「シャトーモンテレーナは一日にして成らず」だ( ｀ー´)ノ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。今さらながら先月、シャトーモンテレーナからエステート・ディレクターのジョージ・ブランケンシー氏が来日されてシャトーモンテレーナ旋風なひとときだったなあ・...