j の日々J大失敗・・・辛口のクランプリースリング×釜揚げしらすはちょいアカンかった(;´Д`) そうだ!酸味が足らなかったんだ! カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 クランプのリースリングは 爽やかな果実味と心地よい酸味が身上。 ほんのりオイル香も感じるけど、嫌味ない。 清々しいリースリング。 そのクランプのリース...2024.08.23j の日々ワインと料理
j の日々カレーパンとシックス エイト ナイン セラーズ 689 サブミッション ピノワール(=゚ω゚)ノ カレーパンと言えば「ビールでしょ」なJですが (実際ひとくちめはビールでしたが💦) 今日はシックス エイト ナイン セラーズ 689 サブミッション ピノワール。 赤い果実の香り高く、 ひと口含めば 鼻を通り抜ける樽由来のヴァニラ、ロースト...2024.08.21j の日々ワインと料理スタッフのおすすめワイン
j の日々肉じゃがとギプスコイパー・シュペートブルグンダー(^-^) カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 ギプスコイパー・シュペートブルグンダーは ひとことで言うとうす旨系ピノ。 シュペートブルグンダーというのはドイツでのピノノワールの名称です。 クランプ...2024.08.19j の日々ワインと料理スタッフのおすすめワイン
j の日々絶品春巻きとキムラ セラーズ キムラ セラーズ ソーヴィニヨン ブラン マールボロ ホーム ブロック ヴィンヤード (≧▽≦) カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 J です。 今日は春巻き! 中華料理店を営む友人からのいただいたもの。 自分で作るのはなかなか面倒・・・💦 それに彼のつくる料理は絶品 ほくほくしながらさっそ...2024.08.16j の日々ワインと料理スタッフのおすすめワイン
j の日々揚げ茄子のパスタと ジョッシュ レガシー レッド ブレンド(*’▽’) カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 外食していてもオンラインワッシーズで取り扱いがあるワインを ついつい頼んでしまうJです。 今日は ■お取寄せ ジョッシュ セラーズ レガシー レッド ...2024.08.14j の日々ワインと料理
j の日々鮎の塩焼きとヴェルメンティーノ カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 リゾットの上に乗っかているアユの塩焼き。 夏って感じですよね。 Jはちょっぴり苦手ですが(お腹が無理・・・) 夫は大好物。 いそいそと口に運んでおりま...2024.08.12j の日々ワインと料理
j の日々秋からブルゴーニュに修行に行くって・・・オーボンクリマのノックスがキター(≧▽≦) カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 先日、オーボンクリマのノックスがワッシーズに来てくれました。 会うたびにどんどん顔つきが変わっていってて しっかりして、大人になったねーなノックスです...2024.08.09j の日々インポーターさんのおススメ
j の日々暑いけどウマイ(≧▽≦)仔羊と「カリテプリ」なエッジ ワインズ カベルネソーヴィニヨン アレキサンダー ヴァレー カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 ロゼが続いていた我が家ですが、 久しぶりに仔羊が食べたい!というので 暑いけど、 どどーんと濃い赤 エッジ ワインズ カベルネソーヴィニヨン アレキサ...2024.08.07j の日々ワインと料理
j の日々ホントにホント毎日ロゼ~(^^♪ カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 ケース買いをした セインツベリー ヴァン グリ オブ ピノノワール カーネロス いつも冷蔵庫に入れて、この夏の定番になっています。 合わせる料理は「何...2024.08.05j の日々ワインと料理
j の日々本日の試飲は 待望ジャガーナット ソーヴィニヨン ブラン 2023(≧◇≦) カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 ジャガーナットは 人気生産者「ボーグル」の最上級ブランドに位置しています。 確かな品質・手頃な価格で定評のあるボーグルが自信をもってリリースしている ...2024.08.03j の日々スタッフのおすすめワイン季節のおすすめワイン
j の日々何でも合うやーん(≧◇≦)セインツベリー ロゼ再び カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 先日ケース買いをした セインツベリー ヴァン グリ オブ ピノノワール カーネロス いつも冷蔵庫に入れておいて、この夏の定番にするつもり。 なんて、い...2024.07.31j の日々ワインと料理季節のおすすめワインスタッフのおすすめワイン
j の日々中華でワイン(=゚ω゚)ノ 今日はオーストラリアワイン カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 久しぶりに会う友達と中華料理を食べに行きました。 近頃の中華料理はほんとにオシャレ 前菜の盛り合わせとか、こんなんですよ!! 見かけだけではなく、ちょ...2024.07.29j の日々ワインと料理
j の日々久しぶりのロジャグラ(美味)と夏のふだんごはん枝豆や水ナス、ちょっぴりハモ(≧◇≦) カヴァもいろいろありますよ~ カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 ロジャーグラート カバ ブリュット ナチュール2020 最近オンラインワッシーズでは取り扱いをしていないのですが・・・ 手頃で美味くて好きです。 もち...2024.07.26j の日々ワインと料理
j の日々セインツベリー ロゼ キタ━(゚∀゚)━!おすすめはトマトを使った料理💗 カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 布袋ワインズさんが試飲を持ってきてくださった セインツベリー ヴァン グリ オブ ピノノワール カーネロス 「ケースで買いたい!」と即買いしてしまった...2024.07.24j の日々ワインと料理スタッフのおすすめワイン季節のおすすめワインインポーターさんのおススメ
j の日々ハモとピノブラン(≧◇≦)夏のスペシャルな組み合わせ カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 ピノ ブラン。 柑橘の爽やかな香りとしっかりした酸が特徴的。 しっかりと冷やされたピノブランが グラスに注がれるだけで 清涼な空気が広がり 錯覚だけど...2024.07.22j の日々ワインと料理
j の日々名前だけじゃない、ホンモノです( `ー´)ノ ガーギッチ ヒルズ エステート カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 先月の試飲会で紹介したいワイン・・・って ガーギッチのシャルドネを失念しておりました ガーギッチ ヒルズ シャルドネ エステート グロウン ナパ ヴァ...2024.07.19j の日々スタッフのおすすめワインインポーターさんのおススメ
j の日々夏は、赤もほんのり温度を下げて楽しむ・・・( ̄▽ ̄) 鶏もも肉の香草焼きとプロヴィナンス メルロー ナパヴァレー [2019] カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 ワッシーズのオフィスにはテラスがあります。 そこにはいろいろなハーブを植えていて、 世話はもっぱらJがしております。 なのでハーブ積み放題 我が家の料...2024.07.17j の日々ワインと料理スタッフのおすすめワイン
j の日々開けるのドキドキ(>_<) セラーに眠っていた1990トンマージ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ 「イタリアワインもあり〼」 カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 飲むために買っているワインではあるけれど、 時々セラーに入れたまま忘れているワインがあります。 このトンマージもそう あける瞬間は、「ダメになってませ...2024.07.15j の日々ワインと料理
j の日々本日の試飲は布袋ワインズさんのワインたち。夏の推しココにあり!!セインツベリーのロゼとシーグラスのリースリング(≧▽≦) カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 7月に入って猛烈な暑さに挫けております。 いや、もう暑いから(T_T)ほんとに💦 でも今日布袋ワインズのみとさんが持ってきてくださった試飲ワインに 心...2024.07.12j の日々スタッフのおすすめワインインポーターさんのおススメ
j の日々舌平目のムニエルとボーグルのシャルドネ(´▽`) カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 久しぶりに肉厚の舌平目を見かけて、 ついつい買ってしまったJです。 今日はこれをムニエルにして ボーグルのシャルドネを飲みます。 今さらですが、ボーグ...2024.07.10j の日々ワインと料理スタッフのおすすめワイン
j の日々カレー味もワインと合う、と確信した タンドリーチキンとゲヴェルツトラミネール(^^♪今日はアルザス カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 カレーとワイン、合わないといわれているけど 結構いいんじゃない、と思うJです。 今日はカレーとタンドリーチキン。 クスクスのサラダもあるから インド料...2024.07.08j の日々ワインと料理
j の日々アーサーセラーズ、実は中華にもフランス料理にもほどよく寄り添うワインでした\(^-^)/ カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 家で中華する、っていうと餃子がヘビロテなJです。 が、今日は違います。 茄子、カボチャ、赤黄パプリカ、ズッキーニなどなど たくさんの野菜を乱切りにした...2024.07.05j の日々ワインと料理
j の日々シャトーモンテレーナ旋風がようやく落ち着きました・・・やっぱスゴイね「シャトーモンテレーナは一日にして成らず」だ( `ー´)ノ カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 今さらながら 先月、シャトーモンテレーナから エステート・ディレクターのジョージ・ブランケンシー氏が来日されて シャトーモンテレーナ旋風なひとときだっ...2024.07.03j の日々インポーターさんのおススメ
j の日々前菜と楽しむ 華やかな ミミ・ピンク・メトード・トラディショネル NV(゚∀゚) カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 見かけが可愛すぎて、味は二の次なんて絶対言わないでほしい ミミ ピンク スパークリング (ワイン ポートフォリオ) ニュージーランドのワインです。 ピ...2024.07.01j の日々ワインと料理