j の日々 ロゼと合わせました～酢橘蕎麦ならぬ酢橘うどん(≧▽≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。ワッシーズの近くにある蕎麦処の某はやうちさん。毎年夏に楽しみにしている酢橘そば！じめじめ暑い夏をさっぱりとさせてくれて、ホント好き。蕎麦の上には一面に敷...
スタッフの日々
j の日々 
j の日々 肉ばっかり食べてませんよ(^^ゞでも・・・肉とジョッシュのカベルネめちゃウマくてとまりません！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。暑くても食欲が落ちないＪです。今日はかたまり肉でローストビーフ。暑いからフライパンで簡単に作ってます。ワインはここ最近の我が家の定番ジョッシュセラーズ。...
j の日々 ＡＮＡ国際線機内のワインセレクションにノリアを見つけました(≧▽≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。今日は外食。シャルル ド カザノーヴ ブリュットのマグナムがグラスで飲めるということで前菜に合わせていただきました。以前ＡＮＡの国際線ビジネスクラスのワ...
j の日々 羊カレーとジョッシュのロゼ(*^▽^*)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。この夏もロゼワインをたくさん飲んでいるＪです。ラムの 骨付きカット肉を1キロ買ったので、今日はラムカレー！ラムの独特な香りを引き立てるためにいつものカレ...
メルマガバックナンバー 2024年8月の人気ワインランキング
2024年8月の人気ワインをご紹介します。今月の１位は、30年以上にわたって全米売り上げトップを走る、ロングセラーのシャルドネ、ケンダル ジャクソン です。カリフォルニアワインのネットショップ、オンラインWassy’sのブログ。
j の日々 久しぶりのイタリアン(^▽^) イタリアワイン進化しすぎでオロオロ💦 キャンティあってホッとした～
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日、久しぶりに某ルアイというイタリアンレストランへ行ってきました。お料理がとっても繊細で美しく美味しいんです。アミューズ前菜ひと口ずつですが、種類が多...
j の日々 年に数回の登場・・・タジン鍋とカベルネソーヴィニヨン(^^ゞ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。一時流行ったタジン鍋。我が家では年に数回ですが出番があります。今日はコレ！タジン鍋の底に蒸したクスクスをもりもり敷いて、上には焼き野菜を並べる。てっぺん...
j の日々 これがカルトワイン・・・ため息出る～(゜o゜) クインテッサ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。ワッシーズで働いていてしみじみ「役得～！！」と思える瞬間がコレ知る人ぞ知るカルトワインクィンテッサをちょっぴり試飲レッドワインはナパヴァレー ラザフォー...
ワインと料理 レトルトカレーを使って時短に♪ワインに合うエスニックなおつまみ
手間をかけずに、おうちごはんの満足度が爆上がり！カレーに合うワインと、ペアリングのコツをご紹介します。アメリカワイン・ニュージーランドワイン・オーストラリアワインのネットショップ、オンラインワッシーズのブログ。
j の日々 Ｊ大失敗・・・
辛口のクランプリースリング×釜揚げしらすはちょいアカンかった(;´Д｀) そうだ！酸味が足らなかったんだ！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。クランプのリースリングは爽やかな果実味と心地よい酸味が身上。ほんのりオイル香も感じるけど、嫌味ない。清々しいリースリング。そのクランプのリースリングと釜...
j の日々 カレーパンとシックス エイト ナイン セラーズ 689 サブミッション ピノワール(=ﾟωﾟ)ﾉ
カレーパンと言えば「ビールでしょ」なＪですが（実際ひとくちめはビールでしたが💦）今日はシックス エイト ナイン セラーズ 689 サブミッション ピノワール。赤い果実の香り高く、ひと口含めば鼻を通り抜ける樽由来のヴァニラ、ロースト香。やわら...
j の日々 肉じゃがとギプスコイパー・シュペートブルグンダー(^-^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。ギプスコイパー・シュペートブルグンダーはひとことで言うとうす旨系ピノ。シュペートブルグンダーというのはドイツでのピノノワールの名称です。クランプのギプス...
j の日々 絶品春巻きとキムラ セラーズ キムラ セラーズ ソーヴィニヨン ブラン マールボロ ホーム ブロック ヴィンヤード (≧▽≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 Ｊ です。今日は春巻き！中華料理店を営む友人からのいただいたもの。自分で作るのはなかなか面倒・・・💦それに彼のつくる料理は絶品ほくほくしながらさっそく揚げます...
j の日々 揚げ茄子のパスタと ジョッシュ レガシー レッド ブレンド(*’▽’)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。外食していてもオンラインワッシーズで取り扱いがあるワインをついつい頼んでしまうＪです。今日は■お取寄せ ジョッシュ セラーズ レガシー レッド ブレンド...
j の日々 鮎の塩焼きとヴェルメンティーノ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。リゾットの上に乗っかているアユの塩焼き。夏って感じですよね。Ｊはちょっぴり苦手ですが（お腹が無理・・・）夫は大好物。いそいそと口に運んでおりました。合わ...
j の日々 秋からブルゴーニュに修行に行くって・・・オーボンクリマのノックスがキター(≧▽≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日、オーボンクリマのノックスがワッシーズに来てくれました。会うたびにどんどん顔つきが変わっていっててしっかりして、大人になったねーなノックスです。2年...
j の日々 暑いけどウマイ(≧▽≦)仔羊と「カリテプリ」なエッジ ワインズ カベルネソーヴィニヨン アレキサンダー ヴァレー
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。ロゼが続いていた我が家ですが、久しぶりに仔羊が食べたい！というので暑いけど、どどーんと濃い赤エッジ ワインズ カベルネソーヴィニヨン アレキサンダー ヴ...
j の日々 ホントにホント毎日ロゼ～(^^♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。ケース買いをしたセインツベリー ヴァン グリ オブ ピノノワール カーネロス いつも冷蔵庫に入れて、この夏の定番になっています。合わせる料理は「何でも来...
j の日々 本日の試飲は 待望ジャガーナット ソーヴィニヨン ブラン 2023(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。ジャガーナットは人気生産者「ボーグル」の最上級ブランドに位置しています。確かな品質・手頃な価格で定評のあるボーグルが自信をもってリリースしているボーグル...
季節のおすすめワイン 【キンキンに冷やして飲みたい！】夏が似合う、おすすめワイン６選
食卓に涼を届ける おすすめの夏ワインや、ワイン屋スタッフのリアルな夏のワインの楽しみ方をシェア！アメリカ・ニュージーランド・オーストラリアワインのネットショップ、オンラインワッシーズのブログ。
j の日々 何でも合うやーん(≧◇≦)セインツベリー ロゼ再び
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日ケース買いをしたセインツベリー ヴァン グリ オブ ピノノワール カーネロス いつも冷蔵庫に入れておいて、この夏の定番にするつもり。なんて、いっぱい...
j の日々 中華でワイン(=ﾟωﾟ)ﾉ 今日はオーストラリアワイン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。久しぶりに会う友達と中華料理を食べに行きました。近頃の中華料理はほんとにオシャレ前菜の盛り合わせとか、こんなんですよ！！見かけだけではなく、ちょびっとず...
メルマガバックナンバー 2024年7月の人気ワインランキング
今月の白１位は、『ゴッドファーザー』などで知られる名監督フランシス・フォード・コッポラ氏が手掛けるワインです。映画鑑賞のお供にいかがでしょうか？カリフォルニアワインのネットショップ、オンラインWassy’sのブログ。
j の日々 久しぶりのロジャグラ（美味）と夏のふだんごはん枝豆や水ナス、ちょっぴりハモ(≧◇≦) カヴァもいろいろありますよ～
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。ロジャーグラート カバ ブリュット ナチュール2020最近オンラインワッシーズでは取り扱いをしていないのですが・・・手頃で美味くて好きです。もちろん我が...