j の日々ハモとピノブラン(≧◇≦)夏のスペシャルな組み合わせ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 ピノ ブラン。 柑橘の爽やかな香りとしっかりした酸が特徴的。 しっかりと冷やされたピノブランが グラスに注がれるだけで 清涼な空気が広がり 錯覚だけど...
ワインと料理
j の日々
j の日々夏は、赤もほんのり温度を下げて楽しむ・・・(￣▽￣) 鶏もも肉の香草焼きとプロヴィナンス メルロー ナパヴァレー [2019]
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 ワッシーズのオフィスにはテラスがあります。 そこにはいろいろなハーブを植えていて、 世話はもっぱらＪがしております。 なのでハーブ積み放題 我が家の料...
j の日々開けるのドキドキ(>_<) セラーに眠っていた1990トンマージ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ 「イタリアワインもあり〼」
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 飲むために買っているワインではあるけれど、 時々セラーに入れたまま忘れているワインがあります。 このトンマージもそう あける瞬間は、「ダメになってませ...
j の日々舌平目のムニエルとボーグルのシャルドネ(´▽｀)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 久しぶりに肉厚の舌平目を見かけて、 ついつい買ってしまったＪです。 今日はこれをムニエルにして ボーグルのシャルドネを飲みます。 今さらですが、ボーグ...
j の日々カレー味もワインと合う、と確信した タンドリーチキンとゲヴェルツトラミネール(^^♪今日はアルザス
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 カレーとワイン、合わないといわれているけど 結構いいんじゃない、と思うＪです。 今日はカレーとタンドリーチキン。 クスクスのサラダもあるから インド料...
j の日々アーサーセラーズ、実は中華にもフランス料理にもほどよく寄り添うワインでした＼(^-^)／
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 家で中華する、っていうと餃子がヘビロテなＪです。 が、今日は違います。 茄子、カボチャ、赤黄パプリカ、ズッキーニなどなど たくさんの野菜を乱切りにした...
j の日々前菜と楽しむ 華やかな ミミ・ピンク・メトード・トラディショネル NV(ﾟ∀ﾟ)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 見かけが可愛すぎて、味は二の次なんて絶対言わないでほしい ミミ ピンク スパークリング （ワイン ポートフォリオ） ニュージーランドのワインです。 ピ...
j の日々キスの天ぷらとメイン ディヴァイド ピノ グリ(^^♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 ふわふわでさっぱりと淡白な味わいでありながら 塩を少しとお酒がもうたまらない キスの天ぷらです。 今日は メイン ディヴァイド ピノ グリ と合わせて...
j の日々「中トロが好き💗」お刺身にピノ(^○^) アーサー セラーズ ピノノワール グロリア ヴィンヤード ロシアン リヴァー ヴァレー [2019]
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 ロピア（スーパー）は生鮮食品が安いっ、と お刺身を大量に買ってきた夫・・・。 マグロは大トロ、トロ、中トロがどどーん、と サーモンもしっかり脂がのった...
ワインと料理【唯一無二のコラボワイン】プロフェッツロック キュヴェ オー アンティポード に酔いしれる
とっておきの日にぜひ！！！ ヴォギュエのフランソワ・ミエ氏と合作の、ニュージーランド産ピノノワール『プロフェッツ ロック』の キュヴェ オー アンティポード をご紹介します。 ワインのネットショップ『オンラインワッシーズ』のブログ。
j の日々おひとり様ホテルランチでシャトーサンミッシェルを楽しむ(^○^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 ホテルランチ久しぶりだ～💗 一人でいくのも結構好きです。 ランチコースとグラスワイン。 グラスワインは、 シャトー サン ミッシェル コロンビア ヴァ...
j の日々蕎麦とワイン、いけると思います(*´з`)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 蕎麦好きです。大好きです 蕎麦屋さんへ行ったら、周りの視線を気にせず最低二枚は食べます。 時々、そばつゆにはピノ合うよなー、なんて密かに楽しんでおりま...
j の日々スモールフォレスト ヴァデーロと生春巻き(^▽^)イサキのグリエも、んまいっ！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 生春巻きを久々につくりました。 なんかこの時期になると、無性に食べたくなる生春巻き。 海老、豚肉、きゅうりやレタス、緑豆春雨・・・。 具材は何でも良い...
j の日々シュリンプカクテルと合わせたワインはミルトンのシュナンブラン( ﾟДﾟ)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 うちの近所に某成城石井があるのですがチーズやワインの品ぞろえ多く お惣菜も結構そろっていて、行くとついつい買ってしまうなかなか楽しいお店。 中でもシュ...
j の日々でっかいハンバーグ ミートローフとボーグルのメルロ(^▽^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 うちのダンナはハンバーグと卵焼きが大好きです。 メニューに困ったらどっちかを食卓に並べておけばゴキゲン。 今日はそのハンバーグを大きくしたみたいな、ミ...
j の日々今日のワインはシックス エイト ナイン セラーズ 689 ラッキードローだから肉(≧▽≦)ゼッタイ！！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 家飲み用に買ったときから決めていました。 シックス エイト ナイン セラーズ 689 ラッキードロー は肉と合わせる、って。 カリフォルニア 689...
j の日々絹揚げとスモールフォレストのロゼ(´ー｀)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊ です。 さっと焼いた絹揚げに 明太子をほぐしてのせてチーズをたっぷりのせ、 オーブンレンジでチーズが溶けるまで熱を入れます。 仕上げはネギをちらしてできあが...
j の日々デコピンが咥えていた デコイのメルローはメインにもチーズにもデザートにも合った(≧▽≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 先月、大谷選手の愛犬デコピンが咥えていたワインクッション デコイのメルロー。 ダックホーン ヴィンヤーズ デコイ メルロー ネットでもめっちゃ騒がれて...
ワインと料理【旬のおつまみ】ホタルイカのオイル漬けに合うワイン
春に食べたい「ホタルイカ」の超簡単おつまみレシピと、おすすめワインをご紹介します。 ワインのネットショップ『オンラインワッシーズ』のブログ。
j の日々野菜モリモリ、お肉巻き巻き・・・合わせたワインはボーリュー ヴィンヤード カベルネソーヴィニヨン カリフォルニア(^o^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 ボーリュー・ヴィンヤード カリフォルニアの生産者としては古く、 1900年にボルドー出身のジョージ・デ・ラトゥール氏によって ラザフォードに創設され、...
j の日々食べるスープとマージュラム シバライト ソーヴィニヨン ブラン ハッピー キャニオン オブ サンタ バーバラ(´▽｀)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 かわいい氷コップを買ったので、早速冷たいスープを作りました。 玉ねぎ、白ネギ、をじっくり炒めて、 そこにじゃがいもと水を加えてコトコト煮ます。 ミキサ...
j の日々びっくりしたー(゜o゜)ムルソーを思わせるって言われるのは伊達じゃないのね。ミルトン ヴィンヤーズ シャルドネ オポウ ヴィンヤード
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 今日のワインは 「ムルソーのドミニク・ラフォンを思わせる」とワイン専門誌が評価したワイン ミルトン ヴィンヤーズ シャルドネ オポウ ヴィンヤード ニ...
j の日々うま味凝縮スタッグス リープ ワイン セラーズ アヴィータ ソーヴィニヨン ブランと魚のスープ(ﾟ∀ﾟ)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 ソーヴィニヨンブランが美味しい季節です。 冷え冷えをグラスに注いで、 ワインで涼をとるのも良いと思います さてさてナパヴァレーのソーヴィニヨンブランか...
メルマガバックナンバー【カトレア＆センシーズ】カリフォルニアワインの生産者来日イベントを開催しました！
品質・品揃えにこだわったカリフォルニアワインと、生産者との繋がりから得た生の声をお届けし、おかげさまで23年♪ 1,200種類以上のカリフォルニアワインが豊富に揃うネットショップ『オンラインワッシーズ』のブログ。