j の日々 ウェンテ、入荷しています(^○^) ウェンテ カベルネソーヴィニヨン ウェットモア ヴィンヤード リヴァモア ヴァレー とアボカドのサラダ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。大人の事情で長らく入っていなかったウェンテがついに再入荷しました！！中でもウェンテ カベルネソーヴィニヨン ウェットモア ヴィンヤード リヴァモア ヴァ...
ワインと料理
j の日々 
j の日々 チーズフォンデュと、トリニティ・ヒル ギムレット・グラヴェルズ シャルドネ(^○^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。4月も半ばというのに、寒かったり暑かったりと安定しないお天気が続いています。なんとなく春らしくない、そんな肌寒い日には、冬に食べそびれていたチーズフォン...
j の日々 こんな組み合わせどうですか？サブミッション カベルネ と 鶏手羽中のレモンバーター煮(*’▽’)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。今日のワインはシックス エイト ナイン セラーズ 689 サブミッション カベルネ ソーヴィニヨン カリフォルニアのワインです。凝縮した果実の風味としっ...
j の日々 サブスタンス カベルネと、わが家のお肉ゴロゴロミートソーススパゲッティ(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。今日は、わが家の定番「スパゲッティ・ミートソース」に合わせて、めっちゃウマウマだったサブスタンス Cs カベルネソーヴィニヨンのご案内。ミートソースは、...
j の日々 マッツェイ シエピとラザーニャ (*’▽’)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。今日のワインは、マッツェイの フォンテルートリ シエピ。マッツェイは、600年にわたり伝統を紡いできた、イタリア・トスカーナの名門ワイナリー。……なんて...
j の日々 ちょっと甘口のロゼとパテドカンパーニュ(=ﾟωﾟ)ﾉ イケルッ！！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。今日ご紹介したい組み合わせ「ロゼ・ダンジュ × パテドカンパーニュ」。あ、ちょっと待って！「え～甘口のロゼ？それってジュースっぽいんじゃ…？」と思わない...
j の日々 ディアバーグのシャルドネと、お魚の春の一皿(ﾟ∀ﾟ)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日、久しぶりにディアバーグのシャルドネをいただきました。店主曰く、「切れ味のある系」。りんごの花を思わせる香りに、酸味のしっかりした柑橘感。ミネラルや...
j の日々 スープとワイン(^^ゞ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。最近、少しずつ春の気配を感じるようになってきました。まだ肌寒い日もありますが、こんな季節の変わり目には、あたたかいスープがじんわり心と体を満たしてくれま...
j の日々 マタンザス クリーク ソーヴィニヨンブランと鱈と白子のソテー(ﾟ∀ﾟ)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。マタンザス クリークはカリフォルニア ソノマのワイナリー。1977年の設立以来、ソーヴィニヨン・ブランとメルローの生産で高い評価を得ています。今日はマタ...
j の日々 ヴァーナーのセカンドレンジ『フォックスグローヴ』シャルドネとサーモンのパイ包み(^-^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。フォックスグローブ シャルドネ シャルドネの名手、ヴァーナーがセントラル コーストのブドウから造るバリューワイン。ヴァーナー入門編、って言ってもいいかな...
j の日々 贅沢の極みっ(゜o゜)マッツェイ イル カッジョ イプスス キャンティ クラシコ グラン セレツィオーネ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。イタリア トスカーナ キャンティの名門マッツェイそのマッツェイが手掛ける特別なワイン「イプスス」を飲みました！！ヴィンテージは2018可愛らしい赤い実、...
j の日々 ヘッド ハイ シャルドネ ソノマ カウンティとこの冬のスマッシュヒット！粕汁リメイクグラタン(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。最近テレビにすぐ影響されています💦先日、某マツコの知らない世界という番組でグラタンが紹介されていました。それを観て、すぐに「食べたい」という夫いや、確か...
j の日々 カベルネだけじゃない、仔羊のローストとトリイモアのピノノワール合います(´▽｀)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。トリイ モアはオレゴンのワイナリー。オレゴンのピノは、なんて一括りにしたくないけどカリフォルニアのピノよりぐっとブルゴーニュに近くてキイチゴやいちご、さ...
j の日々 ボーグル シャルドネと菜の花とあさりのパスタ(=ﾟωﾟ)ﾉ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。そしてボーグル愛が止まらないＪです。もうリピートワインとかの範疇をこえていますが、少々お付き合いください。ボーグルのワインは確かな品質で手頃な価格と、定...
j の日々 仔羊のローストと合わせたブラックスミス。美味💗・・・えっっっ！！！休業なの？( ﾟДﾟ)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊ です。今日のワインはブラックスミス カベルネ ソーヴィニヨン C.L.R.T. ナパ ヴァレー2019ぐっと濃い黒系果実の香り黒コショウやクローヴのスパイス...
ワインと料理 テイクン シャルドネ ナパ ヴァレーとウマウマたまねぎのエチュベ(≧▽≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。エチュベというのは蒸し焼きにちょっと水分を加えたお料理。根菜がよく使われるそうで玉ねぎでやるととろける甘さに仕上がります。ワタシ的には淡路の玉ねぎをおす...
j の日々 熱々ラザニアとランチ32 カベルネソーヴィニヨン(*´з`)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。寒い日が続いています。大阪もうっすらと雪が積もったりしました。寒々としたテラスですが、花も咲いています💗さて、晩ごはんは寒いから鍋も良いけど、そろそろお...
j の日々 海老のグラタンと牡蠣に合わせたメイン・ディヴァイド(^o^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。Ｊは牡蠣が食べられません20代の頃は大好きで飲み物のように食べていたツケが回ってきたのか食べると命に係わるほどエライ目にあいます。なので外食で、ワタシだ...
j の日々 気が付いたら残り少なくなってた！マッツェイのワインたち( ﾟДﾟ) できれば今手に入れてほしい💦
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。ですが、今日はイタリアワインです。年末に買ったマッツェイの5本。マッツェイ フォンテルートリ バディオラ キャンティ クラシコ グラン セレツィオーネ ...
ワインと料理 飛鳥 デラウェア ドライと鍋 寒い今日はみぞれ鍋(^^♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。空はどんより雪空で風が冷たい今日この頃。鍋の割合も増えるってもんです。今日はみぞれ鍋。大根おろしをたっぷり入れて野菜もお肉もどーんと入れましょう。合わせ...
スタッフのおすすめワイン 【家飲みで大活躍！】2,000円以内のおすすめオーストラリアワイン
お財布に優しい価格かつ、素晴らしい品質！家飲みで大活躍すること間違いなしのワイン『トレンサム エステート』をご紹介します。オーストラリアワインが豊富に揃うネットショップ『オンラインワッシーズ』のブログ。
j の日々 チーズとワインの贅沢なひととき(≧▽≦)エルベモンスとアンヌ フランソワーズ グロ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。ですが、今日はフランスのお話某徳蔵さんというワインを楽しめるレストランでエルベモンスというフランスの有名なチーズ熟成士のチーズ20種類の試食会が行われる...
j の日々 chatGPTに訊いてみた「鱈と白子のキムチ鍋に合うワインはありますか？」(;・∀・)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。家の者が、どうしても鱈と白子のキムチ鍋を食べたい、と自ら鱈と白子とキムチを買いに行きました。材料を買いに行かれてはやるしかない。本日は「鱈と白子のキムチ...
j の日々 牛ほほ肉の赤ワイン煮込みとマッツェイ フォンテルートリ バディオラ(^○^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。牛ほほ肉・・・何やらカッコよさげな感じですが、ツラミです。ゼラチン質をたっぷり含んでいるので、噛むほどに旨みが感じられる部位。我が家では赤ワイン煮込みが...