j の日々 テキサスワイン飲みました(^○^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。「テキサスでワイン？」と驚かれる方も多いかもしれません。でも実はアメリカでは5番目に大きなワイン産地で、500以上のワイナリーがある隠れたワイン大国なん...
j の日々 
メルマガバックナンバー 希少な単一畑ワインが揃う！「ドメーヌ・ド・ラ・コート特集」
いつもメルマガをご愛読いただき、ありがとうございます。ワイン専門店オンライン・ワッシーズ本店の副店長サトウです。カリフォルニアの海風が吹き抜ける丘の上に、ひときわ特別な畑があります。そこでは、自然の厳しさと美しさが、一本のワインに映し出され...
メルマガバックナンバー ヴォギュエの元醸造長フランソワ・ミエ氏とのコラボ・ワイン「キュヴェ・オー・アンティポード」
いつもメルマガをご愛読いただき、ありがとうございます。ワイン専門店オンライン・ワッシーズ本店の副店長サトウです。今回は、ピノ・ノワールの銘醸地として知られるニュージーランド/セントラル・オタゴを代表する生産者として、世界的な知名度を誇る「プ...
j の日々 イオスピノノワールとスペアリブのオーブン焼き(*’▽’)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。新しく買ったオーブンでいろいろと料理を楽しんでいるＪです。今日はタレに漬け込んだスペアリブをじっくり焼いてみました。思った以上にふわっと仕上がり、タレも...
j の日々 オレゴンのパイオニア、アデルスハイムを是非味わってーー(^▽^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日のオルカさんの試飲会でめちゃめちゃ美味―、とあらためて感激した、オレゴンの名門 アデルスハイム（Adelsheim）。1971年、デイヴィッド・アデ...
メルマガバックナンバー シャトー・ラグランジュのヴィンテージ(2008～2022年)、いろいろあります！
いつもメルマガをご愛読いただき、ありがとうございます。ワイン専門店オンライン・ワッシーズ本店の副店長サトウです。今回は、フランス・ボルドーのメドック格付け3級シャトー、日本企業サントリーが経営することでも知られる「シャトー・ラグランジュ」の...
j の日々 イオスとアクアパッツア(≧▽≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。朝市で鯛を見つけたので、久しぶりにアクアパッツァを作りました。アクアパッツァは見た目は豪華ですが、実は意外と簡単なお料理。鯛の表面に焼き色を付けたら、あ...
j の日々 チャールズスミスはすごいなあ・・・(^o^)サブスタンスとリアルワイン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日伺ったオルカさんの試飲会。オルカの波田さんが手に持っていたのはサブスタンス カベルネ・ソーヴィニヨン。オンラインワッシーズではなんと3,000円を切...
メルマガバックナンバー カリフォルニアの名門『コスタ・ブラウン』4商品が40％OFF！
いつもメルマガをご愛読いただき、ありがとうございます。ワイン専門店オンライン・ワッシーズ本店の副店長サトウです。今回は、カリフォルニアを代表するピノ・ノワールの造り手「コスタ・ブラウン」から、銘醸地や名畑で生まれた、とっておきの4本を、ご紹...
j の日々 パースード バイ ベア カベルネソーヴィニヨンと焼き野菜(≧◇≦)実は俳優カイル・マクラクランが造ってるのです！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。何十年も使っていたガスオーブンがついに壊れてしまい新しく我が家にやってきた電気オーブン「ヘルシオ」。まだ慣れていないので、あれこれ試しながら料理を楽しん...
j の日々 凝縮よりもエレガンス サンディ（Sandhi）のピノとシャルドネ(*‘∀‘)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日、ワイントゥスタイルさんの試飲会でサンディ（Sandhi）のピノ・ノワールとシャルドネを試飲させていただきました。最近のカリフォルニアは、濃厚さより...
メルマガバックナンバー 【秋得セール開催中！】ワイン全品ポイント５倍、お買い物の大チャンス♪
いつもメルマガをご愛読いただき、ありがとうございます。ワイン専門店オンライン・ワッシーズ本店の副店長サトウです。オンライン・ワッシーズでは、9月16日(火) 昼12時59分までの期間限定で、「秋得セール」を開催中です！ポイント5倍に加えて、...
j の日々 マッツェイ シエピと サルサソース赤鶏のソテー(*‘∀‘)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。玉ねぎ、ピーマン、トマトをみじん切りにして、オリーブオイルやタバスコなどを加えて仕上げるフレッシュなサルサソース。これを、もも肉 中はしっとり・皮はパリ...
メルマガバックナンバー 二千円前後の「一押しカリフォルニアワイン」発見しました♪
いつもメルマガをご愛読いただき、ありがとうございます。ワイン専門店オンライン・ワッシーズ本店の副店長サトウです。最近はカリフォルニアから、2,000円前後でおすすめできるワインをなかなか見つけられなかったのですが、今回は久々に「おっ」と思え...
j の日々 シルバー ゴースト カベルネソーヴィニヨンと相性バツグンだったグラスフェッドのステーキ(^o^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。毎日暑いですねそれでも食欲は落ちることなく、「今日はステーキとかガツンと来るもの食べたいなあ💗」という家族のリクエスト。というわけで、今晩のメインはグラ...
メルマガバックナンバー 「DRCの元共同経営者×カリフォルニアの銘醸畑」のコラボから生まれたワイン！
いつもメルマガをご愛読いただき、ありがとうございます。ワイン専門店オンライン・ワッシーズ本店の副店長サトウです。今回は、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ(DRC)の元共同経営者「オベール・ド・ヴィレーヌ」カリフォルニアの名門畑「ハイド・ヴ...
メルマガバックナンバー 2025年8月の人気ワインランキング
2025年8月の人気ランキングをご紹介します。20％OFF以上のお買い得ワインも続々登場！約6000種類のワインが豊富に揃うネットショップ、オンラインワッシーズのブログ。
メルマガバックナンバー 暑い夏にぴったり♪ニュージーランドワイン「アオゾラ」登場
いつもメルマガをご愛読いただき、ありがとうございます。ワイン専門店オンライン・ワッシーズ本店の副店長サトウです。今回は、オーストラリアやニュージーランドの良質なワインや食材を日本に輸入する「ヴァイ・アンド・フェロウズ」が手がける、ニュージー...
j の日々 ユッケとシャンパーニュ(゜o゜)意外なおいしさ発見！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日のワッシーズの決起大会スタッフみんなで焼肉屋さんへ行ったのですがそこで意外な発見！をしました。目の前にはユッケ。いかにも美味しそうなカオをしています...
j の日々 リッチな余韻(´ー｀)コスタ ブラウン ピノノワールと豚のプラム煮込み
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日、久しぶりに会う友人との晩ごはん。ちょっと気合を入れて、豚ロースを赤ワインとプラムでじっくり煮込みました。そして合わせたのは――コスタ・ブラウン ピ...
j の日々 フロッグスリープ カベルネ・ソーヴィニヨン “ラザフォード・ダスト”を感じる(´ー｀)
先日、フロッグスリープのカベルネ・ソーヴィニヨン（ラザフォード）をあけた時のことです。黒系果実の立ち上るアロマに、ミントやラベンダーのドライハーブの清涼感が感じられ口に含むと豊かな果実味と程よい酸、なめらかなタンニン――まさにバランス良く、...
メルマガバックナンバー オーストラリア産ナチュラルワインの先駆者「ルーシー・マルゴー」新入荷！
いつもメルマガをご愛読いただき、ありがとうございます。ワイン専門店オンライン・ワッシーズ本店の副店長サトウです。今回は、オーストラリア産ナチュラルワインの先駆者「ルーシー・マルゴー」より、新商品2アイテムが入荷しましたので、ご紹介します♪■...
j の日々 肉！そしてスタッグス リープ ワイン セラーズ SLV カベルネソーヴィニヨン ナパ ヴァレー(≧▽≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日、ワッシーズの後半戦に向けての決起大会ということで、スタッフみんなで道頓堀の焼肉屋さんに行ってきました。お肉が、もう……おいしーーーっっっ！！！これ...
j の日々 夏のロゼは万能選手！ボドキン・ジンファンデル・ロゼ(^○^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。ボドキン（Bodkin Wines）は、カリフォルニアを拠点に「楽しく、美味しく、そしてちょっと個性的」をモットーにワインを手がける新世代ワイナリー。造...