ワッシーズ来店

ドメーヌ　ランセストラのアロンゾさんが ご来店です。 ブルゴーニュの自然派ワイン業界では超有名人。 オリ引きもしないため、ボトルの中にはオリがけっこうあります。 オリ引きをすると、ワインの美味しいさがごそっとなくなってしまうので、 しないそ...

というわけで、参加してまいりました。 なんと、彼女は５代目当主　テレサ・ブロイヤーさん。。。いやテレサちゃんと言いたい！ 今年、世界３大ワイン大学と言われるガイゼンハイム大学を卒業したばかり だそうです。 とってもデリケートでお料理ともよく...

アルトスラス　オルミガスの副社長・アントニオさんが Wassy'sに来店しました。 アルトラス・オルガミスはアンティノリの元醸造家や、バローロボーイズの一人 など、すんごいイタリアの著名ワイン人が集まって、作ったアルゼンチンのワイン。 そし...

時間が前後しますが、 昨日の夜は、カリフォルニアのワイナリー≪マージョラム≫のオーナー ダグさんを囲んでのワインメーカーズ・ディナーでした。 オープン前の新レストラン、『プチ・スープル』で新シェフのお料理と共に、、 だったのですが、、 なん...

なんとっっ！！！ この方はあの オーパスワンの ワインメーカー・マイケル・シラッチ様なんだよーーーっっ！！ すげーーーっっ！！ ハダノリついに、マイケル・シラッチとツーショット写真だーーー！ しかも、ここは、Wassy's！！ しかもしかも...

朝１０時に部長から全員に召集命令！！ 『ルシアン・ルモワンヌの方がいらっしゃっているので一階店舗に集合』 ・・・・あわてるオンライン・チーム 「えっえっえっ、そう言やそんなん、聞いてたな。」 「るる、るも。。。ふ、フランス語やろ、ブルゴーニ...