ワッシーズ来店

ドメーヌ　ランセストラのアロンゾさんがご来店です。ブルゴーニュの自然派ワイン業界では超有名人。オリ引きもしないため、ボトルの中にはオリがけっこうあります。オリ引きをすると、ワインの美味しいさがごそっとなくなってしまうので、しないそうです。奥...

というわけで、参加してまいりました。なんと、彼女は５代目当主　テレサ・ブロイヤーさん。。。いやテレサちゃんと言いたい！今年、世界３大ワイン大学と言われるガイゼンハイム大学を卒業したばかりだそうです。とってもデリケートでお料理ともよく合うワイ...

アルトスラス　オルミガスの副社長・アントニオさんがWassy'sに来店しました。アルトラス・オルガミスはアンティノリの元醸造家や、バローロボーイズの一人など、すんごいイタリアの著名ワイン人が集まって、作ったアルゼンチンのワイン。そして、なん...

時間が前後しますが、昨日の夜は、カリフォルニアのワイナリー≪マージョラム≫のオーナーダグさんを囲んでのワインメーカーズ・ディナーでした。オープン前の新レストラン、『プチ・スープル』で新シェフのお料理と共に、、だったのですが、、なんかねーー、...

なんとっっ！！！この方はあのオーパスワンのワインメーカー・マイケル・シラッチ様なんだよーーーっっ！！すげーーーっっ！！ハダノリついに、マイケル・シラッチとツーショット写真だーーー！しかも、ここは、Wassy's！！しかもしかも、せっかくなの...

朝１０時に部長から全員に召集命令！！『ルシアン・ルモワンヌの方がいらっしゃっているので一階店舗に集合』・・・・あわてるオンライン・チーム「えっえっえっ、そう言やそんなん、聞いてたな。」「るる、るも。。。ふ、フランス語やろ、ブルゴーニュやな。...