Veuve Clicquot tasting ♪

ニュージーランドとカリフォルニアワインのオンラインWassy’s　店長ハダノリです。
今朝　いちばんに見た光景・・・

玄関に、ばらばらにちぎられた　紙がばら撒かれていた。
あいつ・・・・

昨日、帰る時ひとりにした事の復讐に違いナイです
昨日は、ヴーヴクリコのテイスティングセミナーをうけに、噂のセントレジスに行きました。
あんまり、詳しく見れてないんですけどね　制服が可愛かったです。
Veuve Clicquot・・・知ってるようであまりしらない、でもあまりに有名なシャンパーニュです。
ワッシーズでもかなりの数を販売しています。
最近はこのセットがめっちゃ人気です

マダムクリコさんって、フランス語で発音すると、マダム　キコ　って聞こえます。
ヴーヴクリコの歴史はこのウェブサイトに詳しくありますので、
お時間があるかたは是非　一度読んで見てください。意外と（！）面白いですよ。
マダムクリコって27歳で未亡人になって、それでシャンパーニュメゾンの当主になったんですね。
27歳・・・・すごいですよね。
彼女の写真ってこれしか見た事ないから、27歳が想像しにくいんだけど、、、、

セミナー中の　最高醸造責任者　ドミニクさん　なんとこの役職の10代目！歴史を感じる。

今回のテイスティングは
イエローラベル　　やっぱりこれは安心して飲めます。リザーヴワインが平均して30％も使われているのが、安心の秘密なんですね。美しい果実やナッツ系の香り、全体的には爽やかタイプ。これ渡されて嫌いな人はいないでしょ
ヴィンテージ2002　
そして、一番飲みたかった！！

レア　ヴィンテージ　1988
すばらしいっ！と思いました。しかもあんまり高くないのよね、13000円くらい。
８８って事は、もう20年以上！
でもとっても、力強いです。香りの長さは、前の２つを吹き飛ばしてしまいました。
グラスにそそいでから、時間がたつに連れて、複雑味がまして行きます。
アペリティフではなく、メインのお料理とあわせないとダメですね。
オリの上で熟成を17年行い、デゴルジュマンは2005年だそうです。
この凝縮感、そして美しい泡。
さすがっす


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