オーストラリアワインのイメージって違う。

ニュージーランドワインとカリフォルニアワインのオンラインWassy’s店長ハダノリ（＠雨上がりに気温がぐーんと上昇するのはマズイんだよぉー）です。
見てっっ！！！


和紙のラベルです。どうみても一枚ずつ手貼り。
あなたが、女性なら子供の時　ぜーーーーーーーーーーーったい一度はコンナ絵描きましたよね
これは、11歳のルーシーマルゴーちゃん（日本大好き♪日本のアニメ大好き♪日本に住みたい♪）
が描いた絵です。
可愛いっ
そして、今ルーシーちゃんは日本を家族旅行中♪ジブリ美術館にも行ってきたそうです。

そして、この方がルーシーちゃんのお父さん。アントンさん。ワインメーカーです。

昨日、ワッシーズにご来店頂きました。

暖かくて超良い人♪♪いいひとさが、にじみ出てる写真でしょーーー。
ワインメーカーだらけの、この壁にサインしてー。
って頼んだら。
『僕でええの？』『ワイン飲んでからの方がよくない？』『僕のワイン、あんまり好きじゃないかもよー。』
って
そして、実際、アントンさんの作るワインを飲んでみて。
　　　　　　　　　　　　　　　　なにこれーーーーっ！
え？え？
オーストラリアのワインってこんな味？
え？え？
なんか、頭混乱するけど。
一言で言います。（あ、２言かも。）
　　　　酸がしっかりしてて、アルコールが高くないっ！　
ニューワールドの特にピノノワールの良さ（？）って
果実味にあふれてて、太陽の恵みをたくさん受けた凝縮感を持ってるフルーツ爆弾
誰がのんでも美味しいっ
でしょ。
このワイン全然違います。
オーストラリア　アデレードヒル(たぶんこの辺）のぶどうで作られたワイン。
酸がある。ってよく言います。私はホンマによく言います。（←そういうの好きだから。）
でも、彼の作るワインは、私が今まで
ＮＺピノや、カリフォルニアピノに対して言ってたのと、
また全然違う。
なんなんだ、この旨みは？
なんなんだ、この後に長く続く余韻は？
アントンさんは、バイオダイナミックでブドウ栽培をおこなっています。
野生酵母のみを使用してろ過フィルターまったくなし。
（　↑　ちなみにワインは濁ってます。　）
もともとはシェフだったアントンさんは、
すべてを自分の舌のみで決定します。
だって、シェフは本見て、塩何グラムとか計って料理しないでしょ。
味見ながら、整えていくでしょ。
ワイン作りもそれと一緒。添加物なんグラムとか、ぶどうの収穫時の糖度とか
数字しらないです。
熟成の具合とか、ボトリングのタイミングとか、味を見ながら全部きめるよー。
酸化防止剤も全然いれないよー。
あ、瓶詰めする時にちょっとだけいれる。
無事に家に持って帰って、ボトルを開けることが出来る様にね。

このラベルまた可愛いんですけど、、、氷バケツにいれて冷やすのにちょっと躊躇。
これ、、、水に濡れたら、ラベルボロボロになるよね。
『もちろんそうだけど、ラベル飲むんじゃないし、中身が濡れないんならそんなんいいよ。』
　　　　　↓で、こうなる。

アントンさんのワインは、飲んでいてほっとするワインです。
気持ちがあたたかーーーくなる。
そして、ルーシーちゃん（会えなかった）はきっとメッチャ素直なええ子に
違いない。と思うのです
ハダノリは最近　オーストラリアの寒い地方のナチュラル系ワインにはまり中です。
すべてが新体験。
テイスティングすると、必ず、
　　むむむ。何これ？　こんなん知らんかったーーー。となる。
英語にすると、Mind blowing なのです。
面白いっ。おもしろーーーい
・・・・・と散々　ほめちぎっといて、このワインまだ販売してません。
価格もわかりません。
上のふたつの女の子のボトルは、たぶん３５００円くらい。
こんなごっついボトルにはいって、ロウシールで封してあって、バイオダイナミックで
なんといっても、このクオリティのワインで、３５００円は計算間違いじゃないかと思うんだけど（笑）
早く入荷しーひんかなーーーー