店長ハダノリ　ワイン講座

こんにちは、
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの専門店オンラインWassy’sのヤマモトです。
先日の店長ハダノリの記事に載っていた
ワインの講習
先週の土曜日の夕方からしていただきました。
参加者は、サトウさん、タナカさん、ヤマモトの3名
まずはこのワインを試飲。

アラン スコット　リースリング[2013] Allan Scott Riesling[2013]

店長ハダノリ「ヤマモト君どう？」
ヤマモト　　「えー、グレープフルーツみたいなすっぱさで・・・。
草のようなかんじもあると思います。」
店長ハダノリ「それだけ？」
ヤマモト　　「・・・」
言葉がでてこない～

副店長サトウです！
↑のようにヤマモトは申しておりますが、
ヤマモトは、言葉を失っておりますが、その気持ちは良くわかります。
僕も、なんの味が分からず「何も言葉もでてこな～い！」なんてことは、
毎回のようにありました～。
そして、店長ハダノリのプレッシャ～に
めちゃくちゃ緊張するんですよね～！！
今でも、店長に不意に質問されると、
「ドキッ」としてしまいます（笑）
ヤマモトはまだまだコメントが書けませんが、
ちょっとずつ、覚えていくしかないんですよね！！
頑張れ～、ヤマモト♪
なんて偉そうにいっている僕も、一緒に
ブラインドテイスティングしたのですが、品種を「ピノグリ」と答えてしまいました。
間違ってるやん。エヘッ
後輩の前で、はずかし

僕は、テイスティングして
草のような香りのする、 グレープフルーツのような果実味のある味わいで
余韻に甘味を感じるワインと
思ったのですが、全然違っていました
副店長サトウは、

なんて風に答えていました。
僕には、そこまで感じ取ることができませんでした。
まだまだですね～。
少しずつでも上手なテイスティングコメントができるよう
頑張っていきたいと思います
講習を受けて、今後はつぎのことに気を付けようと思います。
１．コメントははっきりとまとめてから言う。
（曖昧なまま言わない）
２．香りをとる時は、グラスをできるだけ横に傾けて、
ワインを鼻に近づける。


（店長ハダノリも言っていましたが、これではダメです！！）
３．テイスティングコメントはポジティブな言葉で
ただいま、ワイン修行中の新人ですが
暖かい目で見守ってください。
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