ボーリュー・ヴィンヤードは、カリフォルニア・カベルネの先駆者と言われ、ワインコレクターに絶大な人気を誇ります。
ナパ・ヴァレーでも長い歴史を持ち、カリフォルニアワインの基準を確立、全世界でもトップクラスのワインとして、その地位を不動のものとします。
アメリカ政府公式の晩餐会やホワイトハウスでも使われています。
ボーリュー・ヴィンヤードは、設立者となるジョージ・デ・ラトゥールがナパを訪れた際、ナパの気候や土壌にボルドーとの共通点がある事に気付き、ラザフォードに4エーカーの土地を購入した事から始まりました。
『ボーリュー』の名前は、妻であるフェルナンデがラザフォードの地を見た際、“Quelle beau lieu!（なんて素晴らしい場所なの!）”と言った事が由縁です。
デ・ラトゥールは、ここでワイン造りを行うことを決め、1900年にワイナリーを設立しました。
デ・ラトゥールは、疫病に強い接木の輸入をはじめ、ワイン業界の仲間にも販売。カリフォルニアワインの品質は一気に向上します。
また、カトリック教会と良好な関係を築き、ワインが造れない禁酒法時代でもミサ用としてワインの製造が認められていた数少ないワイナリーの1つ。
禁酒法が廃止されると本格的にワイン造りを再開、デ・ラトゥールは偉大なワインを造ることができる醸造家、栽培家を探し求め、フランスのパスツール研究所でアンドレ・チェリチェフと出会い、ラザフォードへ迎えます。
チェリチェフは『マエストロ』とも呼ばれ、ナパ・ヴァレーの歴史において最も影響を与えたワインメーカー。今では当たり前の発酵中の温度管理やワイナリーの衛生管理などをいち早く導入したとして知られています。
チェリチェフは、ボーリューのフラッグシップのワイン『ジョージ・デ・ラトゥール・プライベート・リザーヴ』の製造を任されました。
1936年に発売されたワインは、優れた品質で注目され、カリフォルニアワインで初めて国際的に認められたカベルネソーヴィニヨンとなり、さらにナパ初のカベルネ主体のカルトワインとして評価・認知されるようになりました。
そして現在でも、ボーリューは革新的な最新技術と、長い年月をかけて培ってきた伝統の両方を活用し、卓越したナパ・ヴァレーのカベルネのワインを生産し続けています。
ボーリューでは、フラッグシップワインから、気軽に手が出せる2000円台のワイン迄、取り揃えています。
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※表示価格は配信日現在の税込価格です。（変動がございます事ご了承ください）
希少なフラッグシップ・ワイン
■ボーリュー ヴィンヤード ジョージ デ ラトゥール
プライベート リザーヴ カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー [2018]
通常価格 27,500円が 販売価格 22,550円
《ワイン・アドヴォケイト：96+点》
《ワイン・スペクテイター：92点》
《ジェームス・サックリング：98点》
《ワイン・エンスージアスト：97点》
《デカンター：96点》
ナパ初のカベルネ・ソーヴィニヨンのカルト・ワインで知られるワイン。
熟したベリー系果実のアロマに、ラベンダー、スミレ、バラや、ミント、セージ、ローリエなどのフレッシュなハーブのニュアンスが混じり合っています。
発酵にフレンチオークの新樽を一部使用しているため、バニラ、杉、クローブ、シナモンなどのエキゾチックなスパイスの風味を感じます。ココアパウダーのような質感のタンニンは、しなやかで長い余韻にしっかりとした存在感を与えています。
自社畑のブドウから生まれる凝縮感
■ボーリュー ヴィンヤード リザーヴ
カベルネソーヴィニヨン ラザフォード ナパヴァレー [2018]
販売価格 14,432円
《ワイン・アドヴォケイト：90点》
《ワイン・スペクテイター：93点》
《ジェームス・サックリング：96点》
《ワイン・エンスージアスト：94点》
ダークベリー、ブラックフォレストケーキ、スミレやバラの花びら、オーク樽由来のスパイスの香りなど、表情豊かなブーケが特長。
口に含むと、エスプレッソ、モカ、チョコレートのダークな香りの上に、ベリー系のジューシーな果実味が感じられます。骨格のあるタンニンが、ココアパウダーのようなテクスチャーと広がりのある口当たりを演出し、長い余韻が続きます。
ふくよかで果実味豊かなスタイル！！
■ボーリュー ヴィンヤード タペストリー リザーヴ レッド ブレンド ナパヴァレー [2017]
販売価格 9,922円
《ワイン・アドヴォケイト：91点》
《ワイン・スペクテイター：89点》
《ジェームス・サックリング：93点》
複数の品種を見事にまとめ上げた魅力的なワイン。
カベルネソーヴィニヨン由来の豊かな果実味を軸に、メルロはダークチェリーの香りとふくよかでリッチなテクスチャーを、マルベックは野生のラズベリーの香りを、カベルネフランとプティヴェルドはスパイスと繊細な花の香りを生みパズルのように組み合わさっています。
ボーリュー・ヴィンヤードが表現するナパ・カベルネ
■ボーリュー ヴィンヤード カベルネソーヴィニヨン ナパ ヴァレー [2018]
販売価格 6,133円
《ワイン・アドヴォケイト：88点》
《ワイン・スペクテイター：92点》
《ジェームス・サックリング：94点》
《ワイン・エンスージアスト：90点》
ブラックベリー、熟したプラム、モカやチョコレートの香りが広がります。凝縮したタンニン、エレガントなバランスが口いっぱいに広がります。
トーストしたオーク樽からくるシナモンやナツメグなどスパイスとベリー系果実の香りが全体を引き立て、口当たりの良いフィニッシュが長く続きます。若いうちに飲んでも美味しいですが、セラーでの熟成も期待できるワインです。
カリフォルニアらしい、豊かでバランスのとれた味わい
■ボーリュー ヴィンヤード カベルネソーヴィニヨン カリフォルニア [2020]
販売価格 2,298円
カリフォルニアの多様なテロワールと品種の個性を反映した、豊かでバランスのとれた風味を持っています。
深みがあり、豊かで複雑な表情を持つダークベリーの果実の層に、オークのスパイスが織り込まれています。スミレ、ワイルドセージ、繊細なバラの花びらのニュアンスがアクセントになって、なめらかでジューシーな味わいが感じられます。タンニンはベルベットのような滑らかさを持ち、長い余韻を残します。
豊かな果実味とオーク樽のニュアンスが絶妙
■ボーリュー ヴィンヤード シャルドネ カリフォルニア [2021]
販売価格 2,298円
豊かな果実味とオーク樽のニュアンスが絶妙で、ホッとしてしまう味。
熟したパイナップル、洋ナシ、そして微かなピーチの風味などいきいきした果実味と、オーク樽がもたらすクリームブリュレや甘いキャラメルの香りが絡み合います。クリーンで熟した柑橘類のフレーバーの長い余韻が、豊かな果実味にさわやかさを加えています。
前菜、お魚のグリル、グラタン、白身のお肉（鳥や豚肉）のグリルまで幅広く合わせることができます。
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