カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当Ｊです。
ひとことで言うとうす旨系ピノ。
シュペートブルグンダーというのはドイツでのピノノワールの名称です。
ブルゴーニュのキュッとした酸味ではなく、
柔らかでエレガント
細かなタンニンとミネラル。
広く食事に合わせられると思うけど、
おすすめは日本料理！
で、今日合わせたのは肉じゃが～
だしとのマッチング最高！！
ドイツワインは進化してます。
赤い果実の香りが可愛らしいピノ？と思いきや
やや薄うま系寄りのピノ。決して薄いわけではないのです。
力強さとほんのりスパイス感。それでいてエレガントって欲張りな
クランプ ギプスコイパー シュペートブルグンダー (ピノノワール) [2021]
是非お試しください。
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