ドイツワインとジャーマンポテト(≧◇≦)

ですが、今日はドイツワインです。

私がワインを飲み始めた数十年前は

ドイツワインやフランス、イタリアばっかり飲んでいました。

ワッシーズで働くようになってから

ニューワールドの比率はあがったものの

家の者にはたまーにドイツワインをリクエストされます。

そういう時は

ローストポークやジャーマンポテトを一緒に食べたいと所望されます。

今日は手軽にジャーマンポテトにしました。

巷のレシピをみると2人前で

じゃがいも3個、ソーセージ4個・・・などと記載されているのですが

「そんなんじゃ全然足りない・・・」と言われるので

その3倍量は作ります。

ちなみに2人家族です。

ワインは、グラーハー・ドームプロブスト・カビネット・トロッケン2020

ドイツ　モーゼルの手軽なワインで

口あたりは軽く、

甘口ほどではないけれど、ほのかに甘みを感じる。

癒し系ワイン、と勝手に呼んでます。

そういうワインと塩気のある料理って合うのです。

酒の肴っぽいちょっとしたおお料理なんかに

是非試してほしい(≧▽≦)

おせちにもおすすめ！！

オンラインワッシーズにも

ドイツ　モーゼル　ワイン　は　あります
↓↓
ドイツ　モーゼル　ワイン

そして、ドイツワインは買ったことないし、ちょっと勇気が出ない・・・って方には

安心してください！アメリカ　ワシントンの癒し系リースリングがあります。

エロイカ　美味しいリースリングがいっぱい！

あるいは個人的にもおすすめ癒し系リースリング

塩気のあるお料理に合わせて、是非！

その相性の良さにびっくりしますよ～