2025-01

j の日々

1989ヴィンテージのトキメキとクロデュヴァル(≧▽≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 先だって某徳蔵さんというワインを楽しめるレストランで 1989ヴィンテージのブルゴーニュをあけていらっしゃる女性に遭遇しました。 そのレストランは隣が...
j の日々

chatGPTに訊いてみた「鱈と白子のキムチ鍋に合うワインはありますか?」(;・∀・)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 家の者が、どうしても鱈と白子のキムチ鍋を食べたい、と 自ら鱈と白子とキムチを買いに行きました。 材料を買いに行かれてはやるしかない。 本日は「鱈と白子...
j の日々

牛ほほ肉の赤ワイン煮込みとマッツェイ フォンテルートリ バディオラ(^○^)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 牛ほほ肉・・・何やらカッコよさげな感じですが、ツラミです。 ゼラチン質をたっぷり含んでいるので、 噛むほどに旨みが感じられる部位。 我が家では赤ワイン...
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コスパ抜群!2000円代のカリフォルニアワイン「タサハラ」

いつもメルマガをご愛読いただき、ありがとうございます。ワイン専門店オンライン・ワッシーズ本店の副店長サトウです。今回は、スタッフおすすめのカリフォルニアワイン生産者「タサハラ」が手がけるピノ・ノワール、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨンの...
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2025年1月の人気ワインランキング

2025年1月の人気ワインをご紹介します。 今月の1位はスーパー・タスカン、イタリアワインの『マッツェイ』40%OFF特価のお買い得品です! ワインのネットショップ、オンラインWassy’sのブログ。
j の日々

『会席料理とワイン』 気になるのは私のワルイクセ(;´Д`)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 先だってホテルでの会席料理を楽しむ幸運に恵まれました。 ホテルでの会席なんてホント久しぶり! コロナで外食を控えるようになる以前からだから 5年は行っ...
飲まなきゃソノマ

繊細な日本食と調和するカリフォルニアワイン!中村倫久さんが造る『ノリア』

日本人醸造家が造るカリフォルニアワイン!和食をさらにおいしく『ノリア』をご紹介します。 カリフォルニアワイン専門店ワッシーズがソノマの魅力をクローズアップする企画【飲まなきゃソノマ】
j の日々

ローストポークとマッツェイ(*‘∀‘) 今日はフォンテルートリ ヴィコレジオ 36 おっとコレは特別な日に是非ともおすすめっ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 ローストビーフを家で作るのはなかなか勇気がいるものですが、 今日はお財布にやさしいローストポーク。 ハーブ塩をすり込んでオーブンの低温でゆっくりじっく...
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カリフォルニアの名門「リッジ・ヴィンヤーズ」の新商品入荷など!

いつもメルマガをご愛読いただき、ありがとうございます。ワイン専門店オンライン・ワッシーズ本店の副店長サトウです。 今回は、大塚製薬が保有するカリフォルニアの名門ワイナリー「リッジ・ヴィンヤーズ」から、2023年ヴィンテージが初リリースとなる...
j の日々

モントーヤピノと照り焼き風チキン(^^♪

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 照り焼きチキンってあったかくても冷めても美味しい。 フライパンひとつでできるし ごはんに合うのは勿論、酒の肴にもなるので重宝してます。 今回は照りに必...
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「ルーシー・マルゴー」オーストラリア産ナチュラルワインの先駆者

いつもメルマガをご愛読いただき、ありがとうございます。ワイン専門店オンライン・ワッシーズ本店の副店長サトウです。今回は、オーストラリア産ナチュラルワインの先駆者「ルーシー・マルゴー」から、新商品が3アイテム入荷しましたので、ご紹介します♪ ...
j の日々

入手困難と言われたヴァーナー、輸入元にちょびーっとだけあるみたいです(´▽`)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 昨年末、外で飲んだヴァーナーのシャルドネとピノ。 分厚い舌平目に合わせたシャルドネ ローストビーフに合わせたピノノワール 冷涼な地域のブドウで繊細な味...
j の日々

シックスクローヴスをお正月料理おせちに合わせてみた件(^▽^)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 毎年おせちに合うワインは・・・?と悩むJです。 でも今年は決めていました。 シックス クローヴズ!!! 年末に、造りての平林園枝さんがいらしたというの...
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ジェンセンなどカレラの単一畑ピノノワールの在庫あります。

$NAME$ 様 いつもメルマガをご愛読いただき、ありがとうございます。ワイン専門店オンライン・ワッシーズ本店の副店長サトウです。今回は、カリフォルニア・ピノノワールといえば、はずせない生産者「カレラ」から、ジェンセン・ヴィンヤードなど6つ...
季節のおすすめワイン

20歳のお祝いに贈りたい!生まれ年のワインギフト

1月の第2月曜は成人の日。20歳のお祝いにプレゼントしたい、生まれ年の熟成ワインをご紹介します。 カリフォルニアワインのネットショップ、オンラインWassy’sのブログ。
j の日々

マッツェイ コンプリート(´▽`)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 今日はイタリアワインです。 昨年末に、オンラインワッシーズに突如現れたマッツェイ。 全て高得点、最大50%OFF、ということで 年末セールの勢いに乗っ...
j の日々

リオハワインとカスレ(≧◇≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 カリフォルニアワインとニュージーランドワインを謳っておりますので オンラインワッシーズでは取り扱いの少ないスペインワイン。 ではありますが、時々飲みた...
j の日々

出汁の濃淡大事(^▽^) ヴァングリとポルチーニのスープ。しみじみ美味しかった~💗

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当J です。 ピノノワールの果粒が大きく育った年にだけ、 ピノノワールのタンクから少量のフリーランジュースを直ちに取り出して造るヴァン・グリ。 フェルトン ロード...
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