j の日々 1989ヴィンテージのトキメキとクロデュヴァル(≧▽≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先だって某徳蔵さんというワインを楽しめるレストランで1989ヴィンテージのブルゴーニュをあけていらっしゃる女性に遭遇しました。そのレストランは隣がワイン...
2025-01
j の日々 
j の日々 chatGPTに訊いてみた「鱈と白子のキムチ鍋に合うワインはありますか？」(;・∀・)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。家の者が、どうしても鱈と白子のキムチ鍋を食べたい、と自ら鱈と白子とキムチを買いに行きました。材料を買いに行かれてはやるしかない。本日は「鱈と白子のキムチ...
j の日々 牛ほほ肉の赤ワイン煮込みとマッツェイ フォンテルートリ バディオラ(^○^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。牛ほほ肉・・・何やらカッコよさげな感じですが、ツラミです。ゼラチン質をたっぷり含んでいるので、噛むほどに旨みが感じられる部位。我が家では赤ワイン煮込みが...
メルマガバックナンバー コスパ抜群！2000円代のカリフォルニアワイン「タサハラ」
いつもメルマガをご愛読いただき、ありがとうございます。ワイン専門店オンライン・ワッシーズ本店の副店長サトウです。今回は、スタッフおすすめのカリフォルニアワイン生産者「タサハラ」が手がけるピノ・ノワール、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨンの...
メルマガバックナンバー 2025年1月の人気ワインランキング
2025年1月の人気ワインをご紹介します。今月の１位はスーパー・タスカン、イタリアワインの『マッツェイ』40％OFF特価のお買い得品です！ワインのネットショップ、オンラインWassy’sのブログ。
j の日々 『会席料理とワイン』 気になるのは私のワルイクセ(;´Д｀)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先だってホテルでの会席料理を楽しむ幸運に恵まれました。ホテルでの会席なんてホント久しぶり！コロナで外食を控えるようになる以前からだから５年は行ってない・...
飲まなきゃソノマ 繊細な日本食と調和するカリフォルニアワイン！中村倫久さんが造る『ノリア』
日本人醸造家が造るカリフォルニアワイン！和食をさらにおいしく『ノリア』をご紹介します。カリフォルニアワイン専門店ワッシーズがソノマの魅力をクローズアップする企画【飲まなきゃソノマ】
j の日々 ローストポークとマッツェイ(*‘∀‘) 今日はフォンテルートリ ヴィコレジオ 36 おっとコレは特別な日に是非ともおすすめっ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。ローストビーフを家で作るのはなかなか勇気がいるものですが、今日はお財布にやさしいローストポーク。ハーブ塩をすり込んでオーブンの低温でゆっくりじっくり1時...
メルマガバックナンバー カリフォルニアの名門「リッジ・ヴィンヤーズ」の新商品入荷など！
いつもメルマガをご愛読いただき、ありがとうございます。ワイン専門店オンライン・ワッシーズ本店の副店長サトウです。今回は、大塚製薬が保有するカリフォルニアの名門ワイナリー「リッジ・ヴィンヤーズ」から、2023年ヴィンテージが初リリースとなる、...
j の日々 モントーヤピノと照り焼き風チキン(^^♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。照り焼きチキンってあったかくても冷めても美味しい。フライパンひとつでできるしごはんに合うのは勿論、酒の肴にもなるので重宝してます。今回は照りに必要な砂糖...
メルマガバックナンバー 「ルーシー・マルゴー」オーストラリア産ナチュラルワインの先駆者
いつもメルマガをご愛読いただき、ありがとうございます。ワイン専門店オンライン・ワッシーズ本店の副店長サトウです。今回は、オーストラリア産ナチュラルワインの先駆者「ルーシー・マルゴー」から、新商品が3アイテム入荷しましたので、ご紹介します♪■...
j の日々 入手困難と言われたヴァーナー、輸入元にちょびーっとだけあるみたいです(´▽｀)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。昨年末、外で飲んだヴァーナーのシャルドネとピノ。分厚い舌平目に合わせたシャルドネローストビーフに合わせたピノノワール冷涼な地域のブドウで繊細な味わいに、...
j の日々 シックスクローヴスをお正月料理おせちに合わせてみた件(^▽^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。毎年おせちに合うワインは・・・？と悩むＪです。でも今年は決めていました。シックス クローヴズ！！！年末に、造りての平林園枝さんがいらしたというのもありま...
メルマガバックナンバー ジェンセンなどカレラの単一畑ピノノワールの在庫あります。
$NAME$ 様いつもメルマガをご愛読いただき、ありがとうございます。ワイン専門店オンライン・ワッシーズ本店の副店長サトウです。今回は、カリフォルニア・ピノノワールといえば、はずせない生産者「カレラ」から、ジェンセン・ヴィンヤードなど６つの...
季節のおすすめワイン 祝成人！20歳を祝う、生まれ年のワイン
１月の第2月曜は成人の日。20歳の皆さんと一緒に飲みたい、生まれ年の熟成ワインをご紹介します。カリフォルニアワインのネットショップ、オンラインWassy’sのブログ。
j の日々 マッツェイ コンプリート(´▽｀)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。今日はイタリアワインです。昨年末に、オンラインワッシーズに突如現れたマッツェイ。全て高得点、最大50％OFF、ということで年末セールの勢いに乗って、と言...
j の日々 リオハワインとカスレ(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。カリフォルニアワインとニュージーランドワインを謳っておりますのでオンラインワッシーズでは取り扱いの少ないスペインワイン。ではありますが、時々飲みたくなる...
j の日々 出汁の濃淡大事(^▽^) ヴァングリとポルチーニのスープ。しみじみ美味しかった～💗
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊ です。ピノノワールの果粒が大きく育った年にだけ、ピノノワールのタンクから少量のフリーランジュースを直ちに取り出して造るヴァン・グリ。フェルトン ロード ヴァ...