カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当Ｊです。
シャルドネの名手、ヴァーナーがセントラル コーストのブドウから造るバリューワイン。
ヴァーナー入門編、って言ってもいいかな。
ブドウの調達がセントラルコーストだからこそできるこのバリュー価格。
パイナップルのようなトロピカルなアロマ。
フレッシュな酸味。
全体にバランス良くきれいなシャルドネですが
旨味があり、それがやさしい印象を残します。
今日合わせたのはサーモンのパイ包みです。
パイの中にはぎゅうぎゅうに詰め込んだ
マッシュルームと玉ねぎ、サーモンソテーが詰っています。
生ハムやムール貝の白ワイン蒸しなんてのも
幅広く合わせやすい。
ちょっと塩気のある料理が、ぐっと旨味を引き立てる気がします。
デイリーってわけにはいかないけれど、
週末のちょっとゆっくりできる食事と合わせたい1本です。
今回ご紹介の ヴァーナー のご案内はこちら↓↓↓
コメント