カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当Ｊです。
友人が遊びに来た。
せっかくだし、何かとっておきのワインを開けようかなーと、
セラーから引っぱり出してきたのがこちら。
マテッラ カベルネソーヴィニヨン ヒドゥン ブロック ナパ ヴァレー 2019
実はこのワイン、
一昨年、マテッラのワインメーカー、
チェルシー・バレットさんが大阪に来られた時に思わず買ってしまった1本なのです。
チェルシーさんのお母さまは、
スクリーミング・イーグルの初代ワインメーカーとして知られるハイジ・バレットさん。
チェルシーさん自身もUCデイヴィスで栽培・醸造を学び、
現在はマテッラでワイン造りを担っています。
2019ヴィンテージは、彼女が最初から最後まで手がけた最初のヴィンテージなのだそう。
そんな話を聞きながらご本人にお会いしたら……
そりゃ、買ってしまいますよねえ
さて、久しぶりに飲んだマテッラ。
グラスに注ぐと、濃く深いルビー色。
赤系果実のアロマに、
ほんのり針葉樹のような香り。
タンニンはしっかり。
酸味もちゃーんとある。
果実の濃さも力強さもあるのですが、
ただドーン！と濃いだけじゃなくて、
意外と繊細。
力強さを持ちながら、ちゃんとエレガント。
飲みながら、
「これが山カベよねー」
と、しみじみ。
そして、この日の料理は
仔牛すね肉の煮込み。
時間をかけて、とろりと煮込んだ仔牛に、
マテッラのカベルネをひと口。
ナニコレ、んまっ！
思わず声が出ました。
肉の旨みと煮込みのコクを、
マテッラのしっかりした果実味とタンニンが受け止めつつ、
酸があるので重たくなりすぎない。
これは、ええ組み合わせやったなあ。
自画自賛です(≧▽≦)
一昨年に買って、
「いつ開けようかな」と置いていた1本。
友人と一緒に開けられたのも含めて、
いい晩ごはんになりました。
ちなみに現在、
オンライン・ワッシーズの在庫は残り1本。
ちょっと気になるなーという方は、
ぜひお早めにどうぞ。
コメント