カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当Ｊです。
先日、姉妹店の実店舗ワッシーズをのぞいてみると、
店頭では「バスクワイン特集」が開催されていました。
そこで見つけたのが、こちら。
スドゥガライ ゲタリアコ・チャコリーナ 2025
チャコリ？
名前は聞いたことがあるような、ないような。
私もそれほど詳しくなかったのですが、
スタッフのおすすめ・・・ということで飲んでみることにしました。
ところで、チャコリってなんぞや？
チャコリは、スペイン北部のバスク地方で造られるワインです。
今回のワインは、そのなかでも
「ゲタリアコ・チャコリーナ」という産地のもの。
主にバスク地方の白ブドウ、オンダラビ・スリから造られています。
ゲタリアのチャコリは、若々しく爽やかな味わいと
穏やかなアルコール感が特徴。
よく冷やして飲むのがおすすめです。
今回の生産者スドゥガライも、
フレッシュさや柑橘、塩味を思わせる風味、
そして軽やかな発泡感を持ち味として紹介しています。
……と、説明だけ読むと少し難しそうですが、
実際に飲んでみると、とても親しみやすいワインでした。
グラスに注ぐと、舌の上で感じる微発泡のプチプチ感。
香りにはハーブや柑橘を思わせる爽やかさがあり、
ほんのり潮っぽい、海を感じるようなミネラル感もあります。
そして何より、フレッシュで軽快。
きゅっとした酸はあるのですが重たさはなく、
暑い日にスイスイ飲めてしまいます。
思っていた以上に軽くて飲みやすい。
これは夏向きーーー！
というのが、最初の感想でした。
海を感じるワインには、海鮮を
お店ですすめてもらった料理は、やっぱり海鮮。
ということで、この日は海鮮を中心に3品用意しました。
まずは、サーモンとしらすをのせた海鮮サラダ。
サーモンの脂やしらすの塩気に、
チャコリの爽やかな酸とプチプチ感がよく合います。
野菜やハーブの青々とした香りとも相性よし。
続いて、ムール貝の白ワイン蒸し。
これはもう、合わないわけがありません。
ムール貝のうま味と潮の風味に、チャコリのミネラル感がすっと重なります。
ひと口食べて、ひと口飲んで、またムール貝へ。
完全に止まらないやつです。
そしてもう一品は、サバ缶を使ったリエット。
海鮮料理……とは少し違うかもしれませんが、
サバ缶なので、こちらも立派な海の仲間ということで。
サバのコクがありながら、チャコリの酸と泡が口の中をさっぱりさせてくれるので、
パンにたっぷり塗っても重たく感じません。
海を感じるワインと、海鮮3品。
いやもう、
めちゃめちゃチャコリすすむーーー！！！
暑い日に、よく冷やしたチャコリを
チャコリは、ワインに詳しくない方にも気軽に楽しんでもらえそうな、
爽やかで親しみやすいワインでした。
よく冷やして、海鮮料理やサラダ、軽めのおつまみと一緒に。
暑い日の夕食や、休日のお昼から飲むワインにもおすすめです。
残念ながらこちらのワインはオンラインワッシーズでの取り扱いはありません。
でも、姉妹店の実店舗ワッシーズにはありますからねー！
店頭ではバスクワイン特集も展開していますので、
チャコリってなんぞや？と思った方は、ぜひ実店舗で探してみてください。
※店頭在庫は変動しますので、売り切れの際はご了承ください。
【Wine Store Wassy’s】
四天王寺本店
〒543-0074
大阪市天王寺区六万体町5-13Wビル１F
TEL 06-6774-8866
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