スタッフのおすすめワイン

j の日々

クリスマスの贈り物なんにする?(^▽^) 

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 12月になるとクリスマスのプレゼント何しようかなあ と、ワクワクします。 贈る相手を考えながら選ぶ時間が好きなんです。 そうはいうてもワイン屋なので、...
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ワインと鍋三昧しています(≧◇≦)今日はリトライ♪

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 少しずつ気温が下がって、 鍋が美味しい季節になりました。 最近、鍋の具材を重箱に詰めてテーブルに並べています。 メインの食材は買ったときのトレーやら ...
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これからの季節ジンファンデルとポトフはいかが(;´∀`)クレイシャノンのジンファンデル💗

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 先日、ホテイワインズさんが 試飲の新ヴィンテージワインを持ってオンラインワッシーズに来てくださいました。 エシュコルの新ヴィンテージ、現行ヴィンテージ...
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豚しゃぶとシャトー サン ミッシェル コロンビア ヴァレー リースリング( `ー´)ノ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 豚肉にはリースリング合うよー、と 呪文のように言い続けているJです。 今日は豚しゃぶ。 それとシャトー サン ミッシェル コロンビア ヴァレー リース...
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オーボンクリマ 故ジム・クレンデネンを偲ぶ会に想いを寄せて(^.^)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 先日妙心寺 退蔵院で行われた オー・ボン・クリマの故ジム・クレンデネンを偲ぶ会に 弊社社長のワッシーとスープルのオーナーソムリエの鷲谷紀子が参加してき...
j の日々

えっ?うっそぉ(;´Д`)還元臭が好き?
カリフォルニアでブルゴーニュするっ【ラシーヌ】その2(^-^)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 ラシーヌのワインの秘密について、 エティエンヌ ド モンティーユさんからお聴きした とっておきのお話の続きです。 ちょっと専門的になりますが、 読んで...
メルマガバックナンバー

【このスペシャルセットでしか飲めない!】世界最高峰のナパ・カベルネ『クロ デュ ヴァル』の宝箱

パリスの審判・リターンマッチで優勝したナパワイン『クロデュヴァル』をご紹介します。 ワイナリー設立50周年を記念してリリースされた【ライブラリーワインの6本セット】にもぜひご注目ください。 1,200種類以上のカリフォルニアワインが豊富に揃うネットショップ『オンラインワッシーズ』のブログ。
j の日々

「手の届く贅沢」って言っていいと思う(^-^)ザ・ヴァイス

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 試飲会へはこまめに顔を出しています。 同じワインでも、味わいは ヴィンテージで違ったり、 時を経て変わっていく様だったりを感じます。 オルカさんの試飲...
飲まなきゃソノマ

トゥルー・ソノマコーストを牽引し続ける『リトライ ワインズ』

世界中の醸造家から敬愛される存在であるとともに、ピノノワール好きの間でファンの多いワイナリー『リトライ』をご紹介します。 カリフォルニアワイン専門店ワッシーズがソノマの魅力をクローズアップする企画【飲まなきゃソノマ】
j の日々

バリューなシャノンリッジ。厚切り牛タンと( ̄▽ ̄)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 今日は牛ターーーン 大好きなんです。 特に厚切りが。しっかり歯ごたえあるけどやわらかい。 ぐっと噛みしめたらじゅわっと広がる肉汁と旨味。 今日は、その...
j の日々

ああ(;´Д`)やっぱり好き。ケンライトセラーズ 本日のフォーカスはピノ ノワール ウィラメット ヴァレー [2020]

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 オルカさんの試飲会 いっぱい紹介したいものがあるのだけど ケンライトセラーズ!は外せない。 オレゴンの雄 40年前にオレゴンに可能性を見出し コツコツ...
ワインと料理

【スイートチリソースの代用レシピあり♪】生春巻きに合うワイン

人気の前菜、生春巻き。一緒にワインも準備すれば、より食卓が華やぎます。 少量欲しいときに重宝する、スイートチリソースの代用レシピにもご注目ください♪ ワインのネットショップ『オンラインワッシーズ』のブログ。
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帰ってきた!カンフーガールとラック アンド リドル(≧▽≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 カンフーガールもラック アンド リドルも 我が家のリピートワイン。 飲み易い、手頃な価格、高品質の三拍子揃った チャールズ スミス のワイン なかでも...
j の日々

ボーグル ジャガーナット シャルドネと野菜もりもりの鶏ももロースト(゚∀゚)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 シンプルに塩こしょうだけで食べる骨付き鶏もも肉のローストも捨てがたいけど 今日はソースがわりにブイヨンで煮たきざんだ野菜をどーんとかけて ボーグルのジ...
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ハンバーグとメルロ バリューなランチ32(゚∀゚)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 暦の上では秋って・・・ウソやろ(;´Д`)と思うこの暑さ。 相変わらず赤は少し冷やして飲んでいます。 今日はメルロ。ランチ32です。 そしてハンバーグ...
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意外と合うのよ~豚バラ煮込みとソーヴィニヨンブラン( ̄▽ ̄)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 最近我が家でリピート率の高いシャノンリッジ。 今日はソーヴィニヨンブラン 淡い麦わら色。 爽やかフレッシュフルーティ。 レモン、トロピカルフルーツや青...
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アンダーウッドのロゼと長崎ちゃんぽん(≧▽≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 お土産でいただいた長崎ちゃんぽんのスープ。 早速晩ごはんで食べた(´▽`) んまーーーー コクがあって、癖になりそう。 そしてアンダーウッドのロゼを合...
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シャノンリッジ ジンファンデルとスペアリブ~(´▽`)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 こんなに暑いのにジンファンデル飲めるのか? と思ったけど、飲めました もちろんちょっと冷やして シャノンリッジのジンファンデル 紫がかった赤。 黒系果...
j の日々

トマトの冷製パスタとボーグルのロゼ(*´з`)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 カペッリーニという細いパスタを使った トマトの冷製パスタ・・・です。 見た目がどう見ても焼きそば・・・なJの写真 もっと美味しそうに撮れるよう頑張りま...
飲まなきゃソノマ

優れたピノ・シャルドネに必要なすべてがここにある!カリフォルニアのラ・ターシュと呼ばれる『ウェイフェアラー』

“ワインの女神” ヘレン・ターリー女史も太鼓判を押すテロワール!『ウェイフェアラー ヴィンヤード』をご紹介します。 カリフォルニアワイン専門店ワッシーズがソノマの魅力をクローズアップする企画【飲まなきゃソノマ】
j の日々

そうめんラタトゥイユとクレンデネン ファミリーのアリゴテ(*’▽’)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 普通にツルツル食べるそうめんも美味しいけど、 たまにはこんな変わりそうめんはいかが? ラタトゥイユ、というのは ズッキーニ、茄子、セロリ トマト、パプ...
j の日々

ヌーヴォーじゃないボージョレのお話(≧◇≦)今ならまだ手が届くドメーヌ・ド・ボワシャン

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 年に一度のお祭りとは言え ボージョレヌーヴォーもう高嶺の花になってしまったね。 早っ!と思われるかもしれませんが、 既に輸入元さんからのボージョレヌー...
j の日々

ちょっと冷やして(^^♪トレフェッセン エシュコル レッド ナパ ヴァレーと牛のタタキ💗

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 言いたくはないが「暑い」っす(>_<) 朝から30℃って、 ホントなんもしたくない でも、何もしなくてもお腹は減るのよねー💦 今日は牛のタタキ。 ワサ...
j の日々

夏は白(^^♪って思わせてくれる 今日の試飲はアランスコット リースリング

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 何度も登場するアランスコットです。 ニュージーランド マールボロ地区で最初のワイナリーの一つで 先だって亡くなられたエリザベス女王から 2011年に叙...
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