スタッフのおすすめワイン

j の日々

2021ヴィンテージのダブル ダイヤモンドはさらにスゴイ!!(≧▽≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当です。 今日はワインの輸入元中川ワインの武本さんが 年末のご挨拶にいらっしゃいました。 そして手元からごそごそ取り出したのは じゃじゃーん 2021ヴィンテージ...
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ドラゴントゥース、来年は辰年だ(≧◇≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 今日はホテイワインズさんが試飲のワインを持ってきてくださった日。 ドラゴントゥース(竜の牙)って聞いて ワイン屋なのに 植物のドラゴントゥースを思い浮...
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安定のボーグル ファントムのシャルドネも激ウマです( ̄▽ ̄)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 オルカさんからボーグル ファントム シャルドネ 新ヴィンテージ2021の試飲をいただきました。 現行ヴィンテージ2020とほぼ変わらぬ味わい。 ボーグ...
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クリスマスの贈り物なんにする?(^▽^) 

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 12月になるとクリスマスのプレゼント何しようかなあ と、ワクワクします。 贈る相手を考えながら選ぶ時間が好きなんです。 そうはいうてもワイン屋なので、...
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ワインと鍋三昧しています(≧◇≦)今日はリトライ♪

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 少しずつ気温が下がって、 鍋が美味しい季節になりました。 最近、鍋の具材を重箱に詰めてテーブルに並べています。 メインの食材は買ったときのトレーやら ...
j の日々

これからの季節ジンファンデルとポトフはいかが(;´∀`)クレイシャノンのジンファンデル💗

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 先日、ホテイワインズさんが 試飲の新ヴィンテージワインを持ってオンラインワッシーズに来てくださいました。 エシュコルの新ヴィンテージ、現行ヴィンテージ...
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豚しゃぶとシャトー サン ミッシェル コロンビア ヴァレー リースリング( `ー´)ノ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 豚肉にはリースリング合うよー、と 呪文のように言い続けているJです。 今日は豚しゃぶ。 それとシャトー サン ミッシェル コロンビア ヴァレー リース...
j の日々

オーボンクリマ 故ジム・クレンデネンを偲ぶ会に想いを寄せて(^.^)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 先日妙心寺 退蔵院で行われた オー・ボン・クリマの故ジム・クレンデネンを偲ぶ会に 弊社社長のワッシーとスープルのオーナーソムリエの鷲谷紀子が参加してき...
j の日々

えっ?うっそぉ(;´Д`)還元臭が好き?
カリフォルニアでブルゴーニュするっ【ラシーヌ】その2(^-^)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 ラシーヌのワインの秘密について、 エティエンヌ ド モンティーユさんからお聴きした とっておきのお話の続きです。 ちょっと専門的になりますが、 読んで...
メルマガバックナンバー

【このスペシャルセットでしか飲めない!】世界最高峰のナパ・カベルネ『クロ デュ ヴァル』の宝箱

パリスの審判・リターンマッチで優勝したナパワイン『クロデュヴァル』をご紹介します。 ワイナリー設立50周年を記念してリリースされた【ライブラリーワインの6本セット】にもぜひご注目ください。 1,200種類以上のカリフォルニアワインが豊富に揃うネットショップ『オンラインワッシーズ』のブログ。
j の日々

「手の届く贅沢」って言っていいと思う(^-^)ザ・ヴァイス

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 試飲会へはこまめに顔を出しています。 同じワインでも、味わいは ヴィンテージで違ったり、 時を経て変わっていく様だったりを感じます。 オルカさんの試飲...
飲まなきゃソノマ

トゥルー・ソノマコーストを牽引し続ける『リトライ ワインズ』

世界中の醸造家から敬愛される存在であるとともに、ピノノワール好きの間でファンの多いワイナリー『リトライ』をご紹介します。 カリフォルニアワイン専門店ワッシーズがソノマの魅力をクローズアップする企画【飲まなきゃソノマ】
j の日々

バリューなシャノンリッジ。厚切り牛タンと( ̄▽ ̄)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 今日は牛ターーーン 大好きなんです。 特に厚切りが。しっかり歯ごたえあるけどやわらかい。 ぐっと噛みしめたらじゅわっと広がる肉汁と旨味。 今日は、その...
j の日々

ああ(;´Д`)やっぱり好き。ケンライトセラーズ 本日のフォーカスはピノ ノワール ウィラメット ヴァレー [2020]

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 オルカさんの試飲会 いっぱい紹介したいものがあるのだけど ケンライトセラーズ!は外せない。 オレゴンの雄 40年前にオレゴンに可能性を見出し コツコツ...
ワインと料理

【スイートチリソースの代用レシピあり♪】生春巻きに合うワイン

人気の前菜、生春巻き。一緒にワインも準備すれば、より食卓が華やぎます。 少量欲しいときに重宝する、スイートチリソースの代用レシピにもご注目ください♪ ワインのネットショップ『オンラインワッシーズ』のブログ。
j の日々

帰ってきた!カンフーガールとラック アンド リドル(≧▽≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 カンフーガールもラック アンド リドルも 我が家のリピートワイン。 飲み易い、手頃な価格、高品質の三拍子揃った チャールズ スミス のワイン なかでも...
j の日々

ボーグル ジャガーナット シャルドネと野菜もりもりの鶏ももロースト(゚∀゚)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 シンプルに塩こしょうだけで食べる骨付き鶏もも肉のローストも捨てがたいけど 今日はソースがわりにブイヨンで煮たきざんだ野菜をどーんとかけて ボーグルのジ...
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ハンバーグとメルロ バリューなランチ32(゚∀゚)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 暦の上では秋って・・・ウソやろ(;´Д`)と思うこの暑さ。 相変わらず赤は少し冷やして飲んでいます。 今日はメルロ。ランチ32です。 そしてハンバーグ...
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意外と合うのよ~豚バラ煮込みとソーヴィニヨンブラン( ̄▽ ̄)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 最近我が家でリピート率の高いシャノンリッジ。 今日はソーヴィニヨンブラン 淡い麦わら色。 爽やかフレッシュフルーティ。 レモン、トロピカルフルーツや青...
j の日々

アンダーウッドのロゼと長崎ちゃんぽん(≧▽≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 お土産でいただいた長崎ちゃんぽんのスープ。 早速晩ごはんで食べた(´▽`) んまーーーー コクがあって、癖になりそう。 そしてアンダーウッドのロゼを合...
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シャノンリッジ ジンファンデルとスペアリブ~(´▽`)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 こんなに暑いのにジンファンデル飲めるのか? と思ったけど、飲めました もちろんちょっと冷やして シャノンリッジのジンファンデル 紫がかった赤。 黒系果...
j の日々

トマトの冷製パスタとボーグルのロゼ(*´з`)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 カペッリーニという細いパスタを使った トマトの冷製パスタ・・・です。 見た目がどう見ても焼きそば・・・なJの写真 もっと美味しそうに撮れるよう頑張りま...
飲まなきゃソノマ

優れたピノ・シャルドネに必要なすべてがここにある!カリフォルニアのラ・ターシュと呼ばれる『ウェイフェアラー』

“ワインの女神” ヘレン・ターリー女史も太鼓判を押すテロワール!『ウェイフェアラー ヴィンヤード』をご紹介します。 カリフォルニアワイン専門店ワッシーズがソノマの魅力をクローズアップする企画【飲まなきゃソノマ】
j の日々

そうめんラタトゥイユとクレンデネン ファミリーのアリゴテ(*’▽’)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 普通にツルツル食べるそうめんも美味しいけど、 たまにはこんな変わりそうめんはいかが? ラタトゥイユ、というのは ズッキーニ、茄子、セロリ トマト、パプ...
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