スタッフの日々

j の日々

本日の試飲はクロデュヴァル(≧▽≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。本日の試飲は、ナパ・ヴァレーの老舗ワイナリー「クロ・デュ・ヴァル」。1972年に設立されて以来、エレガントで調和のとれたワインを造り続けてきた造り手です...
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熟成ピノ ジャファーズ ピノノワール フィドルスティックス ヴィンヤード [2014] 今日はローストビーフに合わせました(^▽^)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。家族がどうしても食べたい、というので久しぶりにポールボキューズのお惣菜ローストビーフを買ってきました。厚みがあるのに食べやすく、コロコロとカットされたス...
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初めてのストーニーヒル(≧◇≦)2014年の熟成シャルドネと、前菜いろいろの口福な時間

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。ストーニーヒル、初めて飲みました「ストーニー・ヒル・ヴィンヤード」という名前は前から知っていたけれど、実際に飲むのは今回がはじめて。ナパ・ヴァレーのスプ...
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「ラザフォードダスト」なんとなく腑に落ちた気がする。フロッグス リープ エステイト グロウン カベルネソーヴィニヨン ラザフォード(^-^)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。もう2年ほど前のことになりますが、フロッグス・リープのオーナー、ジョン・ウィリアムズさんのセミナーに参加する機会がありました。彼のワイン造りへの姿勢はも...
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クラギー・レンジと楽しむ、家ワインの新しいかたち(^^ゞ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。家でワインを飲むとき、いつもは1本を通して楽しむことが多い我が家。でも最近、「種類の違う2本を、2日かけてゆっくり飲む」というスタイルが定着しつつありま...
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2025年5月の人気ワインランキング

2025年5月の人気ワインをご紹介します。品質・品揃えにこだわったワインと、生産者との繋がりから得た生の声をお届けし、もうすぐ25周年。500種類以上のニュージーランドワインが豊富に揃うネットショップ、オンラインワッシーズのブログ。
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夏向きワインの試飲会に行ってきました(≧◇≦)その2 ペレグリンとアランスコット

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。1年の半分は、ほぼ「暑い」と言ってもいい大阪。だからこそ、少しでも爽やかで飲みやすいワインが欲しくなります。そんな気持ちで、先日「ワインコンプレックスO...
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簡単にいうとゼリー寄せね!ジャンボンペルシエとスパークリング(´▽`) 

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。ジャンボン・ペルシエってご存知でしょうか?ハムとパセリをたっぷり使ったゼリー寄せのこと。フランス・ブルゴーニュ地方の郷土料理で、冷たい前菜として楽しまれ...
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夏はシュナンブランもよきです(^o^)シェーブルと楽しむ白ワイン ボーグルとミルトン!!

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。まだ5月だというのに、すでに30℃近い日もちらほら💦いよいよ夏の気配が感じられるようになってきましたね。暑い季節になると、やっぱり白ワインが恋しくなりま...
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夏向きワインの試飲会に行ってきました(≧◇≦)おすすめはインヴィーヴォとノヴム

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。爽やかで飲みやすい、夏向きのワインがほしくなる季節ですね。先日、「ワインコンプレックスOSAKA 2025」という試飲会に参加してきました。世界中のワイ...
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鯛の塩焼きとヴィラマリアのソーヴィニヨン・ブラン(≧◇≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。魚を塩焼きにして、仕上げにオリーブオイルをかける・・・その瞬間、ワインが飲みたくなるのは、なぜなんでしょう。この日は、まるまる太ったレンコ鯛をシンプルに...
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ちょっぴり贅沢な休日(^^♪フルーツサンドとシャンパーニュ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。休日に、前から気になっていた果物屋さんのかき氷を食べに行ってきました。いつもは長い行列ができているのに、この日はタイミングよく並ばずに入店できて…超ラッ...
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ミートパイと赤ワイン 今日はフォックスグローブ カベルネソーヴィニヨンと(´▽`)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。先日、あるレストランでミートパイをいただきました。外側はサクサクと香ばしく、パリッと焼き上げられたパイ生地。中には、しっとりジューシーな具がぎっしりと詰...
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ワインは“料理で選ぶ”のもアリ(*’▽’)
シュークルートとゲヴェルツのペアリング

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。ゲヴェルツトラミネール、こんなお料理と合わせてみました合わせたのは、豚肉とザワークラウトを使ったアルザス料理「シュークルート」です。ゲヴェルツトラミネー...
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オレゴンのエレガンスと、カリフォルニアの実力派
今日の試飲はPONZIとスミス&フック(゚∀゚)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。最近、ワッシーズに頻繁に来てくださる、輸入元WINE TO STYLEの青木さん。私たちが「仕入れるかどうか迷っているワインがある」とお話しすると、「そ...
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ワインラヴァーならではの視点で生み出す、カリフォルニアワイン『シャトー イガイ タカハ』

ワインラヴァーの夢が詰まったワイン!『シャトー イガイ タカハ』をご紹介します。品質・品揃えにこだわったワインと、生産者との繋がりから得た生の声をお届けし、おかげさまで24年。1,200種類以上のカリフォルニアワインが豊富に揃うネットショップ、オンラインワッシーズのブログ。
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安旨ウンドラーガ ロゼ &クロックムッシュ(^^♪

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。今日は、ふと食べたくなったクロックムッシュと、それに合わせたウンドラーガ スパークリング ブリュット ロゼのお話を。クロックムッシュというのはパンにハム...
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デュモルで送別会(^-^)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。少し前のことになりますが、知人が東京へ転勤することになり、ささやかながら我が家で「行ってらっしゃい会」を開きました。平日の夜だったこともあり、準備にあま...
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バビッチが帰ってきます(≧◇≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。じゃじゃーん!今日の試飲は、久々のバビッチでした。バビッチといえば、1916年創業。ニュージーランドで最も長い歴史をもつ家族経営ワイナリーのひとつです。...
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デリール セラーズ メティエ ソーヴィニヨンブランと焼き鳥っ(^.^)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当ですJです。週末、家族が焼き鳥とワインを飲みたいと言うので、焼き鳥いろいろと、少し意外な組み合わせですが、せっかくなら挑戦してみようと、白ワインのデリール セラ...
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2025年4月の人気ワインランキング

2025年4月の人気ワインをご紹介します。品質・品揃えにこだわったワインと、生産者との繋がりから得た生の声をお届けし、おかげさまで24年。1,200種類以上のカリフォルニアワインが豊富に揃うネットショップ、オンラインワッシーズのブログ。
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ウェンテ、入荷しています(^○^) ウェンテ カベルネソーヴィニヨン ウェットモア ヴィンヤード リヴァモア ヴァレー とアボカドのサラダ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。大人の事情で長らく入っていなかったウェンテがついに再入荷しました!!中でもウェンテ カベルネソーヴィニヨン ウェットモア ヴィンヤード リヴァモア ヴァ...
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本日の試飲(*’▽’) WINE TO STYLEの青木さんが持ってきてくれたフォーチュネイトサン!!

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。最近WINE TO STYLEの青木さんがちょくちょく試飲のワインを持って訪ねてきてくれます。もとワッシーズのスタッフだった気安さもあってついついいろん...
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チーズフォンデュと、トリニティ・ヒル ギムレット・グラヴェルズ シャルドネ(^○^)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。4月も半ばというのに、寒かったり暑かったりと安定しないお天気が続いています。なんとなく春らしくない、そんな肌寒い日には、冬に食べそびれていたチーズフォン...
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