スタッフの日々

j の日々

鮎の塩焼きとヴェルメンティーノ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 リゾットの上に乗っかているアユの塩焼き。 夏って感じですよね。 Jはちょっぴり苦手ですが(お腹が無理・・・) 夫は大好物。 いそいそと口に運んでおりま...
j の日々

秋からブルゴーニュに修行に行くって・・・オーボンクリマのノックスがキター(≧▽≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 先日、オーボンクリマのノックスがワッシーズに来てくれました。 会うたびにどんどん顔つきが変わっていってて しっかりして、大人になったねーなノックスです...
j の日々

暑いけどウマイ(≧▽≦)仔羊と「カリテプリ」なエッジ ワインズ カベルネソーヴィニヨン アレキサンダー ヴァレー

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 ロゼが続いていた我が家ですが、 久しぶりに仔羊が食べたい!というので 暑いけど、 どどーんと濃い赤 エッジ ワインズ カベルネソーヴィニヨン アレキサ...
j の日々

ホントにホント毎日ロゼ~(^^♪ 

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 ケース買いをした セインツベリー ヴァン グリ オブ ピノノワール カーネロス いつも冷蔵庫に入れて、この夏の定番になっています。 合わせる料理は「何...
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本日の試飲は 待望ジャガーナット ソーヴィニヨン ブラン 2023(≧◇≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 ジャガーナットは 人気生産者「ボーグル」の最上級ブランドに位置しています。 確かな品質・手頃な価格で定評のあるボーグルが自信をもってリリースしている ...
季節のおすすめワイン

【キンキンに冷やして飲みたい!】夏が似合う、おすすめワイン6選

食卓に涼を届ける おすすめの夏ワインや、ワイン屋スタッフのリアルな夏のワインの楽しみ方をシェア! アメリカ・ニュージーランド・オーストラリアワインのネットショップ、オンラインワッシーズのブログ。
j の日々

何でも合うやーん(≧◇≦)セインツベリー ロゼ再び

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 先日ケース買いをした セインツベリー ヴァン グリ オブ ピノノワール カーネロス いつも冷蔵庫に入れておいて、この夏の定番にするつもり。 なんて、い...
j の日々

中華でワイン(=゚ω゚)ノ 今日はオーストラリアワイン

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 久しぶりに会う友達と中華料理を食べに行きました。 近頃の中華料理はほんとにオシャレ 前菜の盛り合わせとか、こんなんですよ!! 見かけだけではなく、ちょ...
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2024年7月の人気ワインランキング

今月の白1位は、『ゴッドファーザー』などで知られる名監督フランシス・フォード・コッポラ氏が手掛けるワインです。映画鑑賞のお供にいかがでしょうか? カリフォルニアワインのネットショップ、オンラインWassy’sのブログ。
j の日々

久しぶりのロジャグラ(美味)と夏のふだんごはん枝豆や水ナス、ちょっぴりハモ(≧◇≦) カヴァもいろいろありますよ~

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 ロジャーグラート カバ ブリュット ナチュール2020 最近オンラインワッシーズでは取り扱いをしていないのですが・・・ 手頃で美味くて好きです。 もち...
j の日々

セインツベリー  ロゼ キタ━(゚∀゚)━!おすすめはトマトを使った料理💗

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 布袋ワインズさんが試飲を持ってきてくださった セインツベリー ヴァン グリ オブ ピノノワール カーネロス 「ケースで買いたい!」と即買いしてしまった...
j の日々

ハモとピノブラン(≧◇≦)夏のスペシャルな組み合わせ 

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 ピノ ブラン。 柑橘の爽やかな香りとしっかりした酸が特徴的。 しっかりと冷やされたピノブランが グラスに注がれるだけで 清涼な空気が広がり 錯覚だけど...
飲まなきゃソノマ

銘醸畑がズラリ!桃井隆宏さんが造るクラフトワイン『アーサー セラーズ』

ロシアンリヴァー ヴァレーの銘醸畑のブドウを使用し、日本人醸造家が造るクラフトワイン!『アーサー セラーズ』をご紹介します。 カリフォルニアワイン専門店ワッシーズがソノマの魅力をクローズアップする企画【飲まなきゃソノマ】
j の日々

名前だけじゃない、ホンモノです( `ー´)ノ ガーギッチ ヒルズ エステート

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 先月の試飲会で紹介したいワイン・・・って ガーギッチのシャルドネを失念しておりました ガーギッチ ヒルズ シャルドネ エステート グロウン ナパ ヴァ...
j の日々

夏は、赤もほんのり温度を下げて楽しむ・・・( ̄▽ ̄) 鶏もも肉の香草焼きとプロヴィナンス メルロー ナパヴァレー [2019]

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 ワッシーズのオフィスにはテラスがあります。 そこにはいろいろなハーブを植えていて、 世話はもっぱらJがしております。 なのでハーブ積み放題 我が家の料...
j の日々

開けるのドキドキ(>_<) セラーに眠っていた1990トンマージ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ 「イタリアワインもあり〼」

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 飲むために買っているワインではあるけれど、 時々セラーに入れたまま忘れているワインがあります。 このトンマージもそう あける瞬間は、「ダメになってませ...
j の日々

本日の試飲は布袋ワインズさんのワインたち。夏の推しココにあり!!
セインツベリーのロゼとシーグラスのリースリング(≧▽≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 7月に入って猛烈な暑さに挫けております。 いや、もう暑いから(T_T)ほんとに💦 でも今日布袋ワインズのみとさんが持ってきてくださった試飲ワインに 心...
j の日々

舌平目のムニエルとボーグルのシャルドネ(´▽`)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 久しぶりに肉厚の舌平目を見かけて、 ついつい買ってしまったJです。 今日はこれをムニエルにして ボーグルのシャルドネを飲みます。 今さらですが、ボーグ...
j の日々

カレー味もワインと合う、と確信した タンドリーチキンとゲヴェルツトラミネール(^^♪今日はアルザス

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 カレーとワイン、合わないといわれているけど 結構いいんじゃない、と思うJです。 今日はカレーとタンドリーチキン。 クスクスのサラダもあるから インド料...
スタッフのおすすめワイン

【スタッフレビュー★高評価5つ星】2024年上半期に出会った超おすすめワイン

ワイン専門店スタッフの一押し★2024年上半期に出会った、超おすすめワイン6本をご紹介いたします。 おかげさまで24周年!アメリカワイン・ニュージーランドワイン・オーストラリアワインのネットショップ、オンラインワッシーズのブログ。
j の日々

アーサーセラーズ、実は中華にもフランス料理にもほどよく寄り添うワインでした\(^-^)/

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 家で中華する、っていうと餃子がヘビロテなJです。 が、今日は違います。 茄子、カボチャ、赤黄パプリカ、ズッキーニなどなど たくさんの野菜を乱切りにした...
j の日々

シャトーモンテレーナ旋風がようやく落ち着きました・・・やっぱスゴイね「シャトーモンテレーナは一日にして成らず」だ( `ー´)ノ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 今さらながら 先月、シャトーモンテレーナから エステート・ディレクターのジョージ・ブランケンシー氏が来日されて シャトーモンテレーナ旋風なひとときだっ...
j の日々

前菜と楽しむ 華やかな ミミ・ピンク・メトード・トラディショネル NV(゚∀゚)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 見かけが可愛すぎて、味は二の次なんて絶対言わないでほしい ミミ ピンク スパークリング (ワイン ポートフォリオ) ニュージーランドのワインです。 ピ...
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2024年6月の人気ワインランキング

2024年6月の人気ワインをご紹介します。 今月の白1位は、シャルドネとリースリングを半分ずつ使って作られる、ちょっと珍しいワインです! ニューヨークワインも豊富に揃うネットショップ、オンラインWassy’sのブログ。
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