j の日々 イオスの試飲を携えて、久々に波田さんが大阪にキターーー！！(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。元・オンラインワッシーズの名物店長、波田さんが試飲ワインをたずさえて、久しぶりにワッシーズに来てくれました！元店長がこうして活躍している姿は、私たちスタ...
スタッフの日々
j の日々 
クロカワの日々 【飲み比べ】サンタバーバラのピノ・ノワールの違いは？サンタマリア・ヴァレーとサンタ・リタ・ヒルズを比べてみた
こんにちは。ブログではとってもお久しぶりな制作のクロカワです。今年の春、カリフォルニアのワイン産地『サンタバーバラ・カウンティ』のセミナーを受講しました。セミナーって、お話を聞いているときは感心したり、わかった気になったりするものの、後々に...
j の日々 なぜだかほっとするローソンズ ドライヒルズ ピノノワール2021(^-^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。今日の試飲はヴィレッジセラーズの前田さんが持ってきてくださったローソンズ ドライヒルズ ピノノワール20212021年ヴィンテージ。香りも味わいもどこか...
j の日々 ストーンホース シャルドネ とカジキマグロのステーキ(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。ステーキ…といっても今日はお魚！カジキマグロです。スーパーで分厚くて立派な切り身を見つけて、思わず2枚購入。これはもう絶対に“和風”でいこうと決めて、お...
j の日々 本日の試飲はＢＡＣＡ カベルネソーヴィニヨン(^-^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。本日の試飲ワインは、「BACA（バカ）」のカベルネ・ソーヴィニヨン！ワイントゥースタイルの青木さんが持ってきてくれました「BACA」って、ラテン語で“ベ...
j の日々 オーボンクリマ ピノノワール ミッション ラベルと塩豚と豆のトマト煮込(;・∀・)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日、人気の「オーボンクリマ ピノ・ノワール ツバキラベル」を購入した際に、「せっかくなら飲み比べしてみたい！」と思って一緒に買っていたこの1本。オーボ...
j の日々 ナパ ハイランズ ソーヴィニヨンブラン(´▽｀)しっかり冷やして楽しみたい爽快系白ワイン！！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。ナパ ハイランズ ソーヴィニヨンブラン ナパ ヴァレー 今やカリフォルニアワインの定番ブランドとして、すっかりおなじみとなった「ナパ ハイランズ」。きっ...
メルマガバックナンバー 2025年7月の人気ワインランキング
2025年7月の人気ワインをご紹介します。家飲みにぴったり！お得なオーストラリアワイン６本セットは要チェックです♪おかげさまで25周年。約6000種類のワインが豊富に揃うネットショップ、オンラインワッシーズのブログ。
j の日々 「夏の食卓に寄り添う白」フォクスン・シャルドネと塩麴鶏(*’▽’)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。カリフォルニアの銘醸畑のひとつから生まれるフォクスン シャルドネ ビエン ナシード ヴィンヤード ブロックUU きれいな酸味とほどよい厚みが魅力のカリフ...
j の日々 ランチ32シャルドネと舌平目のムニエル(=ﾟωﾟ)ﾉ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。珍しくスーパーで舌平目を見かけたので、迷わず即買い！皮を剥ぐのは少し手間だけど、「きっと家族が喜んでくれるな」と思ったら、なんだか気持ちが軽くなります。...
j の日々 夏ロゼのペアリング(*’▽’)ムサカと楽しむボドキン・ジンファンデル・ロゼ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。今夜のごはんは、ムサカでした。ムサカってご存じですか？見た目はラザーニャそっくりですが、パスタの代わりに茄子などの野菜を使う、ギリシャ風の重ね焼き料理な...
j の日々 マタヒウィ ソーヴィニヨンブランと鶏の軽い煮込み(ﾟ∀ﾟ)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。最近、肉や魚を買ってきたら、すぐ調理をしないものは塩麴につけておくことにしています。しっかり洗って水分をよくふき取って塩麴をまぶします。そうすると塩麴が...
j の日々 オールド コーチ ロード リースリング ネルソン ( サイフリード )と中華の定番、棒棒鶏(´▽｀)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。今日はお仕事終バタバタで晩ごはんを作る時間がなかったので、中華のお惣菜をいろいろ買い込んで帰宅しました。そんな中、「中華のお惣菜！」とウキウキ気分の夫か...
j の日々 ローソンズ ドライヒルズ リザーヴ シャルドネと甘鯛のポワレ(^-^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日、レストランでいただいた美味しい魚の一皿。甘鯛のポワレ ソースピメント ラタトゥイユフィーヌ添えラタトゥイユフィーヌとは、野菜を細かく刻んで作るラタ...
j の日々 ちょうど良いボルドー💗シャトー・ボーモンと牛タタキ(*’▽’)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。ですが、今日はフランスワインのご紹介です。「最近家でボルドーワイン飲んでないなあ」と思っていたら、夫が買ってきてくれました。シャトー・ボーモン 深みのあ...
j の日々 今日の試飲はニューカリフォルニア と チリのコヤム (*’▽’)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。ここ最近、毎週のようにワッシーズに試飲ワインを持ってきてくださっているワイントゥースタイルの青木さん。今日はなんと、6本も試飲させていただきました試飲ワ...
j の日々 入荷しています！ボドキン ジンファンデル ライト・スキンド 2022と豚肉のポットロースト(ﾟ∀ﾟ)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。7月に入ったばかりなのに、もう真夏のような暑さですね…。こうも暑いと、冷たいものばかり口にしてしまいます。でも、週末くらいはちょっとごちそうを作って、家...
季節のおすすめワイン 【夏のワインに新提案♪】白ワインで迷ったらピノグリに決まり！おすすめ５選
爽やかで穏やかな味わいが魅力のピノグリは、夏のおうちごはんにぴったり。初心者にもおすすめの銘柄から、玄人好みの１本まで厳選してご紹介します。
j の日々 100周年の特別なシャブリ！シャブリジェンヌ「キュヴェ1923」を試飲しました(ﾟ∀ﾟ)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。今日の試飲はシャブリジェンヌのシャブリキュベ1923 サントネール2020このキュヴェは、シャブリジェンヌ創業100周年を記念して造られた特別な1本なん...
j の日々 日本の為に造られたオーボンクリマ ツバキラベルを味わう(ﾟ∀ﾟ)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。久しぶりにツバキラベルを自宅であけました。オーボンクリマ ピノノワール ツバキラベル サンタ バーバラ グラスに注いだ瞬間から、ラズベリーやイチゴ、アメ...
j の日々 ニュージーランドの名門ワイナリーがご来店(≧◇≦)本日は「パリサー・エステート」のガイさん登場！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。前回のアタランギに引き続きパリサーエステートのご紹介です。パリサーエステートは1984年に最初のブドウ樹を植樹して以来、40年にわたりマーティンボローか...
メルマガバックナンバー 2025年6月の人気ワインランキング
2025年6月の人気ワインをご紹介します。割引セール中のお買い得ピノノワールは特におすすめ！おかげさまで25周年。約6000種類のワインが豊富に揃うネットショップ、オンラインワッシーズのブログ。
j の日々 ご報告が遅くなってしまいました(>_<)ニュージーランドの名門ワイナリー「アタ・ランギ」と「パリサー・エステート」からお客様がご来店！！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。アタ・ランギからは醸造家のヘレンさん、パリサー・エステートからは栽培醸造責任者ガイさんがご来店くださいました。前日にヴィレッジ・セラーズの前田さんが、予...
j の日々 ラタトゥイユそうめんとキリッと美味しい大人ロゼ(*‘∀‘)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。今日は、夏にぴったりの組み合わせをご紹介。メニューは「ラタトゥイユそうめん」。そして合わせたのはボドキンのロゼワインです。小豆島のおみやげでいただいた、...