j の日々 簡単にいうとゼリー寄せね！ジャンボンペルシエとスパークリング(´▽｀)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。ジャンボン・ペルシエってご存知でしょうか？ハムとパセリをたっぷり使ったゼリー寄せのこと。フランス・ブルゴーニュ地方の郷土料理で、冷たい前菜として楽しまれ...
j の日々 
j の日々 夏はシュナンブランもよきです(^o^)シェーブルと楽しむ白ワイン ボーグルとミルトン！！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。まだ5月だというのに、すでに30℃近い日もちらほら💦いよいよ夏の気配が感じられるようになってきましたね。暑い季節になると、やっぱり白ワインが恋しくなりま...
j の日々 夏向きワインの試飲会に行ってきました(≧◇≦)おすすめはインヴィーヴォとノヴム
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。爽やかで飲みやすい、夏向きのワインがほしくなる季節ですね。先日、「ワインコンプレックスOSAKA 2025」という試飲会に参加してきました。世界中のワイ...
j の日々 鯛の塩焼きとヴィラマリアのソーヴィニヨン・ブラン(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。魚を塩焼きにして、仕上げにオリーブオイルをかける・・・その瞬間、ワインが飲みたくなるのは、なぜなんでしょう。この日は、まるまる太ったレンコ鯛をシンプルに...
メルマガバックナンバー シェーファーの限定ワインが少量入荷！
いつもメルマガをご愛読いただき、ありがとうございます。ワイン専門店オンライン・ワッシーズ本店の副店長サトウです。今回は、ナパ・ヴァレーを代表する名門ワイナリー、「シェーファー」から超久しぶりに登場した、「メルロー」のご案内です！かつてはワイ...
j の日々 ちょっぴり贅沢な休日(^^♪フルーツサンドとシャンパーニュ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。休日に、前から気になっていた果物屋さんのかき氷を食べに行ってきました。いつもは長い行列ができているのに、この日はタイミングよく並ばずに入店できて…超ラッ...
j の日々 ミートパイと赤ワイン 今日はフォックスグローブ カベルネソーヴィニヨンと(´▽｀)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日、あるレストランでミートパイをいただきました。外側はサクサクと香ばしく、パリッと焼き上げられたパイ生地。中には、しっとりジューシーな具がぎっしりと詰...
j の日々 ワインは“料理で選ぶ”のもアリ(*’▽’)
シュークルートとゲヴェルツのペアリング
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。ゲヴェルツトラミネール、こんなお料理と合わせてみました合わせたのは、豚肉とザワークラウトを使ったアルザス料理「シュークルート」です。ゲヴェルツトラミネー...
メルマガバックナンバー [21％OFF]オーボンクリマ/カレラ・ワイン4本セット
いつもメルマガをご愛読いただき、ありがとうございます。ワイン専門店オンライン・ワッシーズ本店の副店長サトウです。今回は、オンライン・ワッシーズでも人気の高い、カリフォルニアを代表するワイン生産者「オー・ボン・クリマ」と「カレラ」の、ワイン4...
j の日々 オレゴンのエレガンスと、カリフォルニアの実力派
今日の試飲はPONZIとスミス＆フック(ﾟ∀ﾟ)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。最近、ワッシーズに頻繁に来てくださる、輸入元WINE TO STYLEの青木さん。私たちが「仕入れるかどうか迷っているワインがある」とお話しすると、「そ...
メルマガバックナンバー ワインラヴァーならではの視点で生み出す、カリフォルニアワイン『シャトー イガイ タカハ』
ワインラヴァーの夢が詰まったワイン！『シャトー イガイ タカハ』をご紹介します。品質・品揃えにこだわったワインと、生産者との繋がりから得た生の声をお届けし、おかげさまで24年。1,200種類以上のカリフォルニアワインが豊富に揃うネットショップ、オンラインワッシーズのブログ。
j の日々 安旨ウンドラーガ ロゼ ＆クロックムッシュ(^^♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。今日は、ふと食べたくなったクロックムッシュと、それに合わせたウンドラーガ スパークリング ブリュット ロゼのお話を。クロックムッシュというのはパンにハム...
メルマガバックナンバー 「濃い赤ワイン」お探しでしたら、おすすめの生産者！
いつもメルマガをご愛読いただき、ありがとうございます。ワイン専門店オンライン・ワッシーズ本店の副店長サトウです。今回は、「濃い赤ワインを探している」とお客さまから伺ったときに、私の中で真っ先に思い浮かぶ生産者のひとつ、カリフォルニアのワイナ...
j の日々 デュモルで送別会(^-^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。少し前のことになりますが、知人が東京へ転勤することになり、ささやかながら我が家で「行ってらっしゃい会」を開きました。平日の夜だったこともあり、準備にあま...
j の日々 バビッチが帰ってきます(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。じゃじゃーん！今日の試飲は、久々のバビッチでした。バビッチといえば、1916年創業。ニュージーランドで最も長い歴史をもつ家族経営ワイナリーのひとつです。...
メルマガバックナンバー 【スタッフ一押し！】山岳産地サンタ・クルーズ・マウンテンズの隠れた名門「マウント・エデン」
■「ゴールデンウィークの弊社業務について」●5月1日(木)13 時～5月7日(水)13時までのご注文は、 いたします。●5月2日(金)17時～5月6日(火)までの問い合わせは、 となります。いつもメルマガを読んでくださって、ほんまにありがと...
j の日々 デリール セラーズ メティエ ソーヴィニヨンブランと焼き鳥っ(^.^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当ですＪです。週末、家族が焼き鳥とワインを飲みたいと言うので、焼き鳥いろいろと、少し意外な組み合わせですが、せっかくなら挑戦してみようと、白ワインのデリール セラ...
メルマガバックナンバー 2025年4月の人気ワインランキング
2025年4月の人気ワインをご紹介します。品質・品揃えにこだわったワインと、生産者との繋がりから得た生の声をお届けし、おかげさまで24年。1,200種類以上のカリフォルニアワインが豊富に揃うネットショップ、オンラインワッシーズのブログ。
j の日々 ウェンテ、入荷しています(^○^) ウェンテ カベルネソーヴィニヨン ウェットモア ヴィンヤード リヴァモア ヴァレー とアボカドのサラダ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。大人の事情で長らく入っていなかったウェンテがついに再入荷しました！！中でもウェンテ カベルネソーヴィニヨン ウェットモア ヴィンヤード リヴァモア ヴァ...
メルマガバックナンバー 「出所は秘密」だけど実力派！ナパの一流畑から生まれたお宝カベルネ！
いつもメルマガをご愛読いただき、ありがとうございます。ワイン専門店オンライン・ワッシーズ本店の副店長サトウです。本日は、ワッシーズ社内で試飲し、スタッフからも高評価を得た、おすすめの1本「バーマイスター」をご紹介いたします♪「出所は秘密」で...
j の日々 本日の試飲(*’▽’) WINE TO STYLEの青木さんが持ってきてくれたフォーチュネイトサン！！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。最近WINE TO STYLEの青木さんがちょくちょく試飲のワインを持って訪ねてきてくれます。もとワッシーズのスタッフだった気安さもあってついついいろん...
メルマガバックナンバー 「これ、ええやん！」カリフォルニアの名門・ウェンテ、一押し3本
いつもメルマガをご愛読いただき、ありがとうございます。ワイン専門店オンライン・ワッシーズ本店の副店長サトウです。本日は、カリフォルニアの名門ワイナリー「ウェンテ」より、スタッフみんなで試飲して、「これ、ええやん！」と盛り上がった...3本を...
j の日々 チーズフォンデュと、トリニティ・ヒル ギムレット・グラヴェルズ シャルドネ(^○^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。4月も半ばというのに、寒かったり暑かったりと安定しないお天気が続いています。なんとなく春らしくない、そんな肌寒い日には、冬に食べそびれていたチーズフォン...
飲まなきゃソノマ 【モンダヴィ家の新章・レイン】世界が絶賛する香り高きピノノワール
カリフォルニアワインの名門！モンダヴィ家の情熱が紡いだ極上ピノノワール『レイン』をご紹介します。カリフォルニアワイン専門店ワッシーズがソノマの魅力をクローズアップする企画【飲まなきゃソノマ】