家飲み

j の日々

是非試してみてっ!スモール フォレスト ヴァデーロとお鮨(^▽^)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 私のリピートワインのひとつ スモール フォレスト ヴァデーロ アッパー ハンター オーストラリア ワインです。 日本人醸造家・小林敦子(アツコ・ラドク...
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シャルドネだけじゃないからね。ガーギッチ ジンファンデルと仔羊のクスクス(‘◇’)ゞ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 クスクスって何やら笑っているような変な名前だけど、 パスタの一種です。 クスクスの粒を蒸したものに 肉や肉を煮込んだスープをかけて食べます。 カレーラ...
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昼飲みサイコー(≧▽≦)まずはシャンパーニュとトリニティヒル!!

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 コロナが下火になったけど、 以前ほどはみんなで集まってごはんを食べる機会が減った気がするJです。 今日は久しぶりに来てくれる友人のために張り切って用意...
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ヘダイの塩釜とキムラさんのシャルドネ(゚∀゚)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 ヘダイという魚、ご存じですか? さっぱりとした白身で美味しいのだけど、 口の中を見て「ぎゃあっっっ!!!」と叫んでしまいました。 ヘダイの口の中・・・...
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バジルうどんと5000円以下のおすすめナパ・カベ トゥエンティ ロウズ リザーヴ カベルネソーヴィニヨン ナパ ヴァレー(*^▽^*)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 「5000円以下のおすすめナパ・カベ!」 ということで、オンラインワッシーズでコンスタントに売れ続けている トゥエンティ ロウズ リザーヴ カベルネソ...
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ロゼと合わせました~酢橘蕎麦ならぬ酢橘うどん(≧▽≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 ワッシーズの近くにある蕎麦処の某はやうちさん。 毎年夏に楽しみにしている酢橘そば! じめじめ暑い夏をさっぱりとさせてくれて、ホント好き。 蕎麦の上には...
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肉ばっかり食べてませんよ(^^ゞでも・・・肉とジョッシュのカベルネめちゃウマくてとまりません!

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 暑くても食欲が落ちないJです。 今日はかたまり肉でローストビーフ。 暑いからフライパンで簡単に作ってます。 ワインはここ最近の我が家の定番ジョッシュセ...
j の日々

羊カレーとジョッシュのロゼ(*^▽^*)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 この夏もロゼワインをたくさん飲んでいるJです。 ラムの 骨付きカット肉を1キロ買ったので、 今日はラムカレー! ラムの独特な香りを引き立てるために い...
j の日々

久しぶりのイタリアン(^▽^) イタリアワイン進化しすぎでオロオロ💦 キャンティあってホッとした~

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 先日、久しぶりに某ルアイというイタリアンレストランへ行ってきました。 お料理がとっても繊細で美しく美味しいんです。 アミューズ 前菜 ひと口ずつですが...
j の日々

年に数回の登場・・・タジン鍋とカベルネソーヴィニヨン(^^ゞ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 一時流行ったタジン鍋。 我が家では年に数回ですが出番があります。 今日はコレ! タジン鍋の底に蒸したクスクスをもりもり敷いて、 上には焼き野菜を並べる...
j の日々

これがカルトワイン・・・ため息出る~(゜o゜) クインテッサ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 ワッシーズで働いていてしみじみ「役得~!!」と 思える瞬間がコレ 知る人ぞ知るカルトワイン クィンテッサをちょっぴり試飲 レッドワインはナパヴァレー ...
ワインと料理

レトルトカレーを使って時短に♪ワインに合うエスニックなおつまみ

手間をかけずに、おうちごはんの満足度が爆上がり!カレーに合うワインと、ペアリングのコツをご紹介します。 アメリカワイン・ニュージーランドワイン・オーストラリアワインのネットショップ、オンラインワッシーズのブログ。
j の日々

J大失敗・・・
辛口のクランプリースリング×釜揚げしらすはちょいアカンかった(;´Д`) そうだ!酸味が足らなかったんだ!

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 クランプのリースリングは 爽やかな果実味と心地よい酸味が身上。 ほんのりオイル香も感じるけど、嫌味ない。 清々しいリースリング。 そのクランプのリース...
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カレーパンとシックス エイト ナイン セラーズ 689 サブミッション ピノワール(=゚ω゚)ノ

カレーパンと言えば「ビールでしょ」なJですが (実際ひとくちめはビールでしたが💦) 今日はシックス エイト ナイン セラーズ 689 サブミッション ピノワール。 赤い果実の香り高く、 ひと口含めば 鼻を通り抜ける樽由来のヴァニラ、ロースト...
j の日々

肉じゃがとギプスコイパー・シュペートブルグンダー(^-^)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 ギプスコイパー・シュペートブルグンダーは ひとことで言うとうす旨系ピノ。 シュペートブルグンダーというのはドイツでのピノノワールの名称です。 クランプ...
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絶品春巻きとキムラ セラーズ キムラ セラーズ ソーヴィニヨン ブラン マールボロ ホーム ブロック ヴィンヤード (≧▽≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 J です。 今日は春巻き! 中華料理店を営む友人からのいただいたもの。 自分で作るのはなかなか面倒・・・💦 それに彼のつくる料理は絶品 ほくほくしながらさっそ...
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揚げ茄子のパスタと ジョッシュ レガシー レッド ブレンド(*’▽’)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 外食していてもオンラインワッシーズで取り扱いがあるワインを ついつい頼んでしまうJです。 今日は ■お取寄せ ジョッシュ セラーズ レガシー レッド ...
j の日々

鮎の塩焼きとヴェルメンティーノ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 リゾットの上に乗っかているアユの塩焼き。 夏って感じですよね。 Jはちょっぴり苦手ですが(お腹が無理・・・) 夫は大好物。 いそいそと口に運んでおりま...
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暑いけどウマイ(≧▽≦)仔羊と「カリテプリ」なエッジ ワインズ カベルネソーヴィニヨン アレキサンダー ヴァレー

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 ロゼが続いていた我が家ですが、 久しぶりに仔羊が食べたい!というので 暑いけど、 どどーんと濃い赤 エッジ ワインズ カベルネソーヴィニヨン アレキサ...
j の日々

ホントにホント毎日ロゼ~(^^♪ 

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 ケース買いをした セインツベリー ヴァン グリ オブ ピノノワール カーネロス いつも冷蔵庫に入れて、この夏の定番になっています。 合わせる料理は「何...
季節のおすすめワイン

【キンキンに冷やして飲みたい!】夏が似合う、おすすめワイン6選

食卓に涼を届ける おすすめの夏ワインや、ワイン屋スタッフのリアルな夏のワインの楽しみ方をシェア! アメリカ・ニュージーランド・オーストラリアワインのネットショップ、オンラインワッシーズのブログ。
j の日々

何でも合うやーん(≧◇≦)セインツベリー ロゼ再び

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 先日ケース買いをした セインツベリー ヴァン グリ オブ ピノノワール カーネロス いつも冷蔵庫に入れておいて、この夏の定番にするつもり。 なんて、い...
j の日々

久しぶりのロジャグラ(美味)と夏のふだんごはん枝豆や水ナス、ちょっぴりハモ(≧◇≦) カヴァもいろいろありますよ~

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 ロジャーグラート カバ ブリュット ナチュール2020 最近オンラインワッシーズでは取り扱いをしていないのですが・・・ 手頃で美味くて好きです。 もち...
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セインツベリー  ロゼ キタ━(゚∀゚)━!おすすめはトマトを使った料理💗

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 布袋ワインズさんが試飲を持ってきてくださった セインツベリー ヴァン グリ オブ ピノノワール カーネロス 「ケースで買いたい!」と即買いしてしまった...
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