j の日々入手困難と言われたヴァーナー、輸入元にちょびーっとだけあるみたいです(´▽｀)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 昨年末、外で飲んだヴァーナーのシャルドネとピノ。 分厚い舌平目に合わせたシャルドネ ローストビーフに合わせたピノノワール 冷涼な地域のブドウで繊細な味...
家飲み
j の日々
j の日々シックスクローヴスをお正月料理おせちに合わせてみた件(^▽^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 毎年おせちに合うワインは・・・？と悩むＪです。 でも今年は決めていました。 シックス クローヴズ！！！ 年末に、造りての平林園枝さんがいらしたというの...
j の日々マッツェイ コンプリート(´▽｀)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 今日はイタリアワインです。 昨年末に、オンラインワッシーズに突如現れたマッツェイ。 全て高得点、最大50％OFF、ということで 年末セールの勢いに乗っ...
j の日々リオハワインとカスレ(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 カリフォルニアワインとニュージーランドワインを謳っておりますので オンラインワッシーズでは取り扱いの少ないスペインワイン。 ではありますが、時々飲みた...
j の日々出汁の濃淡大事(^▽^) ヴァングリとポルチーニのスープ。しみじみ美味しかった～💗
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊ です。 ピノノワールの果粒が大きく育った年にだけ、 ピノノワールのタンクから少量のフリーランジュースを直ちに取り出して造るヴァン・グリ。 フェルトン ロード...
j の日々ぜーったい合うと思います。鍋とインヴィーヴォ ソーヴィニヨンブラン マールボロ(≧▽≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 今日の試飲は インヴィーヴォ ソーヴィニヨンブラン マールボロ2024 ついこのあいだ2023ヴィンテージが終わったと思ったら、 もう2024年ヴィン...
j の日々もものすけ尽くしとダックホーンデコイピノノワール!(^^)!
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 ある日スタッフクロカワがくれたもものすけ これは蕪の名前なのですが、やわらかくって筋があんまりなく サラダ用としても有名なのだそうです。 初めてのもも...
j の日々クリスマスにJ. ローアー セヴン オークス カベルネソーヴィニヨンとローストチキン(^^♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 今日はクリスマスメニュー(≧▽≦)なんて大げさなものではないけど、 何となく年に一度はローストチキンをします。 他にはオニオングラタンスープや 玉ねぎ...
j の日々ドイツワインとジャーマンポテト(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 ですが、今日はドイツワインです。 私がワインを飲み始めた数十年前は ドイツワインやフランス、イタリアばっかり飲んでいました。 ワッシーズで働くようにな...
j の日々12月になるとホットワインが飲みたくなる(=ﾟωﾟ)ﾉ ミード、おすすめです
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 そうなんです。 この季節、ホットワインが飲みたくなるのです。 寒い外から帰ったら、 カップに少しグリューワインを注いで レンジでチン！ ふわっと香るス...
j の日々ラック アンド リドル とキッシュロレーヌ( ｀ー´)ノ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 我が家の定番キッシュロレーヌ。 甘くないタルト生地にあめ色に炒めた玉ねぎを敷き詰め チーズ、ベーコンをサイコロに切って並べ 卵液を流して焼いたフランス...
j の日々ジャファーズ ピノノワールとステーキ ミスジとリブロースの食べ比べ(^▽^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 今日はジャファーズのピノを飲むので、 ミスジとリブロ―スどっち食べよっかなあ・・・ ええいっ、両方焼いてしまえ！と 両方食べることに相成りました。 そ...
j の日々プレシジョン・ワイン・カンパニー プロトタイプ シャルドネとサーモングリル ラタトゥイユ添え(‘◇’)ゞ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 ラタトゥイユは夏の料理、ではありますが、 最近はあんまり関係なく作っています。 今日はレンコンを入れたラタトゥイユを サーモングリルに添えて プレシジ...
j の日々グラタンとトゥエンティ ロウズ リザーヴ カベルネソーヴィニヨン ナパ ヴァレー(´ー｀)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 ナパのワインです。 我が家で定番になりつつあります やわらかな口あたりで パワフルすぎず、ほっとする味わい。 複雑味もある。 牛や仔羊のようにしっかり...
j の日々今日は肉(≧▽≦)マテッラの カベルネソーヴィニヨンとがっつりいきます！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 今年の初夏「マテッラの新進気鋭の女性醸造家チェルシー・バレットさんが大阪にやって来た」 と大興奮冷めやらぬうちに手に入れた マテッラ カベルネソーヴィ...
j の日々寒い冬にホクホクじゃがいものグラタンとブルゴーニュの白、リュリー(^▽^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 といいつつ本日はブルゴーニュの白を飲んでいます ルー・ペール・エ・フィス リュリー クロ・デ・モルピエール2014 ブルゴーニュの老舗生産者のワインで...
j の日々シャノン リッジ カベルネソーヴィニヨン ハイ エレヴェーション コレクション レイク カウンティ と仔羊すね肉の煮込み(*’▽’)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 煮込み料理が好きです。 作るのも食べるのも大好き。 今日は赤ワインと香味野菜に漬け込んだ仔羊すね肉を、2日かけてじっくり煮込んでいます。 弱火で煮込む...
j の日々今年もやってきましたボジョレー ヌーヴォー解禁日！！ お好み焼きと楽しみました(^○^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 11月の第三木曜日。ボジョレーヌーヴォー解禁日です。 毎年まいとし「値上がりキビシーっ！！」って思いながら 必ず買うＪです。 今日買ったのはドメーヌ・...
j の日々新リリーズワイン ナパ ハイランズ ジンファンデル ナパ ヴァレーと焼肉巻き巻きサラダ(^▽^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 「あれっ？ナパハイランズにジンファンデルがある！」 と、早速手に入れたワタシ ナパ ハイランズのカベルネは、 何年も前になりますが明石家さんまさんがテ...
j の日々金目の軽い煮込みとボーグルのシャルドネ(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 自分で言うのもなんですが、私のボーグル愛はスゴイ、と思います。 ブログにあげた件数をカウントしたら、50件以上ありました！！ それだけ家でリピートして...
j の日々フランクランド エステート ロッキーガリー シラーズ と 家族の要望に応えて仔羊料理(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 休みの日に何を食べたい？と家族に訊くと 「仔羊！」 「おすし！」 「焼肉！」 などなどと、勝手なことばかり言います じゃあ聞かなければ良いのですが、 ...
j の日々おやつみたいな晩ごはん( ｀ー´)ノ 今日はシードルとクレープ♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 ですが、本日はワインではありません シードル。そして甘くないクレープです。 クレープと聞いたら、甘いものを想像してしまうと思うのですが 中身はハム、ほ...
j の日々フレッシュな果実味が楽しめるアタ・ランギのセカンド・ラベル クリムゾン ピノ ノワールと鶏の赤ワイン煮込み(^○^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 少しずつ涼しい日が続くようになってきました。 今日は久しぶりに鶏の赤ワイン煮込みを作りました。 鶏は骨付きのモモをぶつ切りにしてもらったもの1キロ弱と...
j の日々今日は違うワインを買おう、と思ってもついつい買っちゃうリピートワイン。ライダー エステート ピノノワールと地鶏塩焼き(^-^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 今日はシンプルに地鶏の塩焼き いただきもののパテドカンパーニュもあるけど、 メインは鶏です。 鶏は白ワインでも美味しいのだけど、 地鶏の時は赤ワインが...