ピラミッドヴァレー最高

始めてのピラミッドヴァレー。
同じワイパラですがペガサスベイから車で20分ほど行ったところにあります。

ここもバイオダイナミック。
今回の旅で1番よくわかった事は、
一口にバイオダイナミックと言ってもヴィンヤードによってその方法は全く違うと言う事。
そして、そのヴィンヤードにあったバイオダイナミックをするのが、どこも基本的に同じことをしているオーガニックとの大きな違いと言うことです。
今回のピラミッドヴァレーはオーナーでありワインメーカーのクラウディアがじっくり相手をしてくれました。

畑を見たあとは、ワイナリーでバレルてティング。
写真はなんと、アンフォラタイプです。

テイスティングルームには、それぞれの土壌サンプルがボトルといっしょに飾ってありました。
これ、とっても良いアイデア♪

今日はあんまり、ブログを更新できていないのは、、、
わたしが車を運転してるからですm(_ _)m
というわけで、本日の送料無料キーワードは
“ わたしが運転手”
です。