マウントエドワードを訪問。
ここは雪で囲まれていました。
（ そして迷いました。雪道怖いっちゅーねん。）
きちんとマウントエドワードを試飲したのはこれが始めてでした。
（ インポーターさんの試飲会でしか飲んだことなかった。）
個人的に好きなテイストです。
そして、ワイナリーの横のリースリング斜面、、、、
またまた〝 働きたくない“ と思わず口に出してしまう、急斜面。
09のモリソンは、ホンマに素晴らしかった。
もちろん、まだまだ若いです。
でも、今すぐ美味しい言えるし、この後10年楽しみたいと思える。
そして、お楽しみのさとうさんの
ワイン。
サトウワインが日本でリリースされた時に日本にはいなかった私は、始めてのテイスティング。
正直、、、、、
びっくりした！！！
ホンマに、これ作ったのーーー～？
見事なピノノワールです。
オーガニックぶどうから、添加物をまったく加えず（もちろん亜硫酸ゼロ）ぶどう本来の持つ力と佐藤さんの腕が生み出したピノノワール。
絶品です。
全国のさとうさんのだけでなく、
世界中の全ての人に味わって欲しい。
うーーーむ。
衝撃でした。
一件目はlowburn ferry
今日は雪で運転が怖いのです。予定変更
本当は朝から丘を超えて、ギブストンヴァレー
に行く予定だったのですが、雪でが降ってるから危ないよ。
と言われ、再度のルディのクオーツリーフを訪問。
今度は、ワイナリーをみせてもらいました。
今日は、ちょうどルディのとサムがスパークリングワインのディスゴージュ（瓶内発酵をしていたワインのおりびき）をしていました。
信じられない話ですが、70000本をずべて手作業で、ディスゴージュし瓶詰めして行くそうです。
すごいっっつ。
そして、リドリング（順番逆ですが）
これもすべて、伝統的な手作業で。一日に1回回転させる
こんなこと、まだ手作業でやってるところがあるの？？
と笑われそうですよね。
でもやってた！！
そして、その後はエレーンさんと一緒にテイスティング！
始めてのロゼスパークリング！！
しっかりと、タンニンもフレーヴァーもあり、の見応えのあるスパークリングでした。。
今回テイスティングしたのは、ラストヴィンテージの残り1本！300ケースしtか生産しなかったそうです。
そして、次のロゼをいまルディ達がボトリングしていました！！
たのしみーーー！
その後は、ワイナリーでスタッフの皆さんとお茶しました（笑）
ほんまにほんまに、クオーツリーフはよかったです。夏も必ず帰ってくるよーと。約束してワイナリーを後にしました。
