出陣!!

ニュージーランドワインとカリフォルニアワインのオンラインWassy’s店長ハダノリです。

では、会場に、いきます!

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気付け薬もいただきました!

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がんばりまーす。

ちよっと、緊張してきた大阪人ふたり。

待ってたよ(^O^)ドメーヌ・セリーヌ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy’s
受注担当です。

そしてオレゴンもたーくさんあります。

昨日はそのオレゴンから、ドメーヌ・セリーヌ きたーーーっ!!!(*^_^*)

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実は受注Jはひそかにこの日を待っておりました。

多分おそらく、オンラインワッシーズの中では一番のフランス贔屓のワタクシ、ブルゴーニュ好きっ・・・

試飲会でドメーヌ・セリーヌをチェックするたび

≪美味しいブルゴーニュみたい?いや価格を考えるとそれ以上かも?≫と思っていたのです。

エリックさん
さてさて、いらっっしゃったのはワインメーカーのエリッククレーマーさん。

もともとは化学の先生になりたかったという方だけあって、

実際に土壌のサンプルを前にして、

ここの土壌がこんな風になったのはね・・・と懇切丁寧に説明をしてくださいました。

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ワインにとってはとっても大切な土壌。

そして、勿論ぶどうの樹とそれを滋む人々の手、

つくり手たちの思い、より良いものをつくるための協力。

何が欠けても駄目だろうけど、携わる人の人柄はゆずれないかな。

そんなことを感じさせてくれたドメーヌ・セリーヌ、エリックさんありがとうございました。

試飲したワインはこちら

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その中でもJイチオシは・・・

ドメーヌ・セリーヌ ピノノワール エヴェンスタッド リザーヴ [2011]

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ドメーヌ セリーヌ シャルドネ エヴェンスタッド [2011]

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どちらも単一畑ではないのですが、複雑味があって、いろいろな料理に合わせることができます。

エリックさんは実際にご自分でも料理をされるとのことで、

ドメーヌ セリーヌ シャルドネ エヴェンスタッド [2011]は何に合わせますか?とお聴きしたところ、

サーモンかな。シンプルな料理から手の込んだ料理まで幅広く合うよ(^○^)とのことでした。

そうだな~塩・こしょうしてバター焼きにしてもいいし、クリームソースを合わせてもいいし~

わくわくしてきます(*^_^*)

ぜひぜひ試してみてくださいね~

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今日は順調!

ニュージーランドワインとカリフォルニアワインのオンラインWassy’s店長ハダノリです。

今日は、新幹線オフィスのネットが順調に動いてます。

快適かいてき。

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またまた東京です

ニュージーランドワインとカリフォルニアワインのオンラインWassy’s店長ハダノリです。

最近ホンマに出張多いわ〜。

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長時間 乗り物乗ると尻尾が痛い!
わかる人にはわかるこの辛さ。

あ、ぢじゃないですよ(>人<;)

今日は社長と一緒出張ですが、別行動(笑)夕方落ち合います!

なんと、今日はオンラインWassy’s初の!!東京ワイン会 いや、東京飲み会!!

めーーーっちゃ、楽しみです。