ワインあわせ放題(´∀`) 夏こそポトフだ! 

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当 です。

こんなに暑いとつるつるっとそうめんとか

ざるそばばかり食べてしまいそうなJです。

こんなことではアカン!と

超簡単で野菜もどーーんととれるポトフを作りました。

たまねぎ、じゃがいも、にんじんは皮をむいて大きめにカット。

セロリは申し訳程度に筋を除き、これまた大きめにカット。

キャベツが半分残っていたから、ざくざく四等分に。

お肉の代わりといっちゃあ何ですが、

塊ベーコンとお弁当の残りのウィンナーを

圧力鍋にどーんと入れたら水を注ぎます。

あればローリエ数枚と白ワインをちょっぴり。

ブイヨンキューブを使って加熱10分を含めても

所要時間はたったの15分!

ほーら、簡単で野菜もたくさんとれるでしょ~

そして、どうしてもワインを飲みたいという夫のために

昼のみ用にと冷蔵庫で冷やしておいた

ドイツのロゼとアルザスのゲヴェルツをあわせました。

弾みがついてくると、

お中元でいただいたハムの盛り合わせやら

チーズの盛り合わせも出すはめに・・・。

うーーん、せっかく野菜たっぷりの

健康的な食事だなーと思っていたのだけど

でも、まあ夏こそポトフだ!!

というのは、クーラーで冷えた内臓を温めたり

手軽に野菜を取れたりということで

かなりおすすめなのです。

あわせるワインは結構幅広く、

重い赤以外わりと何でもあわせやすい。

勿論ロゼはおすすめ!

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コレが【ネクスト・ナパハイランズ】人気のカリフォルニア・カベルネ

2年近く前のナパハイランズ空前の大ヒット以降、同価
格帯を中心に、カリフォルニア産(ナパヴァレー産)
のカベルネソーヴィニヨンに注目が集まり、アチコチの
輸入元が《ナパハイランズ・イーター》《ネクスト・ナ
パハイランズ》を狙って同価格帯のカリフォルニア・カ
ベルネを強化。
そのおかげでカリフォルニア・カベルネが大充実!。

ナパハイランズを飲んだ方はもちろん、美味しいカリフ
ォルニアの赤ワインを考えているなら、この辺りが狙い
目。お中元やギフトにもいいと思います。


■マディソンズ ランチ リザーヴ カベルネ ソーヴィニヨン [2017]
特価4,320円
https://winestore.jp/fs/wine1227/56323
常にソフトな味わいでタンニンも強くなくスムーズな飲み口。
芳醇な香りとふくよかな果実感と飲みやすさを持ったワインです。


■ホワイトホール レーン トレ・レオーニ ナパヴァレー[2015]
4,838円
https://winestore.jp/fs/wine1227/49675
Wassy’sの実店舗では、『ナパ・ハイランズ』を超える人気で大ヒット!


■ナパ ワイン アーツ [2015]
価格 4,492円
https://winestore.jp/fs/wine1227/45069
『ナパ・ハイランズ』を手掛けた生産者と同じワイン。


■スタッグス リープ ワイン セラーズ ハンズ オブ タイム レッド ブレンド[2014]
価格 4,266円
https://winestore.jp/fs/wine1227/ULSLH14/
『パリスの審判』カリフォルニアワインのポテンシャルを
世界に知らしめたワイン。

■スタッグス リープ ワイン セラーズ アルテミス カベルネ ソーヴィニヨン[2015]
特価7,528円
https://winestore.jp/fs/wine1227/50101/
ギリシャ狩猟の女神に由来してアルテミス。いきいきとした果実味、
優れた構成力とバランスの取れた酸があります。

 

 

そして、このブームの火付け役

■ナパ ハイランズ カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー[2016]
https://winestore.jp/fs/wine1227/54764

説明不要!2017年の年末に取り上げられてから、もう1年以上
まだまだ売れ続けるこのワイン。

明石家さんま恐るべし。
彼のお気に入りとのひと言でこんな事になろうとは・・・
誰もが予想しない反響でその当時のリリースヴィンテージは
輸入元が仕入れる側から売れていき遂に完売。