カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当
です。
赤ワインとカツオって合うよね～、と
随分前から言われております。
が、中でもピノノワールが一番合うんじゃないの～？と
ひそかに思っているワタクシ。
今日はコレ。
洋風カツオのたたきにリキッドファームのピノ。
いちごのかわいらしい香り、
含んだ時の土っぽいニュアンス。
バルサミコを使ったカツオにごっつええ感じに合うのです。
さて、このリキッドファームは
残念ながらオンラインワッシーズでは取り扱っていません(T_T)
ですが、
カリフォルニアの冷涼なブドウ産地のひとつ
「サンタ・リタ・ヒルズ」には
このリキッドファームだけではなく、
多くの生産者がピノノワールを造っています。
是非試していただきたいワインたちです。
勿論、オンラインワッシーズでも
たくさんの取り扱っています！
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