先日、Wassy’sにオーストラリアのワイナリー『グラントバージ』のチーフワインメーカー”クレイグ・スタンスボロー”さんが来店。今回ご紹介するワインを試飲させていただきました。
『グラント バージ』
スタッフの全員が今回初めて飲むワインでしたが、赤・白・泡どれも共通して、非常にソフトで飲み心地の良さが印象的でした。
「これは是非飲んで欲しい。」
と言うことで、試飲した５種類全てを本日皆様にご紹介いたします。
グラントバージの歴史は、1855年イギリスからオーストラリアのバロッサヴァレーに移り住んだことからはじまりました。
醸造家として5代に渡りブドウ栽培からワイン造りを行ってきましたが、バージ家の長男ミシャックは、一人独立し農業の世界に足を踏み入れ穀物や牛を育てていました。
しかしワイン造りを忘れる事ができず、1865年小屋の片隅に発酵タンクを設置し、家族の為のワインを造りだします。これがワイナリーとしてのグラントバージの始まりです。
グラントバージがある南オーストラリアのバロッサバレーは、オーストラリアを代表するブドウ品種シラーズが、栽培面積の半分を占めている産地。
温暖で雨が少なく湿度が低い気候の為、健全で上質なブドウが育ちます。
グラントバージのワインで使用されるブドウは、バロッサの中でも穏やかな気候の南部の畑で収穫されており、また白ワイン用のブドウは、さらに冷涼なイーデンバレーのものを使用しワインのキャラクターと産地の個性を大事にワイン造りを行っています。
ワインには、10年から50年の樹齢のブドウを使用。プレミアムクラスには、なんと100年を超える樹のブドウを使用していますが、グラントバージではこれらのワインを比較的手の届きやすい価格で味わう事が出来ます。
今回来店いただいた、チーフワインメーカーの”クレイグ・スタンスボロー”さんはバロッサ生まれ。
常にブドウとワインに囲まれた環境で育った彼は、1983年からセラーマネージャーとしてワイン業界でキャリアをスタート。グラントバージには1993年から勤務し始めました。翌年アシスタントワインメーカー、95年にはワインメーカーとなり、勤め始めて僅か4年の1997年にシニア・ワインメーカーにまで昇り詰める、類まれなる才能を発揮しました。
彼が自信をもって紹介してくれたワイン達は、Wassy’sスタッフも大満足の美味しさです。
これから更に注目されるであろうグラントバージ、ぜひ飲んでみてください。
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※表示価格は配信日現在の税込価格です。（変動がございます事ご了承ください）
グラント・バージの最高峰。
■グラント バージ ミシャック バロッサ シラーズ [2018]
販売価格 22,000円
南オーストラリア州バロッサ地方最高の区画から、厳選したブドウのみを使用し、良年にのみ造られるプレミアムワインです。
紫がかった濃い深紅の色合い、鮮やかで生き生きとしたシラーズですが、どことなく清涼感があり、コショウやモカ、ベリーやプラムの果実味を感じます。
パワフルでありながらエレガントなスタイルは、古樹から造られたワインの魅力を感じる事が出来ます。
最高峰ワイン『ミシャック』の弟分。
■グラント バージ フィルセル シラーズ バロッサ [2019]
販売価格 7,700円
1920年の自根のブドウが植えられているフィルセル・ヴィンヤードは、バロッサヴァレーの中でも最良の畑のひとつと言われています。
鮮やかな色調を持ち、インクのように深くて暗い紫色。香りはダークチョコレート、モカ、プラムやキャラメルの印象の後に、みずみずしい果実味とジューシーで甘いスパイスが感じられます。
5代目醸造家グラントバージ氏へのオマージュ。
南オーストラリアの銘醸地バロッサの個性が光るワインです。
■グラント バージ フィフス ジェネレーション バロッサ シラーズ [2021]
販売価格 2,464円
濃厚な印象のあるバロッサのシラーズと違い、エレガントさを感じ、とてもスムースな口当たり。
色調は深い紫がかったルビー色。ベリー、ダークプラム、モカ、香辛料の香り。リッチで生き生きとした、まろやかな口当たりで中盤には黒い果実の豊かな味わいとスパイシーさがあり、フィニッシュに柔
らかいタンニンが感じられます。
気軽に楽しめる万能ワインで、食事と一緒に、またはワイン単品でもお楽しみいただけます。
■グラント バージ フィフス ジェネレーション バロッサ シャルドネ [2021]
販売価格 3,080円
バロッサの中でも冷涼なイーデンのブドウを使用。
淡い麦わら色。みかんを思わせる素朴さと柑橘類や、ラベンダー、グレープフルーツ、黄色いリンゴのニュアンスも。トロピカル・フルーツのアロマティックな香りと柑橘類の皮のビターな風味が心地よく、次のひと口が欲しくなるワインです。
■グラント バージ スパークリング ピノノワール シャルドネ [NV]
販売価格 4,180円
南オーストラリアで収穫されたピノノワール＆シャルドネから瓶内二次発酵で造られる、本国でも高い人気を誇るスパークリングワインです。
熟したイチゴや桃、ビスケットのような心地よい香りと、柑橘シトラスなどのアロマティックな香りを合わせ持っています。クリーミーな口当たりで、リッチさとハツラツさがあります。
さっぱりとした飲み口は、どんなシーンにもマッチするので、そのままワイン単体でも、お食事と一緒にでも幅広く楽しむことができます。
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