カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当Ｊです。
今日の試飲は
インヴィーヴォ ソーヴィニヨンブラン マールボロ2024
ついこのあいだ2023ヴィンテージが終わったと思ったら、
もう2024年ヴィンテージです
もう間もなく入荷してまいります。
くびかけに書いてある
「もぎたて果実とハーブが香る爽やかな辛口」
たしかに。
グレープフルーツやレモンなどの柑橘がぱあっとひろがり
ハーブは摘みたてって感じ。
少し時間を置くと、きりっとした酸味から
かどの取れた丸みのある酸味に変化していくのも良い。
それにしても
爽やかなソーヴィニヨンブランってどうしても夏のイメージ。
もちろん、あっつい夏に飲むソーヴィニヨンブランも爽やかで好きだけど
寒い日に
暖かい部屋で鍋をしながら飲むソーヴィニヨンブラン大好きです。
豚しゃぶ、鶏の水炊き
アンコウや鱈、カワハギなんかも合いそうです。
さて、今日の鍋は何にするかな・・・
今回ご紹介した インヴィーヴォ の詳細はこちら↓↓↓
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