カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当Ｊです。
トリイ モアはオレゴンのワイナリー。
オレゴンのピノは、なんて一括りにしたくないけど
カリフォルニアのピノよりぐっとブルゴーニュに近くて
キイチゴやいちご、さくらんぼなどの赤い小さな実をいっぱいに感じます。
果実の凝縮感と酸味のバランスが絶妙なの(≧▽≦)
赤い実だけではなく黒系の果実もしっかり感じて
出汁感、黒コショウなんかのスパイスのニュアンス、
土っぽさ、うーんと複雑で、それでいてエレガント。
合わせた仔羊のローストは
よくカベルネソーヴィニヨンと合わせられることが多いし、美味しいんですけど
共通して旨味とスパイシーさとがあるので
めっちゃ合いました(^o^)うまっっ！
今回ご紹介した トリイ モア の詳細はこちら↓↓↓
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