カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当Ｊです。
先日「オレゴンの名門 アデルスハイム（Adelsheim）に感動！」と
ブログに書いたばかりですが、
なんとそのレジェンドがワッシーズにご来店！
姉妹店スープル主催のワイン会に、
創始者デイヴィッド・アデルスハイム氏が登場してくださいました。
会場は四天王寺の「はやうち」さん。なんとお蕎麦屋さんでの開催です。
開始前にはワッシーズ本店にも立ち寄ってくださり、
サインまでいただきました。
御年83歳のデイヴィッドさん、本当にパワフルでびっくりです！
1971年にオレゴン州ウィラメット・ヴァレーで創設。
当時、オレゴンワインはまだ誰も知らない存在でしたが、
ピノ・ノワールやシャルドネの可能性を信じて挑戦し続け、
地域全体の発展をリードしたまさにパイオニアです。
デイヴィッドさんは、田舎暮らしを夢見てオレゴンへ移住し、
偶然にも将来の名門ワイナリー創業者たちと出会ったことからワイン造りを始めました。
試行錯誤の末、1974年にようやくブドウが実り、
ワイン造りがスタート。
学ぶべき本もない時代に、フランス・ブルゴーニュで本格的に学んだという行動力に驚かされます。
さらに、オレゴンの原産地呼称「ウィラメット・ヴァレー（AVA）」を政府に申請し、
産地の確立に尽力したのもデイヴィッドさんなんです。
ブルゴーニュを手本にしながらも、
気候の違いから「そのまま真似はできない」と悟り、
「オレゴンらしい優しい果実味」を追求。
特にシャルドネでは、2010年代から収穫を早めることで
フレッシュで繊細な新スタイルを確立しました。
■お取寄せ アデルスハイム シャルドネ リボン スプリングス ヴィンヤード [2021]
華やかなフローラルの香りに、洋梨や白い花のニュアンス。
口に含むと最初にシャープな酸が感じられますが、
次第にクリーミーさと果実の柔らかさが広がり、
上品で奥行きある味わいへと変化していきます。
■お取寄せ アデルスハイム ピノノワール ウィラメットヴァレー [2022]
ラズベリーやチェリーといった可憐な赤い果実の香り。
しなやかな果実味と落ち着いた酸がバランスよく調和し、
軽やかさと奥行きを兼ね備えたスタイル。
親しみやすさの中に、エレガンスが感じられます。
■お取寄せ アデルスハイム ピノノワール リボン スプリングス ヴィンヤード [2021]
赤い果実の凝縮感に、スパイスや土っぽさがほのかに重なる複雑な香り。
味わいはエレガントでシルキー、
余韻まで美しいバランスを保ち、洗練された印象を与えます。
エレガントで食事に寄り添い、環境にも配慮した持続可能なワイン造り。
オレゴンらしい冷涼感と奥行きを備えたアデルスハイムは、
世界中のワインラヴァーに愛され続けています。
ぜひ皆さまにも、このオレゴンの魅力をグラスで味わっていただきたいです。
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