もものすけ尽くしとダックホーンデコイピノノワール!(^^)!

j の日々
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カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当Jです。

ある日スタッフクロカワがくれたもものすけ

これは蕪の名前なのですが、やわらかくって筋があんまりなく

サラダ用としても有名なのだそうです。

初めてのもものすけ。

持って帰って作ったのは

・もものすけの葉がメインのパスタ

・もものすけとブロッコリのサラダ

・もものすけをくりぬき鶏つくね詰めの蒸し物

と、これでもかともものすけ尽くし。

あわせたワインは

ダックホーン デコイ ピノノワール

大谷選手の愛犬デコピンが咥えていたぬいぐるみでさらに有名になったデコイ。

そのシリーズのピノノワールです。

完熟したいちご、アメリカンチェリー、

仄かに木の良い香りとスパイス。

繊細さも感じられ、全体をほどよい酸味が整えてくれている。

カベルネやメルロのようなパワフルさはないけれど

コクがあって口あたりやわらか。

ダックホーンは

高品質なワインをリズナブルな価格で、というポリシーで

様々レンジのワインが揃っています。

今回ご紹介した ダックホーン の詳細はこちら↓↓↓

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