カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当Ｊです。
今日のワインは
パリンガ エステート ペニンシュラ ピノノワール [2023]
パリンガの中でも、
いわゆる“入門的”と言われる1本で、
オーストラリアのピノ・ノワールです。
「オーストラリアのワインって、
シラーズは知ってるけど……それ以外はあまり……」
そんな声を聞くことも多いのですが、
実はオーストラリア、
思っている以上に品種も多く、
世界的に評価されているワインも数多くあります。
それでもなお、
意外と知られていない産地なのかもしれません。
パリンガ・エステートは、
オーストラリア・ヴィクトリア州、
モーニントン・ペニンシュラという
冷涼なエリアに拠点を置くワイナリーです。
特にピノ・ノワールの評価が高く、
オーストラリア国内では
レストランでもよく使われています。
実際に飲んで「これやな」と思った1本
昨秋、ヴァイアンドフェロウズさんの試飲会で
実際にこのワインを飲みました。
ひと口飲んで、
「美味しーー！」
軽やかで上品。
まさに“食事に寄り添うピノ”。
派手さはないけれど、
たぶん一番出番が多いやつ。
そう思って、迷わず自分用に買った1本です。
合わせた料理はミートボールがゴロゴロ入ったミートソーススパゲティ。
ミートスパゲティをひと口。
トマトの酸味がきいたミートソースに、
食感のしっかりしたミートボールとパスタが絡んで……
自分で言うのもなんですが、うまうま〜！。
そして、ワインをひと口。
さくらんぼや、小さな赤い果実を思わせる香りが華やかで、
口当たりはとてもやわらか。
ほどよい酸味が全体をきれいに引き締めてくれて、
料理の味を邪魔しません。
軽やかで上品。
まさに、食事に寄り添うピノ・ノワールです。
オーストラリアのピノ・ノワールで、
難しさはなく、でもきちんと美味しい。
日常の食卓で、気負わず楽しめる1本。
オーストラリアワインの入口としても、
食事と一緒に楽しむワインとしても、
とてもおすすめです
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